bara namn eller köpta acai bär - de kallas "ungdomens källa", "superfood", "kunglig superyagodoy", "Pearl av Amazonas", etc. En våg av populariteten av denna produkt stänks över hela världen under 2004, efter det att resultaten av studier av egenskaperna hos dessa bär har publicerats. Men i själva verket visade det sig att kvaliteten acai något överdriven, och främjande av "mirakel" betyder i detta, och alla namngivna internationellt bedrägeri. Så, hur exakt är dessa bär verkligen?
växter Kännetecken
växt acai - en palm som tillhör släktet Euterpe. Den växer i Brasilien och odlas huvudsakligen i delstaten Para. Frukten på denna växt är rik på näringsämnen och väldigt näringsrik. De är huvudmaten hos lokalbefolkningen och värderas högt av dem.
Asai föredrar fuktig jord, så i naturen, detta palm som finns i fuktiga platser, ofta på flodbankar, där den växer i grupper om 4-8 träd. På höjden av denna palm kan nå 20 meter, och volymen av stammen är i intervallet 15-20 cm Som framgår på bilden, ser acai bär liknar de svarta druvor -. De är målade i en mörk lila färg och har små storlekar.
Harvest från trädet skördas två gånger om året. Frukt används huvudsakligen för framställning av olja, som har ett högt innehåll av palmitinsyra. Invånarna i deltat i Amazonas acai palm odlas främst för frukt, men ätbara, och är kärnan i trädet.
Obs! Träet i Acai anses vara den viktigaste källan till mat för lokalbefolkningen. Ungefär 42% av maten av indianer av kabouterna är Euterpes palm.
Påverkan på
kropp Låt oss nu titta på sammansättningen av acai bär, som och binder sina användbara egenskaper:
- antocyaniner eller E163 - Ämnet har en direkt inverkan på färgen på bär, blommor och blad av växten. Det är tack vare dem att frukterna har en mörk färg. Inom medicinen är antocyaniner används som en naturlig antioxidant, som förhindrar åldrandeprocessen, och detta har en vetenskaplig grund;
- oljesyra - hänför sig till antalet av omättade fettsyror och hjälper till att förbättra matsmältningen;
- vitaminerna A, B, C, D, E - kan en uppsättning av vitaminer finns i så gott som varje bär som växer i territoriet i vårt land.Även i rättvisans namn bör det noteras att vitamin E i bär Acai innehåller en hel del, och han bryr sig om skönhet, hälsa och ungdom i vår hud;
- kalium och magnesium - tack vare dessa substanser sker hjärnans syrsättning, normal syra-basbalans och stödjer funktionen av cellväggarna. Och kalcium i sig hjälper till att behålla koncentrationen av magnesium, vilket är det viktigaste näringsämnet för hjärtmuskeln.
Viktigt! Det är inte tillåtet att använda acai bär okontrollerat, eftersom långtidsstudier har utförts med avseende på deras effekter på människokroppen.
Baserat på sammansättningen av acai bär, kan man anta att användningen kommer att vara följande:
- förebyggande av åderförkalkning;
- förebyggande av blodproppar;
- ger antiallergisk funktion;
- förbättrad digestion;
- sova normalisering;
- förbättrade blodcirkulationen;
- ökning av energipotentialen;
- förbättring av tänkande aktivitet;
- kontroll av kolesterolnivå.
Acai Bär ganska snabbt fick status som ett "magiskt piller" som hjälper till att klara av ett antal komplexa sjukdomar. Observera dock att fördelarna med dessa frukter kommer att framgå endast i kombination med konventionell behandling, som måste föregås av undersökning av en specialist och en redogörelse för korrekt diagnos.
Viktigt! Man bör komma ihåg att det vetenskapliga underlaget för eventuella särskilda förmåner som tillskrivs denna produkt, många företag, no. Och på grund av den stora volymen av exporten, förlorade brasilianerna en av de viktigaste källorna till mat.
Är det möjligt att skada?
I själva verket är mest användbar i färsk form acai berry - efter skörd bör inte ta mer än 2 timmar. Därför blir det uppenbart att för att få en sådan fördel är det nödvändigt att leva direkt i Brasilien.
- Asai bär tillskrivs unika egenskaper, vilket främst bidrar till viktminskning. Men i själva verket är denna produkt ganska näringsrik - dess kaloriinnehåll 150 kcal per 100 g Detta förklarar omedelbart näringsvärde av frukten för de boende i Amazonas deltat, och samtidigt tillåter inte att betrakta acai dietprodukt.
Obs! Enig, för vad kan vara ett mellanmål, om det i en liten del blir 300 kcal.
- Idag är frukterna av Euterpe palmer bearbetas främst i kosttillskott, som använder bör vara med försiktighet, speciellt i de parallella komplexen mottagning vitamin. Sådana antioxidanttillskott bör endast användas efter samråd med en dietist och mellan kurser ska ta ca 2 veckor.
- Du kan ofta höra att Acai bär rekommenderas för användning under graviditeten. Men i detta fall är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att dessa frukter är atypiska produkt för våra breddgrader, så kan orsaka allergier. Av denna anledning kommer frågan om deras användning i en gravid kvinnas diet alltid att avgöras individuellt.
Generellt är acai bär användbara eftersom deras sammansättning vältaligt säger. Dock vara medvetna om deras "främmande" ursprung och det kan orsaka en allergisk reaktion, även i en frisk vuxen.