Blackberry sylt är en smakglädje, mycket bra och bra humör!

Blackberry - är en mycket intressant ingrediens före matlagning öppnar brett fält för fantasin. Den har en ljus smak, som domineras av söta toner, men samtidigt finns det kryddig lätt syrlighet som balanserar smaken och buketten. Därför är det inte förvånande att blackberry jam visar sig vara väldoftande och det vill äta mer och mer. Barn tycker verkligen om att sprida det på en bit färskt bröd eller bara för att slå på båda kinderna och tvätta med varmt te.

vintern Fördelarna

produkt Innan du gör sylt från en BlackBerry föreslår att överväga som kommer att föra oss till dess användning:

• detta bär innehåller i sin sammansättning ett stort antal vitaminer och var och en av dem bär en viss belastning- vitamin A är ansvarig för den utmärkt syn, vitamin C och E stärka immunförsvaret, normaliserar vitamin PP hjärtmuskeln och reglerar nivån av kolesterol, för att vitamin B förbättra flödet av metabolisktprocesser;
  instagram viewer
  
  
  
  
• mineraler och detta magnesium, kalium, mangan, järn, koppar och fosfor, hjälpa till att förhindra utvecklingen av cancer och vaskulär sjukdom, de leder till normal funktion av nervsystemet och främja tidig återhämtning från akuta luftvägsinfektioner;
• Blackberry bindningar kommer att upprättas tarmen, eftersom den innehåller värdefulla organiska syror inklusive äppelsyra, citronsyra, vinsyra, salicylsyra. Tack vare dessa ämnen sker samseparation i matsmältningssystemet och matsmältningen förbättras avsevärt.

Viktigt! Det bör dock komma ihåg att övermåliga bär kommer att försvaga avföring något, och omogna, fasta, tvärtom.

Subtiliteter beredning

1. för att koka sylt av vintern björnbär kärnfria frukt måste först hålla i varmt vatten( ~ 90 ° C) under 3 minuter, sedan torka den genom en fin sil. Som ett resultat kvarstår alla benen i sikten.
2. Om du vill behålla frukten intakt, sedan tvätta dem innan tillagning bör inte vara, och rör om medan matlagning mycket noga en stor träslev. I detta fall behövs sylt i en bred skål.
   

   Tips! Blackberry garanterat ha förblivit intakt, sylt är bäst att inte ingripa, och skaka skålen i en cirkel med händerna. Att

3. dessert vände speciellt doftande, sedan i början är det nödvändigt att sätta skal av citrusfrukter - apelsin eller citron.

Recept

Så gå till main - recept ämnen av björnbär på vintern.

Pitted

Förbered ingredienser:

• 900g blackberry;
• 900 g socker;
• en halv liter vatten.

Tillagningsprocessen.

1. Bär ska separeras från pedicels, tvättas noggrant och torkas.
2. Häll vatten i behållaren och värm den till 90 ° C.
3. Sätt björnbäret i varmt vatten och låt det stå i 3 minuter.
   

   Viktigt! Gasförsörjningen ska vara minimal så att massan inte kokar!

4. Töm vätskan, sätt bären i en sikta och gnugga dem.
5. erhållna puré viks till en behållare med en icke-klibbande beläggning, tillsätt socker och ständigt interfererande dessert trä sked, koka ner tills tjock.
6. Häll den beredda sylt i beredda burkar och rulla. Klassiska

recept för att göra sylt björnbär den klassiska recept är nödvändigt att förbereda endast två ingredienser: björnbär och socker, som tas i lika proportioner.

Tillagningsprocessen.

1. Bären måste noggrant rengöras, avlägsnas från den bortskämda och skrynkliga, tvättas och kasseras i en kolsvamp.
2. När du har överfört blackberry till en kastrull eller en skål för att laga och släppa socker.
3. En berry-och-sockerblandning borde stå i ungefär en halvtimme - det är nödvändigt för att björnbäret ska börja saften.
4. Därefter installeras behållaren på spisen och värmer långsamt innehållet och ständigt rörs om det.
5. Koka i 30 minuter, häll i steriliserade burkar och täta tätt.

Five Minute

björnbärssylt för vintern Orientering mötet fick sitt namn på grund av den mycket snabba beredningsprocessen.

Förbered ingredienser:

• 900g blackberry;
• 900 g granulärt socker;
• 3 g citronsyra.

Tillagningsprocessen.

1. Berry, skölj noga, skölj och töm vatten.
2. I en stor skål, lägg frukten i lager, häll varje socker, lämna i 5-6 timmar.
3. Efter denna tid ställer du pelleten på elden och sätter massan i koka.
4. Efter 5 minuter tillsätt citronsyra, stäng en minut senare gasförsörjningen.

C kalla apelsiner

björnbär kan förbereda för vintern att kombinera den med citrus, som i följande recept.

Förbered ingredienser:

• 900 g färska bär;
• 2 apelsiner;
• 1 citron;
• 1 kg granulerat socker.

Matlagningsprocessen.

1. Bärar sorterar ut, separerar pedicels, skölj och torka på en handduk.
2. Apelsiner tvätta noggrant, skära skuret och hugga det så fint som möjligt.
3. Från apelsinerna för att pressa saften och häll den i en behållare, där syltet kommer att kokas.
   
   
   
4. Tillsätt socker och låt blandningen koka över låg värme och omrör hela tiden.
5. Kyl sirap, sätt bären i den och låt den stå i 2 timmar.
6. Efter den här tiden ställer du grytan på en liten eld och lagar fast sylt i 30 minuter.
7. 5 minuter före beredskapen att tillsätta citronsaft.

doft med äpplen

Förbered ingredienser:

• 900 g bär;
• 900 g äpplen, företrädesvis sura sorter;
• en och en halv kilo socker;
• citron;
• matsked smör
• kardemumma;
• 300 ml vatten;
• 100 g likör.

Tillagningsprocessen.

1. Äpplen är väl sköljda, uppdelade i fyra delar, avlägsna kärnan och hackad i tunna skivor.
2. Vik äpplen i en kastrull, häll i vatten och blanchera i ca 10 minuter tills de blir mjuka.
3. Från citronen pressa saften och lägg till äpplen.
4. Sätt i björnbären och koka blandningen i 10 minuter, omrör hela tiden och ta av skummet.
5. Tillsätt sprit och 3 g kardemumma, koka i ytterligare 3 minuter.
6. Ta bort pannan från plattan, sätt in oljan, blanda innehållet, ta bort filmen och låt sylt.
7. I de beredda burkarna för att hälla efterrätten lägger du ett plåt av pergament på halsen av varje och täcker med polyetylenöverdrag.

bananer

Förbered ingredienser:

• 900 g färska bär,
• 1 kg bananer;
• 1 kg socker.

Tillagningsprocessen.

1. Bär bör tvättas ordentligt och rengöras från pedicelerna.
2. Sätt frukten på en pappershandduk för att låta glaset vara överskottsvätska.
3. Överför den beredda björnbäret i en panna eller ett handfat, häll socker och lämna över natten.
4. Skal bananerna, skuren i små kuber.
5. Huvuddelen av historien att koka och koka i 30 minuter.
6. Lägg till bananer och koka i ca 5-6 minuter.
7. Häll den färdiga efterrätten över steriliserade burkar och skicka den till förvaring i kylan.

Blackberry sylt har många fördelar, som inkluderar oklanderlig smak, stor nytta, attraktiv arom och utseende av delikatessen själv. Denna efterrätt är beredd för en relativt kort tid, vilket gör att du kan spara värdefulla ämnen i sin helhet. Jämfört med traditionell sylt från hallon och jordgubbar är björnbär mycket mindre vanligt, men i sin användbarhet ger det inte något till dem. Förbered flera burkar av denna doftande efterrätt för vintern och var frisk!