Sparris på koreanska - en sallad, en huvudingrediens som är en halvfärdig produkt som tillverkas av sojabönor, och det kallas soja sparris. Förresten, detta sallad, som i vårt land är en hel del popularitet, vare sig i Kina eller Korea har aldrig hört, och, naturligtvis, är inte medvetna om receptet för dess beredning. Vad är denna maträtt och har den någon fördel? Låt oss ta reda på det.
Vad är den här produkten?
Till att börja med berätta vad som gör asparges på koreanska. Så, sojas asparges, eller fuzhu, till asparges vanligt har inget att göra. Denna produkt är gjord enligt följande:
- -sojamjölk kokas;
- när en film visas på dess yta, avlägsnas den och suspenderas;
- sojafilmen torkar ut och förvärvar en karakteristisk fuzhou långsträckt form;
- denna torkade film och är sojas asparges.
Fuzhi har ursprungliga goda smak, vilket gör mat från det en riktig höjdpunkt av någon semester bord. Dessutom dietister påpeka dess fördelar för viktminskning, eftersom kalori sparris i koreanska på 100 gram är inte så mycket - 105 kcal. Effekter på kroppen
Sparris koreanska massa har terapeutiska egenskaper, men det rekommenderas att använda den med försiktighet.
Obs! Oftast ingår det i deras kost de som utövar en vegetarisk meny, eftersom de kan ersätta sig med proteinfoder.
Om fördelarna med
Vad är användbar asparges på koreanska?
- Om man av något skäl undantas från kosten kött, ost och ägg, är denna produkt helt kunna kompensera för bristen på protein, vilket minskar till ett minimum risken för hälsoproblem.
- Som en del innehåller essentiella aminosyror, som är "livets källa", som deltar i alla viktiga processer som sker i den mänskliga kroppen.
- Denna produkt rekommenderas för att förebygga cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.
- isoflavoner, som är fytoöstrogener, bidra till att normalisera hormonbalansen hos kvinnor under klimakteriet, PMS, med fel på äggstockarna och bröst hypoplasi.
- Lecitin förhindrar ackumulering av fettvävnad, stimulerar galla ström och förhindrar ansamling av toxiner i levern.
- lågt kalori sparris koreanska gör henne värdefulla för kost synvinkel, dessutom hjälper det att normalisera ämnesomsättningen, vilket är särskilt användbart för personer som lider av fetma, gastrointestinal dysfunktion och diabetes.
Sparris i koreanska kan förhindra osteoporos - Fiber förbättrar tarm motilitet, normaliserar rötningen, visar kroppen av tungmetallsalter, kolesterol och radionuklider.
Förutom terapeutiska egenskaper, har denna produkt även utmärkt smak, så dess användning kommer att ge inte bara god hälsa, men också ett stort utbud av läckerheter. Om
skada bör dock komma ihåg att sparris i koreanska kan ge fördelar endast om dess införande i kosten kommer att vara försiktig, annars skada kommer att orsakas för hälsan.
- första alltför frekvent användning av denna maträtt, men eftersom andra sojaprodukter, löper risk att utveckla sjukdomar i bukspottkörteln.
- andra isoflavoner, fytoöstrogener är desamma, en överdos är orsaken till sköldkörtelsjukdom, och hos barn kan orsaka en avvikelse i sexuell utveckling.
Kom därför ihåg att det måste finnas en åtgärd i allt. Asparges på koreanska, oavsett hur gott det kan vara, kan inte konsumeras dagligen och i stora portioner. Håll dig till rimliga begränsningar, och denna delikatess är säker på att få din kropp enda fördelen.
Metod för beredning
Om du inte vet hur man lagar sparris på koreanska, så är vi redo att erbjuda dig flera recept. Huvudingrediensen, i vilken skål den används, genomgår alltid följande behandling: sätt fuchu i en behållare med kallt vatten och lämna tills sparrisen blir mjuk.
Tips! Om du inte vill vänta länge kan du hälla produkten med kokande vatten! I detta fall kommer väntetiden att minskas från några timmar till 30 minuter. Men detta bör endast göras som en sista utväg, eftersom det rekommenderas att suga sojas asparges i kallt vatten.
Blötläggd asparges kan kokas, stekas, stuvas, läggas till snacks, soppor eller huvudrätter - allt efter eget gottfinnande.
Den berömda salladen
Den mest populära skålen är salat av asparges på koreanska. Receptet för dess förberedelse är som följer.
Förbered ingredienser:
- sojasparagus - 100-150 g;Löklök - 1 huvud;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- vitlök - 2-3 kilar;
- socker - en matsked
- salt - en tesked;
- sojasås - 2 matskedar;
- äppelcidervinäger - matsked
- Jordkorjander, paprika, rödpeppar - till smak.
Tillagningsprocessen.
- Torka halvfabrikat suga i vatten.
Rekommendation! Produkten bör svälla, samtidigt som man uppmärksammar det faktum att sparrisen lätt böjdes, var elastisk och mjuk, och inuti fanns inga hårda vener. Från
- otmokshey Fuzhi squeeze vatten och skurna produkten i små bitar 3-5 cm i längd.
- Värm pannan, till vegetabilisk olja. Skär löken i ringar och steka.
- När löken kommer att ge sitt fulla smak av oljan, bör den tas bort och sätta i vitlöksolja, som tidigare hade fint strimla kniv.
- Asparges lägg på en maträtt, strö över socker, salt, häll ättika och sojasås, mixa allt.
Obs! Ibland sparris recept på koreanska inkluderar morötter - det bara gnuggas på ett rivjärn för koreanska morot och rå gå till sparris.
- Ta bort stekpannan från värmen, sätt kryddorna i het olja, blanda och häll sparrisen med marinaden.
Som du kan se, sparris recept på koreanska hemma är otroligt enkelt. Låt salladen svalna och njut av dess otroliga smak.