Pajer, kakor, muffins. Enig, namnet ensam orsakar mycket positiva känslor och en önskan att äta något gott. I vår tid, även om butikerna är rika på sortiment av bakverk, uppfyller det inte alltid förväntningarna, och man kan aldrig säkert säga vad som ingår i denna eller den delikatessen. Var bättre att baka hemma, med kärlek till dig själv och din familj. Idag kommer vi att tala om recept som du inte visste exakt - detta är tranbär muffins eller muffins annorlunda för dem som inte gillar namn, så att säga, inte vårt.
Vart tog muffins på våra bord
Förmodligen varje kvinna som förbereder något nytt, undrar ibland där skålen föddes. Muffins - detta ord låter snyggt och aptitretande, men om vi pratar om vårt land, för ett tag sedan visste de ingenting om dem. För oss är det en muffin. I allmänhet är det nu svårt att säga var desserterna kom ifrån och vid vilken tidpunkt finns det rapporter om att det var i slutet av tionde seklet någonstans i Europa. Legenden säger också att muffinsna först bakades i England för tjänarna och senare bytte till ägarbordet. Men du kan säga säkert, dessa desserter är nu på topp i popularitet, och de är mycket välsmakande.
recept smaksatt muffins med tranbär
Option One
Du tar denna dessert bara ungefär en timme, men du kommer att vara mycket nöjda med resultatet. Kombinationen av lufttext och sura tranbär är mycket ovanlig och välsmakande, dina gäster kommer att bli förvånad.
Vi behöver:
- tranbär - för detta recept rekommenderas att ta torkade bär - 180 gram;
- vetemjöl - 370-380 gram;
- granulat socker - 100 gram;
- bakpulver - ett paket på 10 gram eller matsked
- ägg;
- smör - i smält form - 75 gram;
- vanilj - tesked
- mjölk - något mindre än ett glas i 250 gram;
- på toppen av knivsaltet.
Vi baka läckra muffins.
Naturligtvis bör vi notera att för vacker bakning måste du fylla på blanketter för cupcakes. Det är bekvämt att ta silikon, de kommer alltid att vara till nytta. Dessa former kan antingen vara småformat eller stora. Om du använder det första alternativet, kommer du från denna volym av testet att få ca 35 cupcakes, om det andra, då 12-13.
Tips! För att snabbt torka tranbär, kan du använda en speciell torktumlare eller ugn, dessa lager kan lagras i 2-3 år, lägga till kaminen, buljonger.
Så börjar vi göra muffins med tranbär från att sikta mjollen genom en sik så att den är luftig. Anslut sedan det med granulerat socker och bakpulver, ett utslag och en nypa salt. Smöret måste smälta, häll det i koppen, bryt ägget, tillsätt vanillin och mjölk, torkade bär. Slå ordentligt med visp eller mixer.
Nu kombinerar du mjölet och de visade ingredienserna, gör detta med konstant omrörning och gradvis. Degen ska vara en trevlig konsistens utan klumpar. Smörj nu dina former med smör, fyll dem med deg och baka på 200 grader i 15 minuter. Ugnen måste förvärmas.
Viktigt! Om du har stora former, är bakningstiden cirka 25 minuter, om mini, då 15, men 2-3 minuter före slutet, kontrollera bakningen med en tandpetare för beredskap.
Alternativ två
annat alternativ muffins med tranbär, doft som kommer att locka dina grannar. Allt eftersom vi förbereder muffins inte bara med tranbär, men också med muskotnöt.
Vi behöver:
- vetemjöl - glas;
- Berry Tranbär - Vi behöver en fräsch eller frusen - ett glas, du kan göra en blandning;
- ägg - 2 delar;Flingor havregryn - 50 gram;
- granulerat socker - något mindre än ett glas;
- kefir - glas;
- bakpulver;
- kanel - valfri nypa;
- på toppen av en tesked salt;
- muskotmjölk - ½ tesked;
- smör - en matsked.
Vi baka läckra muffins.
Från vårt glas mjöl, ta ungefär en matsked och strö bär, skaka lätt, så att alla tranbär var som i pulver. Nu måste alla torra ingredienser blandas i en kopp, förutom socker, att blanda. I en annan kopp, blanda de flytande ingredienserna, det vill säga häll ägg och utslag socker, vispa, blanda med kefir, igen vispa.
Vi kombinerar våra torra och flytande ingredienser gradvis och omrör, men behöver inte göra degen tjock, lägg sedan tranbär här och lätta nivån på massan. Därefter smörjer vi formen med olja, häll ut degen och lägg den i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Temperaturen kan bibehållas vid 180 grader.
Tips! Fyll inte degen till mitten av formen, det bästa alternativet är 2/3, då kommer efterrätten att se väldigt aptitretande och estetisk ut.
Varianter den tredje
Tja som utan torkade frukter, många adore dem, de är lagrade måste och ger många fördelar för vår kropp. Därför föreslår vi att du förbereder ett havskaka med tranbär och torkade aprikoser. Dessutom kommer det fortfarande att finnas juice.
Vi behöver:
- tranbär - 50 gram;
- juice - du kan ta en nypressad morot, pumpa eller frukt. Smaken kommer att variera.
- granulärt socker och torkade aprikoser - ½ kopp av varje komponent. Du kan ta dina favorit torkade frukter istället för torkade aprikoser;
- smör - 2 matskedar;
- vetemjöl - 4 bordsskedar;
- en påse bakpulver - vi behöver två teskedar;
- ägg - 2 delar;
- havreflingor - 350 gram;
- vegetabilisk olja luktfri - 4 bordsskedar.
Tips! Du kan använda degen för både baka muffins och helt enkelt göra en tårta i en likformig form. Också på toppen av konditoriet kan du dekorera med pulveriserat socker, färska bär, kanel eller riven choklad och nötter.
Vi baka läckra muffins.
Först måste du få nypressad juice från morötter eller pumpor. Om du är rädd för att kombinera vegetabilisk smak och bakning, ta sedan äppeljuice eller någon annan. I det måste du suga på flingorna så att de svuller väl. Med tiden kan det ta 2-3 timmar, bara gör det i förväg. Om du har bråttom, värm sedan upp saften lätt.
Vi bryter äggen i en skål, blanda dem med socker och smaka bra med en visp, lägg sedan bakpulver och mjöl, vispa igen och därefter med vegetabilisk olja. Nu måste du ansluta de svullna brunnflakorna och vätskekomponenterna. Vidare häller vi bär och torkade frukter, sistnämnda kan skäras i små bitar. Fyll vår deg i formar eller i en form, med smörj dem med smör. Baka en efterrätt på 180 grader 20 minuter eller något mer om formen är en.
Tips! För att påskynda bakningsprocessen, om du har bråttom, kan du täcka kakan med folie. Du kan också använda buckwheat flakes. Varje gång du experimenterar får du nya smaker.
Dessa recept är olika och mycket välsmakande. Om du gör allt steg för steg kan du förbereda den perfekta efterrätten, dekorera den och få högsta poäng från vänner och familj. Att laga mat enkelt och behagligt för dig av aptit!