Mycket ofta, många av oss som använder sig av att förbättra sin hälsa eller stärka immuniteten, använder sig av ovanliga, exotiska metoder. Under tiden glömmer vi oss enkelt, tillgängliga för alla medel, varav en är äppeljuice.
sammansättning och användbara egenskaper
dryck i äppeljuice innehåller inte bara ett flertal näringsämnen, men också användbara substanser: socker, kolhydrater, proteiner, fetter, stärkelse och organiska syror. Det är också rikt på mineraler: kalcium, zink, natrium, järn, jod, magnesium, fosfor och många andra. Dessutom är kalori äppeljuice tillräckligt låg - 47 kcal per 100 g av produkten, vilket gör den till en av favorit delikatesser och titta på folk sin vikt.
Användbara egenskaper
- produkten först av allt, saft av äpplen - en drink bär förmån för vårt hjärt-kärlsystemet och bidrar till att höja nivån av hemoglobin i blodet.
- Vitamin C som en del av denna produkt bidrar till att stärka immuniteten och ökar kroppens motståndskraft mot infektioner.
- rekommenderas äppeljuice och rökare, som tenderar att vara i kroppen finns det en brist på C-vitamin, liksom människor benägna att bronkopulmonell sjukdomar på grund av den positiva effekten av drycken på luftvägarna.
- Fördelarna med äppeljuice finns också i dess diuretika och koleretiska egenskaper.
- Dessutom kämpar det effektivt med förstoppning.
OBS!Här måste du vara försiktig, eftersom vissa sorter av äpplen kan tvärtom hindra avföring.
- Äppeljuice är till nytta för personer som lider av täta migrän. Man tror att en drink från denna frukt minimerar antalet attacker och gör dem mindre intensiva.
- Rekommenderad juice från äpplen och med rastlös sömn.
- Ämnen i sammansättningen av äppeljuice normalisera metaboliska processer i kroppen och bryta ner fetter. Denna dryck är mycket användbar för personer som är benägen för fetma eller fetma. När allt kommer omkring, antalet kalorier, hur många finns i äppeljuice, har faktiskt inte så många produkter.
- Och naturligtvis är denna dryck nödvändig för att behålla hårets hälsa och skönhet, för friskhet i huden och för att förstärka naglarna.
Äppeljuice i kosten hos barn under ett år och ammande kvinnor
Denna dryck rekommenderas för användning av kvinnor som ammar sina barn. Men att dricka äppeljuice hos kvinnor med amning är önskvärt minst en månad efter förlossningen för att undvika ökad gasbildning hos spädbarn.
När det gäller användning av denna produkt barn under ett år, rekommenderar moderna pediatrik att införa sådana drycker i kosten för barn tidigast 6-8 månader efter födseln. Och även om du på hyllorna kan se en mängd olika äppeljuice för spädbarn, måste du använda dem vid en så tidig ålder som noggrann försiktighet.
Göra en drink
Hemma
Så hur gör man äppeljuice? Först och främst är det nödvändigt att veta att förberedelserna tar mogna, mogna, men i alla fall inte ruttna eller bortskämda frukter. Detta beror på det faktum att ett litet rotat äpple kan förstöra hela drycken. Och om du tar ett orätt äpple, där innehållet av sackaros är tillräckligt liten, kommer saften av sådana äpplen att vara mycket liten och det blir surt.
Hemma görs äppeljuice helt enkelt. För att göra detta måste du tvätta äpplena, skär dem i små bitar och skicka in en juicepress, mängden vilken hastighet får inte vara mindre än 20.000 per minut, och en annan med lägre hastighet, produktionen kommer inte saft och mos.
I produktion
I produktion bereds äppeljuice enligt följande.
- Äpplen samlas in, kastas in i bilar och skickas till anläggningen, där frukten tvättas noggrant och kvalitetens frukter väljs.
- Sedan skickas äpplen till krossen, där de krossas.
- De krossade äpplen kommer under pressen.
- Efter detta sänds den resulterande saften till rören för ultrafiltrering. Denna process i vilket nästa drycken under tryck passerar genom rören, rören som innehåller en stor mängd membran - liknande material fina porösa skum. I det här fallet fastnar även de minsta köttpartiklarna i membranet och den renade drycken passerar vidare. Efter ultrafiltrering process
- juice skickas till vakuum indunstningsanläggningen, där det är under påverkan av ånga förlorar vatten, koncentrera tjocknar och former - en komposition liknande tjock honung, som därefter reduceras, dvs det återförs till vattnet.
Framställning av den direkta extraktionen av äppeljuice involverar pastörisering och tappning den i en steril behållare( vanligtvis glas) omedelbart efter passage äpplet tryck.
Kontra
Liksom många andra produkter, har äppeljuice också kontra och begränsningar i programmet:
- främst färskpressad äppeljuice rekommenderas inte för användning för människor som lider av vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, såsom gastrit, magsår och pankreatit;
- behöver också försiktigt dricka denna dryck till personer som är benägen för allergier.
- diabetiker bör bara dricka juice från gröna sorter av denna frukt;
- kan inte missbrukas av denna produkt, eftersom den kan leda till buksmärta, flatulens och diarré.
Avslutningsvis vill jag tillägga att användningen äppeljuice för att till nytta för kroppen, inte skada behöver bara direkt utvinning eller färsk. Eftersom en sådan dryck är mycket överlägsen motparten, återvinns den från koncentratet.