Juicy gröna spenatblad förekommer alltmer i våra kök. Den används i en rå och kokad form, pripuskayut och gryta.
grund av en olycklig tryckfel i den medicinska handboken effekten av denna växt på kroppen har överdrivits: man trodde att den innehåller i sin sammansättning ett rekord mängd järn;men myten är utspridda. Självklart finns det järn i det, men det kommer endast att jämställas om du konsumerar mat med högt innehåll av askorbinsyra parallellt. Idag kommer vi att överväga de användbara egenskaperna hos spenat, ta reda på hur det skiljer sig från sorrel och hur det ska användas för att maximera hälsan och rengöra kroppen.
Egenskaper hos växten
Spenat är en årlig örtväxt som tillhör familjen däggdjur. Denna grönsakskultur är precocious - från unga skott till full mognad är inte mer än 30 dagar. På bilden ovan kan du se spenaten som har nått mognad.
Blomningsperioden för denna växt faller i juli månad;vid denna tid verkar det små gröna blomställningar. Efter att frukterna är formade, vilka är utåtlikna smånötter, och de behöver ungefär tre månader att mogna.
Mat konsumeras av rosetter, som är bundna i början av vegetationen. Från sorten av denna vegetabiliska kultur kommer att bero på hur spenat ser ut. Den klassiska utsikten kännetecknas av trekantiga spjutformade löv. Sommarspenat är lätt. Dessutom kan plantans löv skilja sig - i vissa arter är de grova, korrugerade, andra - helt släta.
Vid första anblicken kan det tyckas att spenat och ängssyra - är ett och samma. Men i själva verket är detta långt ifrån fallet. Med en mer detaljerad undersökning visar det sig att spenatbladet är rundat och mörkt, medan oxalbladet är skarpt och ljust.
Skillnaden blir mer uppenbar om dessa två växter försöker. Alla vet att sorrel är sur, och vad är smaken av spenat? Hans löv är mycket känsliga och har en lite bitter smak. Komposition
Spenat har ganska rik komposition, som innehåller:
- vitaminer - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
- makronäringsämnen - kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor;
- mikroelement - järn, zink, koppar, mangan, helhet;
- dietfibrer;
- organiska syror;
- omättade fettsyror;
- mono- och disackarider.
- proteiner;
- kolhydrater;
- fetter.
Kalorinnehållet i spenat är ganska litet och uppgår till endast 23 kcal per 100 g produkt.
Effekt på kroppen
Så det som är användbart är spenat. Den regelbundna användningen kommer att bidra till följande processer:
- normal utveckling och funktion av blod och vävnadsceller;
- skydd mot makuladegenerering, som är den främsta orsaken till synnedgång i ålderdom
- -profylax av kardiovaskulära sjukdomar;
- förebyggande av mjukgöring och skada på benvävnadens integritet
- -profylax av stroke;
- normalisering av blodtryck;
- förstärkning av kärlväggar;
- inhibering av bildandet av cancer tumörer.
Obs! Nyligen genomförda studier som utförts av kaliforniska läkare konstaterades det att spenat minskar risken för att utveckla tumörer, även de som är ute efter den stora tiden sluta dramatiskt röka.
Dessutom är spenat användbart för hjärthälsa och är aktivt involverad i processen att dela upp fetter, proteiner och kolhydrater. Denna grönsakskultur har en positiv effekt på kärlsystemet och hjälper till att stärka immuniteten.
Äta bladspenat i färsk form, kommer du glömma förstoppning och införa till normal tarmfunktion. Det är inte för ingenting att denna växt kallas en "tarmsuppe".Gröna löv är mycket användbara för centrala nervsystemet - de driver stress, sömnlöshet och neuroser.
Innan spenat capituleras, astma och anemi. Och den sockerreducerande egenskaperna hos denna grönsakskultur är mycket viktiga för personer som lider av diabetes mellitus.
För män
Spenat visar användbara egenskaper som blir relevanta för män.
- Det är ingen hemlighet att det är den manliga delen av befolkningen som är mer benägen för stroke och hjärtsjukdom. Och genom att introducera denna växt i din kost kan du minska risken för deras förekomst betydligt.
- Spenat är en naturlig stimulans för tillväxten av muskelvävnad, som, till skillnad från kemiska preparat, gör det möjligt för dig att få den erforderliga massan utan att göra någon skada och inte visa någon biverkning.
- Denna grönsak är rik på element som bidrar till produktionen av testosteron - det huvudsakliga manliga hormonet. Med spenat för mat kan du skydda dig mot problem med styrka och säkerställa ett gott blodflöde till könsorganen.
Obs! Som experter på medicinska området har funnit är det användbart att använda spenat för unga män. Eftersom det finns en direkt anslutning av denna växt med bildandet av utmärkt hanehälsa.
För kvinnor
Mycket viktigt är användningen av spenat för kvinnor.
- Växten innehåller fiber som hjälper till att absorbera toxiner, sönderdelningsprodukter och ta bort dem från kroppen.
- Tack vare dess låga kaloriinnehåll kan spenat användas för viktminskning. Det har en positiv effekt på hela kroppen, stimulerar arbetet i alla system, perfekt toner och ökar inte det feta lagret.
- Som du vet drömmer varje kvinna om perfekta former, och spenat bidrar till att öka återhämtningshastigheten och för att understryka skönheten i musklerna.
Varning! Tidigare studier har visat att regelbunden konsumtion av spenat, även med mindre fysisk ansträngning, förbättrar signifikant lättnaden.
- Spenat rekommenderas för amning, eftersom det mättar kroppens moder och barn med alla nödvändiga vitaminer, makro och mikrodelar. Dessutom uppvisar den en lugnande, mild laxerande och antiinflammatorisk effekt.
Viktigt! Med hjälp av spenat under amning måste moderen ständigt övervaka barnets reaktion, för i detta fall kan det dessutom leda till skada. Att introducera det i din kost bör successivt, och om barnet inte kommer att få problem med matsmältningen, kan användningen av denna grönsak fortsätta.
Kontraindikationer
Spenat har följande kontraindikationer:
- njursvikt;
- i genitourinary system;
- sår och andra magsjukdomar;
- -sjukdomar i levern, gallkanalen och duodenum;
- gikt.
I alla andra fall kommer spenat endast att gynna kroppen. Använd det dagligen och håll dig frisk!