Ripe jordgubbar kommer inte att låta någon passera av sina röda fat. Hon vänder på huvudet med sin ovanliga doft, lockar en aptit och hennes smak ger ett riktigt nöje.
Nutritionists säger att en vuxen bör äta 10 kg färska jordgubbar per säsong för att närma din kropp med vitaminer och stärka immuniteten. Allt eftersom denna bär har många fördelar. Det aktiverar metaboliska processer, har en positiv effekt på nervsystemet, och har i allmänhet ett brett spektrum av terapeutisk aktivitet.
Intressanta data
Det visar sig att jordgubbe inte är ett botaniskt namn, men ett folknamn. Det är bildat från det gamla ryska ordet "club", det vill säga en boll eller ett rundat objekt. Det korrekta namnet på växten är jordgubben.
Men ännu mer förvånande än det faktum att detta är svaret på frågan: "Strawberry - ett bär eller frukt?" I själva verket är det en falsk bär eller mnogooreshek, det vill säga frukten av ett komplex bestående av små nötter."Och var är nötterna i jordgubben?" - många kommer att fråga. Många små frön på ytan av saftig massa och det finns samma nötter.
Kemisk sammansättning
För att förstå vad som är användbart jordgubbe, måste du hänvisa till kompositionen av dess vackra frukter. Så är din favorit bär( vi kallar det som vi mer vanligt) mycket rik på olika vitaminer, mineraler, pektin och tanniner, socker och organiska syror.
I en hundragrams del av jordgubben C-vitamins, nästan 67% av dagens pris, och det här är mer än i citrus. Också hög är innehållet i folsyra som behövs av kvinnor som planerar ett lyckligt moderskap inom en snar framtid. Karoten, eller provitamin A, som finns i jordgubbar, förbättrar vision, hjälper till med progressiv blindhet, positiv effekt på huden och slemhinnorna i inre organ.
Bland de användbara makronäringsämnena som finns i jordgubbar, kalium, kalcium och magnesium. Microelements är också många:
- bor, vilket är nödvändigt för muskelvävnad och ben, och även för blodkroppar;
- järn, utan vilken cellulär andning blir omöjlig;
- jod, som ingår i hormonerna som produceras av sköldkörteln;
- fluor, den önskade tandemaljen;
- koppar, som har bakteriedödande egenskaper.
Fibrer i bär normaliserar matsmältningen. Disackarider fungerar som källor till glukos, vilket i sin tur fyller oss med vital energi.
Näringsvärde
Jordgubbar har ett lågt kaloriinnehåll på grund av den höga vattenhalten i den. Dess energivärde är bara 41 kcal / 100 g, vilket indikerar möjligheten att inkludera det i kosten av hälsosam kostvanor. Det
jordgubb mest användbara i färsk form, och en timme efter de viktigaste måltider för en bättre assimilation av näringsämnen och relevanta kropps ämnen.
Förbehandling
Eftersom jordgubbar på anläggningen ligger nära marken, och därmed i närheten av damm, smuts och sjukdomsframkallande bakterier, vilket de är speciellt i behov av en grundlig tvättning, vilket bör ske i nästaordning:
- första bär i blöt i kallt vatten bara 10-15 sekunder( den här gången är nog att alla smutspartiklar bakom och sjönk till botten av rätter);
- ytterligare jordgubbar ska kastas i en kolv och rengöras av gröna svansar;
- skölj sedan försiktigt igen under rinnande vatten och låt överskottsvätska tömma.
Endast efter sådana vattenprocedurer är bär redo att användas.
Applikations jordgubbar i folkmedicinen
Användbara egenskaper av jordgubbar är väl manifesteras i behandling av följande sjukdomar:
- diabetes;
- ateroskleros;
- ischemisk hjärtsjukdom;
- inflammation och njursten;
- anemi, anemi;
- hjärtinsufficiens.
Jordgubbar används som multivitamin, sockerreducerande, diuretikum, lugnande och antipyretisk. Om du regelbundet äter dessa bär, förstärks immuniteten signifikant, kärlen blir elastiska, hjärtan och njurarnas funktioner förbättras.
Dessutom är jordgubbar en naturlig afrodisiakum som förbättrar både män och kvinnors sexuella aktivitet. Därför väljs det ofta för romantiska datum med den förväntade behagliga fortsättningen.
additions bär konsumeras i färsk och bearbetad form, i alternativ medicin värderas jordgubbsblad, används för att framställa te och infusioner. Vi uppmärksammar deras recept.
blodkoagulationsförstärkare
- Torra jordgubbslöv - 20 g;
- kokande vatten - 2 koppar.
Grönsaksråvaror ångas och infunderas i 2 timmar. Dryck används för 1 msk.sked 3 gånger om dagen. För små blödningar
både yttre och inre livmoder läkemedlet kan vara oberoende, om betydande - enbart som ett sätt att terapi för mer specifik behandling.
Oral hålrumssköljning för inflammatoriska sjukdomar
- Jordgubbeblad - 30 g;
- vatten - 1 glas.
Torka gräset med vatten, koka i 5 minuter, insistera i en halvtimme. Använd i varmt tillstånd.
Varning. Jordgubbsblad har inte bara användbara egenskaper, men också vissa kontraindikationer. Speciellt rekommenderas de inte för gravida och ammande kvinnor, såväl som för personer med hög gastrisk sekretion.
Ansökan i kosmetik
Och en jordgubbe - en underbar "specialist-kosmetolog."Det rensar avsevärt och smalnar porerna, stöder huden i ton. Jordgubenspuré, applicerad som en mask, kommer att dela vitaminer, ge kroppen flätande och friskt utseende.
Strawberry "kosmetika" är idealisk för normal eller fet hud, men det är inte rekommenderat att ägare av hud benägna till torrhet, eftersom flera torkar ansiktet.
Den bästa hemkrämen är en fräsch, doftande jordgubbsjuice. Det tar bort pigmenteringsspår och fräknar, men under förutsättning att den används dagligen i minst tre veckor.
Tips. Innan du applicerar på potatismos eller jordgubbslotion ska du först torka ansiktet med olivolja eller majsolja. Berry mask i 10-15 minuter, skölj sedan med örtinfusion, till exempel från linden.
Möjlig risk för skada och kontra
Tyvärr jordgubbar - är inte bara fördelar utan också skador på kroppen. Saken är att en utsökt bär kan orsaka stark allergi, särskilt hos små barn. Därför bör det ges med yttersta försiktighet i barns mat, första kontakt med fermenterade mjölkprodukter( yoghurt, biolaktom, naturlig yoghurt).Missa inte jordgubbar och gravida kvinnor i namn på framtida barns hälsa.
Det är också viktigt att veta att du bara kan äta mogna bär.Även de innehåller en stor mängd organiska syror. Men i omogna frukter av dessa ämnen ibland mer. Och de förstör tandemaljen, irriterar matsmältningsorganens slemhinnor, orsakar stagnation av gallan. En dyster bild, eller hur?
Men om jordgubbar används i ett mått under noggrann observation för eventuella reaktioner tar också hänsyn till dess användbara egenskaper och kontra, kommer då ingen skada inte beaktas. Kontinuerligt nöje med fantastisk färsk smak och ljus arom!