Kompis av kaprifol: från klassiker till de mest doftande kombinationerna

Honeysuckle - beroende på sort, kan detta bär vara sött, surt, sött eller något tårta. Små i storlek mognar frukterna av blå färg tillräckligt tidigt och liknar miniatyrplommon. Den här bären visar på buskens grenar i första halvåret och ger oss möjligheten att göra din meny mer mångsidig och samtidigt bidra till att den inte är en liten del av vitaminer.

kompott kaprifol blir inte bara en läcker komplement till den dagliga kosten, kommer dess uppfriskande egenskaper faller förresten på en sommardag, och användbara egenskaper bidrar till att stärka immunförsvaret på vintern. Det är bara för att korrekt göra detta arbetsstycke.

Citrusfrukter redan tröttna på vintern? Kaprifol diversifiera din kost

lite om fördelarna av drycken

Oblong kaprifol frukter är hög halt av vitaminer, mineraler och näringsämnen som är nödvändiga för normal funktion i kroppen under hela året. Organiska syror och pektin, mono- och di-sackarider såväl som kisel, järn, kalium, fosfor, vitamin A, B1, B2 och C - vilka alla finns i kaprifol i stort antal och hjälpa oss att upprätthålla utmärkt hälsa.

Men av alla ovanstående ämnen i kompositionen av kaprifol, särskiljas C-vitamin och kisel på ett speciellt sätt, vars andel för 100 g produkt är 33,3%.Den förra deltar aktivt i oxidationsreduceringsprocesser och ansvarar för immunsystemets normala funktion, och den andra är en stimulator för kollagen syntes. Dessutom är de mörkblå frukterna hypoallergena, och därför kommer inte bara vuxna, utan även barn, att kunna uppleva kompositets användbara egenskaper från kaprifol.

En doftande kompote av kaprifolg är säker på att behaga ditt barn

Denna dryck är speciellt användbar när:

• ofta förkylningar;
• anemi;
• hypertension;
• minskade immunitet
• bronkit.

En komposit gjord av kaprifol, förberedd på vintern, blir en extra del av användbara ämnen, och dess smak kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.

Bästa Recept

Om klassiska receptet av kaprifol kompott på vintern finns det bara en, kan tolkningarna på temat "Assorted" vara valfritt antal. Du kan kombinera dessa frukter med andra bär och frukter som inte bara gör smaken av den färdiga drycken ljusare, men ger också honom ytterligare fördelar.

Vi föreslår att du överväger en enkel version av dess förberedelse och flera versioner av "Assorted": med tillägg av jordgubbar, rabarber och äpplen.

Klassiskt recept

För att förbereda sådan kompote för ett kilo mogen frukt behöver du ta lite mer än ett kilo socker och ca 3 liter vatten. När alla produkter är beredda, kan du fortsätta direkt till uppfyllandet av receptet.

1. Honeysuckle vi delar ut, kvistar och papperskorgen, tvättar sedan mina bär i rent vatten och försöker inte krossa dem. Vi byter frukt på en handduk och låt dem torka.
2. I en stor sautépanna eller gryta, häll allt socker och häll det med den angivna mängden vatten. Vi sätter på elden och väntar tills den första helt dispergeras, varefter vi sänker gasintensiteten och fortsätter att koka sirapen med långsam kokning i 10 minuter.
3. Sätt de rena bären i förtvättade och torkade burkar och fyll dem med kokande sirap.
   

   Tips! Mängden kaprifol kan du variera beroende på din egen smak: med ½, med 1/3 eller med den fulla volymen av burken. Mättnaden av den färdiga drycken beror på deras kvantitet!

4. Fyllda burkar är stängda med försteriliserade lock och skickas till en stor kastrull med varmt vatten, vars nivå inte ska nå nacken med några centimeter. När vattnet kokar steriliserar vi burkarna i 10 minuter.

Det klassiska receptet är otroligt enkelt och snabbt för att förbereda

Från ett liknande antal produkter kan du förbereda en kompon av kaprifol i en multivark. För att göra detta, lägg bara till alla ingredienserna i skålen på enheten och sätt på "Quenching" -läget i en timme. Efter denna tid hälls den färdiga drycken över rena burkar och steriliseras med det ovan beskrivna förfarandet.

recept utan pastörisering sterilisering

Om du är en fråga om tidskrävande och omständlig, erbjuder vi förbereda kompott av kaprifol på vintern utan sterilisering. Samtidigt för varje liter burk bör du förbereda 150 g granulärt socker.

1. Fyll för steriliserade literburkar med ren frukt till själva "axlarna".Fyll
2. deras kokande vatten, lock täcka och vänta ca 10 minuter, varefter vattnet dräneras tillbaka i pannan och lägg till samma socker.
   

   Rekommendation! Den totala mängden socker du behöver beräkna i förväg!

3. Koka sirapen, fyll dem med bär och korka omedelbart korkarna.

svetsas utan sterilisering kompott, spara din styrka, och detta ger samma läcker

Doftande stuvad "Assorted»

att laga kompott av kaprifol och jordgubbar på vintern måste tas för varje 1 kg bär och 1,2-1,3 kg socker.

Låt oss gå till matlagningen.

1. bär noga sortera ut och min bort stjälken med jordgubbar, utspridda på en pappershandduk och ger torr.
2. I försteriliserade burkar lägger vi frukt - de borde uppta cirka 1/3 av hela volymen. Till toppen fyller vi tankarna med kokande vatten och lämnar en kvart i timmen.
3. Tappa vattnet tillbaka i pannan, tillsätt den angivna delen socker och laga sirap. Fyll med kokande sirapbär och omedelbart korka burkarna.

Enligt många älskarinnor, är kombinationen av kaprifol och jordgubbar ett av de mest framgångsrika för kompott

Likaså du kan laga kompott av äpplen och kaprifol. Antalet ingredienser förblir desamma( för ett kilo kaprifol, ett kilo äpplen).Äpplen släpps från huden och kärnan och placeras med bär i burkar. Fyll med vatten, efter 5 minuter återför det till pannan, tillsätt socker och laga sirap. Därefter fyller du burkarna med sirap, täcker dem med lock och lämnar det i ett par timmar.Återvattna vätskan, koka den, återför den till burkarna och rulla omedelbart kompotiet.

Inte mindre smaklig och lätt att förbereda kommer att vara kompote av kaprifol och rabarber. För honom, behöver du 1 kg kaprifol och petiolar rabarber, 15 matskedar socker och citronskal. Rosa Rabarber stämmer rent med en skarp kniv, tar bort ett tunt skikt av skal och skär dem i en kub. Min kaprifol och torr. Vi lägger de beredda bären i burkar och fyller dem med brant kokande vatten. Efter 5 minuter dränera vattnet i en gryta, tillsätt socker, rabarber och koka i ca 7-8 minuter. En minut innan sirapen med rabarber tas bort från elden, ska den läggas i en skal av en citron. Vi häller allt i burkar med kaprifol och rullar omedelbart locken upp.

Avlägsna dig inte av nöje och var noga med att förbereda kompon av kaprifol för vintern. Tro mig, alla dina släktingar kommer att vara glada över sin ljusa smak och oföränderliga doft.