Gryta från en bovete: från en grundläggande hjärtlig maträtt till en efterrättversion

Bakad bovete - en stor möjlighet att hjärtligt och välsmakande att mata hela familjen. Du måste erkänna, det händer ofta att en enkel gröt är inte önskvärt, och så hon står i kylskåp i flera dagar. Men om du lägger till det ytterligare några ingredienser, du får otroligt läckra maträtt som kommer att vara glada att stoppa både vuxna och barn.

Hur man lägger variation i kosten

Så bovete gryta. Recept av matlagning finns det en stor variation: med grönsaker och svamp, fågel och malet kött, keso och gräddfil, frukt, bär, torkad frukt, etc. Kort sagt, denna mångfald kan alla välja skålen till din smak, även de mest sofistikerade finsmakare.

OBS!Förresten, användning av rätter från bovete påverkar positivt blod, och även är användbar vid sjukdomar i hjärta, lever, blodkärl, och ett antal andra sjukdomar. Krupa är full av vitaminer, spårämnen och andra biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för normal funktion i hela kroppen!

Bakad bovete - en stor möjlighet att dra nytta av smak. Som en sida skålen, är bovete erhålls vanligen torr men gryta, tvärtom, är alltid mycket saftiga, aromatiska och aptitretande skorpa som bildas på ytan under tillagningen, lämnar ingen oberörd. Och ändå är denna maträtt ganska oväntat sätt att göra din meny mångsidigare, eftersom vi är mer vana vid en gryta med pasta, potatis och keso och bovete i denna roll många känner sig hemma. Och idag kommer vi att förstöra denna stereotyp. Komma igång!

gryta enkel

Detta är den enklaste versionen av bovete matlagning grytor, som inte kräver att du någon särskild ansträngning eller extra tid att förbereda ingredienserna. Vi behöver

:

• kopp kokt spannmål;
• rått ägg;
• liten lök;
• 50 g hårdost.

lök renas från skal och fint shinkuem. Passiruem vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Blanda med kokt bovete.

ost gnugga på en liten rivjärn. I en separat skål, slå ägg, lite prisalivaem. Beredd ingredienser och kombinera med gröt. All mixen.

ugn uppvärmd till 180 ° C.Eldfasta formen fett med smör och sprida det i en massa bovete. Blind lock eller folie och baka fartyg. Efter en kvarts timme vi får den färdiga skålen, ge svalna något och skär i portioner.

Kött grytor

Gryta av bovete gröt med kött eller kött - det är en komplett huvudrätt, som inte kräver några tillsatser. Det kan mycket väl ta dig med dem att arbeta eller för att förbereda för söndag middag, när bordet ska hela familjen.

C stoppnings

Förbered ingredienser:

• 300 g av spannmål;
• 350 g köttfärs;
• 100 g ost;
• ett huvud lök;
• 50-60 ml kräm;
• smör;
• salt;
• kryddor.

Gryn min finger och koka tidigare tillsätta vatten lite salt.

Lök är undantagna från skalet, och hacka fint passiruem i en liten mängd smör. När det bildas gyllenbrun, lägg i grytan fyllning.

Tips! Du kan använda absolut alla köttfärs - fläsk, nötkött eller kyckling, det spelar ingen roll!

All bra uppståndelse och kock, täckt i ca tio minuter. Vi vill att vikta smak med hjälp av salt, strö favorit kryddor, peppar, blanda igen och ta bort från värmen.

Hårdost gnugga på ett fint rivjärn och ansluta den med gräddfil.

tunt lager smör på de eldfasta väggarna hos formen, spred halva korn, sedan, blandas med rostad lök färs, hälften delar av gräddfil och ost. Upprepa alla lager, täcka dem med resterande gräddfil.

lämnar in en form i en förvärmd ugn vid 200 ° och koka i en gryta timme.

kött med kyckling

För att göra denna maträtt du behöver för att förbereda sådana produkter:

• glas spannmål;
• 2 kycklingfilé;
• 150 g ost;
• 190 ml gräddfil;
• medium lampa;
• 3 vitlöksklyfta;
• en tsk hops-suneli kryddor;
• salt;
• olja.

tvättas noggrant bovete och koka den i saltat vatten tills de är mjuka. Vi lägger rumpan i en värmebeständig form.

kyckling tvätta, skära bort fettet och lägg i en kastrull, tillsätt salt och koka tills kokta. Vi tar köttet och skär det i en liten kub. Sprid på bovete gröt och strö med kryddor. Vi häller lite mindre än ett glas varmt vatten.

blanda med gräddfil och riven ost på toppen av kyckling fett. Vi skickar maträtten till en förvärmd ugn och baka vid 180 ° C i en timme.

Bovete gryta med svamp

Bakad bovete med svamp, tillagas i ugn - det är mycket läckra meatless rätter som kommer att glädja dig med sin enastående smak. För dess framställning behöver sådana produkter:

• halv kopp spannmål;
• 280 g mushrooms;
• 2 ägg;
• en fjärdedel av ett paket smör;
• stort lövhuvud;
• en halv kopp gräddfil;
• ett par matskedar mjöl;
• dill;
• brödsmulor;
• vegetabilisk olja;
• torkade örter;
• salt. I

kastrull Häll vatten( 1 I) och ge koka. Med tillkomsten av den första bubblan Pour tvättade grits, tillsätt en halv tesked salt och laga mat på hög värme i ca 5-7 minuter. När vatten skulle vara något mindre och dess nivå når nivån av bovete, satte smör, minskar flödet av gas till en miniminivå, lock täcka och koka gröten ungefär en kvart. Efter bovete kommer att vara redo, skjuta en kastrull från värmen och ger cool.

kraschar in i en djup skål, slå ägg och vispa dem. Tillsätt äggmassan i den kylda kupan och blanda.

engagerade förbereder fyllningar för våra grytor: lossa glödlampan från skalet, shinkuem så fint som möjligt och passiruem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Svamp noggrant tvättas, skära av spetsen på ett tunt skikt av benen och ta bort locken från huden. Skiv och skiv in i en panna till stekt lök. Solim, om du vill, lägg till en nypa peppar. Med konstant omröring, laga svamp tills de blir rosa.

Ta en annan kastrull, raskalivaem det i elden och passiruem mjöl. Glöm inte att stoppa det från att bränna. När mjöl förvärvar grädde nyans därtill hälla en tunn ström av vatten och omrördes väl för att undvika klumpar bildas. Vi häller i gräddfil, tillsätt en nypa salt och aromatiska örter.

Rekommendation! Om såsen är för tjock, späd den med vatten. Som ett resultat bör massan få konsistensen av flytande gräddfil!

Häll gräddsås i pannan med sautérade svamp. Vi huggar dill och sprider också till den mottagna fyllningen. Alla blandade, om nödvändigt tillsätt lite salt. Den eldfasta formen

fett och strö ströbröd - skiktet måste vara tunt. Sprid gröt och använd en spatel för att sprida den. Häll toppen på svampfyllningen. Vi skickar maträtten till en förvärmd till 190 ° C ugn och baka i tjugo minuter. Den färdiga pudding dekorera med de återstående örter och servera.

Bovete gryta med grönsaker

I en sådan gryta kan du lägga till några grönsaker som finns i ditt kylskåp. Det är önskvärt, naturligtvis, att de är under säsong - då skålen kommer att visa sig inte bara gott, utan också kommer att ha en stor fördel. Ingredienser behöver dessa:

• 200 g flingor;
• medium courgette;
• medium aubergine;
• ett par tomater;
• ett par matskedar av tomatpuré;
• ett par vitlöksklyftor;
• torkade örter - basilika, timjan;
• färska örter - persilja, dill;
• ett par matskedar balsamvinäger;
• 180 g ost;
• fett för stekning;
• salt.

Gryn koka i saltat vatten: en del bovete två delar vatten. Du kan inte koka och häll den med brant kokande vatten och låt det brygga i en timme. Men den här metoden är bara lämplig om du har tid. Så är bovete gröt redo.

Slå på ugnen och värm den till 170 ° C.

Vi är engagerade i grönsaker. Vi tvättar noggrant kucchini och skär den i små kuber. Aubergine är också mitt, skuren i bitar, lägg i en djup skål, tillsätt en nypa salt, häll vatten och låt stå i tio minuter. Tomater blancheras i kokande vatten i 30 sekunder, varefter vi tar bort skalen och skär den godtyckligt. Vi rengör vitlök och finskuren med en kniv.

Kasta auberginen i ett durkslag, vänta några minuter, gick till överflödig vätska, och sätta ihop dem med zucchini i den uppvärmda pannan. Stek till guldbrun, lägg till tomater, pasta och vitlök. Med en liten tillförsel av gas fortsätter vi att förbereda grönsaker. Vi fyller balsamvinäger, vi njuter av aromatiska örter, salt och peppar. Stew fyllningen för en kvart i timmen.

Tips! Det är önskvärt att täcka stekpannan med lock så att grönsakerna ger mer juice. Om de börjar brinna, kan du lägga till en fjärdedel av ett glas vatten!

Till de färdiga grönsakerna lägger vi till hackade gröna, vi blandar.

Ta disken i vilken grytan kommer att förberedas och smörj den med något fett. Sprid gröt, grönsaker, om så önskas, blanda och häll över toppen med riven ost. Vi skickar allt till ugnen och koka i ca 20 minuter.

Bovete gryta med ost

Dessa grytor är en utmärkt frukost för absolut alla. Välj ditt favoritrecept och gör dig redo för matlagning!

C

banan- och gräddost Ingredienser som behöver bovete grytor med ostmassa och banan:

• 200 g färdig spannmål;
• 200 g kockost;
• rå ägg( protein);
• banan;
• 15-20 g honung;
• nypa kanel.

Obs! För att förbereda denna maträtt, är det bättre att använda en lite överdriven banan, som blir mjukare och ger mer smak!

Vi knådar banan i vattnet med en gaffel, häll i honung, blanda den. Separat vispa proteinet och lägg det också till bananmassan. Vi spredde ostmassan, kanel och gröt passerade genom en fin sil. Blanda noggrant.

transfuse stor massa i form( om så önskas, kan den sönderdelas av muffin burkar) och skicka det i en förvärmd 180 ° C ugn. Baka i 20-25 minuter.

C aprikoser och nötter

Curd gryta med bovete och torkade aprikoser förbereder sådan produkt:

• 100 g av spannmål;
• 200 g kockost;
• 150 g torkade aprikoser;
• en halv kopp med några krossade nötter;
• 140 ml gräddfil;
• 2 ägg;
• ett par matskedar socker;
• kanel;
• vegetabilisk olja;
• en nypa salt.

Förvärm ugnen till 180 ° C.

Bovete kokt i saltat vatten tills det kokas.Ägg kombineras med socker och vispad till en krämig konsistens. Lägg till dem kanel, hackade nötter och blanda allt.

Klar för att kyla gröt blandat med höstost, gräddfil och äggmassa. Vi blandar allt grundligt. Torkade aprikoser i en kvart i timme i kokande vatten, varefter de tvättas och skärs i små remsor. Lägg det till bovete och blanda det.

Formen smörjs med en liten bit smör, vi sprider degen och skickar den till ugnen i tjugo minuter.

Som du kan se kan bokhvepsgryta vara helt annorlunda. Lägg till dina favoritfyllningar och behandla dina vänner och släktingar. Bon appetit!