I våra trädgårdar finns det många unika växter, örter, som vi inte vet någonting om. Här tar vi kinesiska magnolia vinstockar - lianan används för landskapsdekoration, men trots allt är dess frukter väldigt användbara, även om det är väldigt surt. Men det spelar ingen roll för oss, för vi lär oss att göra en delikatess från dem som kommer att förvåna alla, ja det kommer också att vara bra för hälsan.Är de fascinerad? Vi pratar om sylt från citrongräs.
I trädgården, i trädgården
Växten är en liana som vackert plattar allt som kan hittas som ett stöd. I landskapsdesign - det här är en av ledarna för inredning. Men Schizandra Chinese ger också ovanliga frukter - en röd bär, som har en ganska sur smak och till och med lite salt för någon. Men det här är en hel förråd av användbara ämnen. Dessa är vitaminer - Grupp B, E, C och mineraler - fosfor, kalcium, magnesium, kalium, järn och så vidare. Många av de organiska syrorna.
Allt detta ger unika möjligheter och överförs till de rätter och desserter som kan tillverkas av bär. Vi pratar om sylt från citrongräs idag, och vilka är dess användbara egenskaper? Och de är så här:
- dessert hjälper immunsystemet bra genom att fylla på brist på element och vitaminer.
- bär perfekt ton och uppfriskande;
- sylt hjälper perfekt under säsongen av vinterförkylningar;
- Schizandra har en antioxidant effekt, och denna egenskap överförs av varen;
- äter frukt och rätter från dem kan sakta ner åldrandet och fylla kroppen med energi.
- hud och kropp som helhet blir renare;
- hjälper till att klara av stress, depression, eftersom efterrätt inte bara är i kompositionen har ämnen som är nödvändiga för vårt nervsystem, är det också gott att producera vissa hormoner av lycka.
- tar bort inflammation, strider mot virus, bakterier
- hjälper bär att förbättra reproduktiv funktion;
- Schisandra har en positiv effekt på blodets sammansättning, är också indikerad för dem som har en ökad tendens till trombos;
- hjälper till att förbättra benhälsan.
Här kan sådana egenskaper ha sylt från frukter, som vi visste så lite, förutom går behandlaren genom en kort värmebehandling, vilket innebär att alla ämnen hålls i stora mängder. Och ja, om du inte visste om du kan laga sylt från citrongräs, så tror vi att svaret redan är förstått. Nåväl, vi vänder oss till recept.
Men först vill vi påminna om att alla naturliga gåvor kan orsaka individuell eller individuell intolerans eller allergiska reaktioner. Därför, om du har en tendens att reagera på komponenterna i örter, frukter, frukter, var försiktig. Citrongräs har en kraftfull användbar och högkoncentrerad komposition. Ju mer försiktig det är att ge efterrätt till barn.
Det är intressant! I vår tid odlas Schizandra inte bara för dekoration utan också för medicinska ändamål. Dess löv skördas i augusti, frukterna är från september till frost. Lager kan hjälpa under många sjukdomar, och till och med är förebyggandet av onkologi.
Citron sylt konserverar - läckra recept av användbar efterrätt
Fem minuters
Vi behöver:
- bär - 1,5 kg;
- ett glas vatten;
- granulärt socker - 1,5 kg.
Koka efterrätten.
Liksom de flesta bär måste Schizandra frukter vara beredda - ta bort alla dåliga bär, ta bort insekter, kvistar, stjälkar och skölj sedan mycket bra i en kolander. Därefter borde vattnet dräneras fullständigt, och vinstocken av magnolia vinstock på sylt bör torka på handduken. Efter traditionellt bruk av en emaljbassäng, som är perfekt för matlagning på grund av dess breda dimensioner.
Viktigt! Emaljerat bassäng tas av en anledning. I det kommer bären inte att ändra sin kemiska sammansättning på grund av reaktionen med metallen, så aluminium passar kopparrätter för matlagning Schizandra inte.
I bassängen häll ut bären, häll allt socker och låt det brygga för att utsöndra juice, en dag. Om processen är långsam, och du ser att det inte finns tillräckligt med juice för sylt med citronsaft, skölj sedan med ett glas kokande vatten. Efter det kan bäckenet sättas på en långsam eld, omröring för att koka. Och efter tillagning i bara fem minuter, avlägsna doftskummet och sätt det sedan svalnat.
Nästa steg är väldigt enkelt - när sylt har kylts helt, kommer det åter att blötläggas exakt fem minuter vid låg värme efter kokning. Banker måste tvättas, steriliseras på något lämpligt sätt för dig, håll järnlocket i kokande vatten och rulla upp en efterrätt. Förvara bäst i ett mörkt och kallt rum, så att syltet med citronongras konserverar längre behåller sina unika användbara egenskaper.
Det är värt att notera att vissa hemmafruar lagar längre efterrätt med 20/10-systemet. Det innebär att den första fasen av sylt är languishing 20 minuter, och insisterar för detta inte en dag, men en halv dag, den andra etappen kokas i 10 minuter. Hur man gör det är upp till dig, men kom ihåg, ju längre värmebehandlingen sker, desto mindre användbar är den äntligen. Men kanske du gillar det här receptet till din smak.
Tips! Inte alla kan få frukterna från växten för skördssäsongen, men du kan lagra dem i förväg och lagra dem i frysen. Bärarna torkas också och görs med läskor, infusioner, tillsätts till kompott, bakverk.
Med äppeljuice
Vi behöver:
- frukten av magnolia vin och granulat socker - 1 / 1,5 kg av andelen;
- äppeljuice - 100 ml.
Koka efterrätten.
Den här gången kommer sylt från kinesisk magnoliatvin att tillverkas av berrypuré.Det visar sig vara en mycket delikat och läcker efterrätt. Så renar jag mina frukter av föroreningar, torkar dem. Därefter måste du gnugga dem. Traditionellt säger vi att du kan göra det mest bekvämt med hjälp av ett munstycke på mixern, men om du inte har någon sådan anpassning, så fungerar köttkvarn och enkel sikt också.Det kommer helt enkelt att ta mer tid, men för att bättre tjäna bärjuiceen är den skålld med kokande vatten.
Puree bör hällas med socker i ett handfat eller i en stor kastrull och sedan sätta på en långsam eld. Var försiktig så att du inte mosar potatisen, rör den hela tiden tills den kokar. Därefter häll i saften och slipa i fem minuter. Allt - du kan rulla i en burk, som redan måste steriliseras.
Jem
Var utan det. Förbereder på många sätt, liksom sylt från kinesisk magnolia vinstock enligt receptet ovan.
Vi behöver:
- socker - 1 kg;
- bär - 1 kg;
- kanel - efter smak.
Koka efterrätten.
Allt är enkelt - bären måste tvättas, mashed. Därefter sätter du det i en kastrull, häll socker och sätt på en långsam eld. Efter kokning kokas sylt till den densitet som du gillar bäst, vanligtvis är det inte mindre än 20 minuter. I slutet, kanel för smak eller andra kryddor tillsätts som önskat. Syltet rullas i sterila burkar, får svalna och lagras för förvaring i ett mörkt rum.
Enkel och användbar du kan göra dina egna unika efterrätter. Många har blivit vana vid fängelset, men när det kommer från Schizandra blir många gäster överraskad. Bon appetit!