Frukterna av körsbärsplommon är älskade av många för deras juiciness och trevlig söt och sur smak. De används med glädje färskt och används också för att göra olika drycker, desserter, sylt, gelé, sylt och såser. Dessutom, de som är intresserade av sin hälsa, välkända välgörande egenskaper körsbär plommon, som för övrigt en hel del.
kemiska sammansättning
körsbär plommon att förstå vad som är bra plommon, vilken nytta och skada sin vackra och doftande frukt, värt en närmare titt på deras struktur.
Så en nära släkting till plommon innehåller mycket kalium, som behövs i första hand för de muskler och människans hjärta. Tillräckligt i det och kalcium. Men det är hans brist som ökar risken för osteoporos hos vuxna och rickets hos barn. Fosfor i den lummiga charmör kan du hålla ben och tänder starka och friska, magnesium stärker nervsystemet perfekt och järn bidrar till den normala cellandningen. Pektinsubstanser har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen, tar bort toxiner från kroppen.
läckra frukter, naturligtvis, rik på vitaminer, nämligen de innehåller
- vitamin A, som är nödvändig för att personen i alla åldrar att se bra;
- vitamin C, som minskar skörden hos blodkärlen, ökar immuniteten och vitaliteten hos hela organismen.
- Vitamin PP, utan vilken normal cerebral cirkulation är omöjligt;
- -vitaminer från grupp B, i synnerhet B1 och B2;deras brist är fylld med ett antal allvarliga sjukdomar, till exempel en överträdelse av kolhydrat och fettmetabolism;
- beta-karoten, vilket minskar risken för cancer.
Cherry plommon - en dietprodukt, dess kaloriinnehåll på endast 34 kcal. Och allt eftersom det har mycket vatten, kostfiber och organiska syror, men få naturliga sockerarter. Kolhydrater, som finns i den, hänvisar till den så kallade rätten. De är väl absorberas, ges befogenhet hjärnan, förbättra humöret och det inte leda till hatiskt underhudsfett. Allt detta tyder på att det är ganska möjligt att äta körsbärsplommon även under bantning.
Fördelar Regelbunden konsumtion av körsbär plommon
mogen frukt, tack vare sina medlems ämnen bidrar till kampen mot lömska åderförkalkning, förebygga kolesterol deponeras i blodkärlen. Vi vet också att plommon försiktigt svaga, och användningen av den här egenskapen är uppenbart vid behandling av kronisk förstoppning, inklusive barn. Det kan också förbättra aptit och matsmältning i allmänhet.
en markant diuretiska effekten av körsbär plommon, vilket indikerar dess förmåga att befria kroppen av överflödig vätska ödem och fetma. Det är användbart för personer som lider av högt blodtryck, njursjukdom och hjärt-kärlsystemet. Det är oersättligt för anemi, eftersom det innehåller järn och C-vitamin och i förhållandet som är nödvändigt för att höja hemoglobin.
Om säsongen av mognad körsbär plommon har dagligen minst 100 gram frukt med gul färg, är det möjligt att bli av med torr hud, sprickor i händerna och i hörnen av läppar. Och deras frekventa användning kommer att vara ett utmärkt kataraktprevention, vilket är mycket viktigt hos äldre. Men flavonoiderna är de ämnena, det som är rikt och användbart är röd plommon, saktar processerna för åldrande i vävnader. Anthocyaniner i mörkfärgade frukter hindrar bildandet av livshotande cancer tumörer.
Application i kosmetika
Från urkärnade körsbär plommon är den mest värdefulla kosmetiska olja, som finns i många produkter för hår- och kroppsvårdsprodukter. Också det kan användas i ren form för följande ändamål:
- fukt, näring och mjukar upp huden och behålla sin ton;
- stärker hår eller naglar;
- för att bekämpa streck under graviditeten
- läker sprickor och små sår
- för att eliminera obehag under intensiv massage.
Effektivt alychovoe olja för att bevara och upprätthålla skönheten eftersom den innehåller E-vitamin, många mineraler, omättade fettsyror och fytosteroler.
Hur man väljer rätt körsbärsplommon och sparar den?
Köpa en körsbärsplommon på marknaden eller i en butik, först och främst måste du utvärdera utseendet. Frukt bör inte vara kruslad, inte knäckt, utan tecken på råtta. Samtidigt kan de ha en vit beläggning, och detta är helt normalt.
Rörlig körsbärsplommon för att röra lite mjuk. Men bli inte upprörd genom att köpa hårt och surt provsmakande frukt. De har bara inte kommit än. En sådan körsbärsplommon bör lämnas på en pappersservett. För ett par dagar kommer hon nödvändigtvis mogna, blir söt och läcker.
Tips! Mogna mjuk ett körsbärsträd får inte vara mer än 1 vecka på kylskåpets övre hylla. Förvara den i ett torrt glasbehållare under locket. Så det kommer inte att ruttna och bli mögelaktigt.
I vilken form är den mest användbara plommon?
I torkad plommon, mycket kalium, reducerande tryck och eliminering av ödem. Efter värmebehandling lagras till exempel endast användbara mineraler i syltningen. Och alla vitaminer finns bara i färsk plommon. Och det är i den här formen att den används bäst. Du kan äta den till lunch i stället för efterrätt eller under dagen som mellanmål.
Alycha är mycket användbar i den berömda såsen för kött och fisk - Tkemali. För dess förberedelse använd färska mörkfärgade frukter, krossade i köttkvarn, till vilken vitlök, koriander och rödpeppar läggs till smak. I den ursprungliga såsen ska det varken vara salt eller socker. Det kokar inte i brand, vilket gör att du kan behålla alla de bästa egenskaperna i körsbärsplommon.
skillnad körsbär plommon från plommon
Många undrar vad är skillnaden från plommon plommon. Faktum är att körsbärsplommon är en av 250 sorters plommon, älskad av trädgårdsmästare för höga utbyten. Det växer i naturen i huvudsak i bergen, där det först upptäcktes för många år sedan.
Om vi betraktar den kemiska sammansättningen och näringsvärdet av färsk frukt av båda kulturerna, är avrinningen mer kalorisk. Det har mer socker, men mindre kalcium. Men för rättvisans skull bör det noteras att plommon innehåller flera fler vitaminer och spårämnen än i alycha. Dessutom är diskbänken bättre torkad. Men trots detta är plommon och plommon som systrar. Var och en på sin egen väg är bra, välsmakande och användbar.
plommon. Till vem är den kontraindicerad?
Liksom andra produkter har körsbärsplommon inte bara användbara egenskaper, utan även vissa kontraindikationer. Det kan till exempel inte ätas av människor som ofta lider av diarré.Det är nödvändigt att begränsa dess användning med förvärring av gastrit, pankreatit, cholecystit eller magsår. Du behöver inte äta den i tre dagar efter matförgiftning eller kräkningar.
Men allergiska reaktioner av körsbärsplommon orsakar i praktiken inte, därför kan det ätas i rimliga kvantiteter till barn, såväl som gravida och ammande kvinnor.
I ett ord är körsbärsplommon en annan underbar gåva från Mother Nature, som kombinerar en bra smak och många användbara egenskaper för en person.