Sprouted linser ger enorma fördelar för vår kropp.Ämnen som ingår i det bidrar till normalisering av centrala nervsystemet, hjälper till att blöda och stärka immuniteten. Varför ska det groa?
Faktum är att efter denna händelse en del av linser berikade med vitaminer, spårämnen, folsyra och nikotinsyror och många andra näringsämnen. Och att göra ett sådant förfarande hemma är ganska enkelt. Låt oss se hur detta kan göras och hur införlivandet av grodda linser i den dagliga kosten kommer att påverka vår hälsa. Användbara egenskaper
Vid groning av sädeskorn inträffar lins imponerande zum halten av följande ämnen:
- cellulosa - från 8,3% till 9,8%;
- vattenlösliga antioxidanter - från 42 mg till 90 mg per 100 g;
- koncentrationen av C-vitamin ökar 16 gånger;
Intressant faktum! Endast spire linser kan "skryta" en så stor ökning av vitamin C, i andra spetar av baljväxter sågs inte denna trend.
- enzymkoncentration ökar upp till 43 gånger redan den fjärde dagen efter det att spjutningen började, men efter den femte dagen börjar detta index minska aktivt.
Denna analys visar att spire linser är mycket användbara. Det är ett utmärkt förebyggande av katarralsjukdomar under hösten och vintern och hjälper kroppen att klara de skadliga effekterna av miljön. Det rekommenderas att i din kost både vuxna och barn, särskilt de som ofta är sjuka. Det har visat sig - även om det förorsakande medlet av infektionssjukdomar har kommit in i kroppen, användningen av plantor underlättar i hög grad patientens tillstånd och sjukdomen fortskrider utan komplikationer.
lins groddar är rik på kalium, så effektiva i arytmi och åderförkalkning. Ett högt innehåll av organiskt järn bidrar till att öka nivået av hemoglobin och bildandet av blodkroppar.
Indikationer för användning av denna produkt kan vara följande:
- anemi;
- livmoderblödning;
- ökade blodflödet till kärlen;
- som förebyggande av lunginflammation och bronkit;
- för behandling och under rehabilitering efter en katarralsjukdom;
- sjukdomar i matsmältningssystemet;
- hjärtsjukdom;
- för hematopoiesis;
- för normalisering av blodsockernivån.
Spridningsmetod
Så nu ska vi räkna ut hur man odlar linser. Detta kan göras genom konserveringsmetoden. Alla sorter av detta köttfärsskörde kan leda till grobarhet, men resultatet är annorlunda och för samma stora frön kommer det att ta mycket mer tid. Men samtidigt kommer stora frövarianter att få en ljusare smak.
Spolade linser bör förvaras i en glasbehållare i kylskåp. Hållbarhet bör inte överstiga 5 dagar.
Instruktion
Först måste du skapa de nödvändiga förutsättningarna, eftersom spirande korn behöver tillräckligt med värme, ljus och fukt. I så fall skydda groddar från direkt solljus. Optimalt alternativ blir diffus belysning.
Vissa bakterier stöter på problemet med sönderfall under spiring. Detta kan ske av ett antal anledningar: otillräcklig spolning, dålig ventilation, smutsigt eller för varmt vatten. Ta hänsyn till dessa fakta och tillåta inte sådana fel.
- Linser bör tvättas i flera vatten och läggas i ett tunt skikt på en bricka.
- Häll kornen med vatten vid rumstemperatur och låt i 10 timmar.
Viktigt! Vatten behövs så mycket att dess lager över linserna är några millimeter.
- Efter denna tid måste vätskan tömmas, fröerna sköljs, kastas i en kolv och får tömma.
- Expandera på samma fack.
- Spiror strö med vatten, täcka med linne eller bomullstyg och lämna i ytterligare 24 timmar på en sval plats med diffus belysning.
- Varje 8 timmar måste fröna sköljas.
- Dragade linser i en burk och täcka med en trasa.
Viktigt! Om du vill få mer groddkorn, kan de lämnas i ytterligare ett par dagar, sköljas regelbundet och ströms med vatten. Sköljning bör ske med försiktighet med hjälp av en kolv så att den inte skadar unga skott.
Smaken av groddar liknar färska gröna ärtor, vilket gör att du kan lägga till dem i vanliga sallader och andra rätter. Men om du aldrig har använt den här produkten tidigare, rekommenderas det att gradvis introducera det i kosten.