I Ryssland krusbär under lång tid varit en av de mest populära bär. Hans närvaro på bordet var nästan obligatorisk. Detta är inte förvånande, eftersom krusbär kan inte bara en väldoftande sylt eller söt sylt, om det är korrekt att slå honom och för att komplettera smak korrekt, kan du få en otrolig sås till kött, fisk eller en helt unik kall förrätt. Och idag kommer vi att titta på alla möjliga alternativ för matlagning, den viktigaste komponenten i som kommer att vara en krusbär med vitlök. Försökte bara en gång denna tandem, kommer du inte längre att kunna neka mig nöjet att njuta av det mer minst en gång.
Recept
Så är idag din kulinariska spargris kommer att laddas flera recept på grundval av ett krusbär med vitlök. Dessa produkter ska vi plocka, laga en mängd olika såser och kryddor från dem. Låt oss börja! Matlagning
krydda till kött och fisk
Förbered ingredienser:
- 310 g vitlök,
- 310 g krusbär;
- en tesked honung;
- socker och salt till smak.
Tillagningsprocessen.
- Vitlök befriade från skal, bär från stjälkar och foderblad, tvättades i rinnande vatten produkter. Frukt och grönsaker
- färs, och sedan triturerades vidare genom en sikt.
Obs! Med den här metoden kan du bli av med gropar, som finns i bär av bärblåsbär. Om de inte kommer att störa, kan massan genom en sil och du inte torka.
- Ange honung, om så önskas, tillsätt socker och salt efter smak.
- kryddblandning noggrant och bryts ner i behållare av glas eller plast.
- Vi förvarar i kylskåpets huvudfack.
Rubalskoy
Nästa på listan av rätter värda krusbär recept med vitlök från Rubalskoy.
Förbered ingredienser:
- krusbär - liters burk;
- vitlök - glas;
- ett gäng grönt dill.
Tillagningsprocessen.
- vitlöksklyftor att rengöra, tvätta och separera frukten stjälken.
- hoppa över alla ingredienser genom köttkvarn och fördela blandningen över burkarna.
- Denna kryddor kan förvaras i kylskåp under locket nylon.
betning
Förbered ingredienser:
- 300 g färska bär av krusbärs;
- 60-70 g renade vitlöksklyftor;
- 30-35 ärter av svartpeppar;
- 1 persika av doftande peppar;
- 1 vinblad;
- 1 nötköttknopp;
- 1 liter vatten;
- 2 matskedar salt;
- 2,5 matskedar socker;
- 30 ml 9% bordsvinäger.
Matlagningsprocessen.
- Förbered grundläggande ingredienser: frukter sorteras ut, vi tvättar under rinnande vatten och ta bort stjälken. I
- rena burkar med en kapacitet på 0,5 L liter lägga upp bär och vitlök.
Viktigt! Krusbär och vitlök måste tas i förhållandet 5: 2!
- I varje burk sätta vinbär blad, kryddnejlika och peppar.
- Koka marinad i en kastrull häll vatten, tillsätta salt, socker och föra allt till kokning, tillsätt vinäger. Marinade filtrerades och häll innehållet i burkarna.
- Stäng locken och sterilisera i ca 55-57 minuter.
Original aptitretare med krusbär med vitlök är klart! Du kan lagra den i källaren och källaren.
Snack i en kryddig marinad
Förbered ingredienser:
- färska krusbär;
- 2 vitlöksklyfta;
- färska mint;
- greener av dill;
- pepparrot;
- körsbärsblad;
- liten chili pod;
- 75 ml 9% bordsvinäger;
- 45 g salt.
Tillagningsprocessen.
- Krusbär sorteras, rengöras, tvättas under rinnande vatten och kastas till en kolander.
- Vi lägger löv av körsbär och pepparrot på botten av en liter burk, lägger grönsaker med mint, dill, chili och vitlök.
Viktigt! Dessa extra ingredienser bör inte uppta mer än 5% av volymen på en liter burk!
- Vi lägger krusbär.
- Koka i vattnet och fyll i det med burkens innehåll.
- Efter fem minuter, dränera vätskan, upprepa proceduren igen.
- Separat lagar vi marinaden: I en gryta läggs en liter vatten, tillsätt salt och ättika.
- Klar marinade fyller bären och stänger burkarna.
Var noga med att laga en av dessa rätter! Resultatet kommer att förvåna dig! Vid första anblicken kan det tyckas att dessa ingredienser inte kan kombineras, men i själva verket erhålls mycket läckra rätter. Kombinera krusbär med vitlök och ge nya smaker till din dagliga och festliga meny. Håll dig frisk!