Grön bovete: "levande", användbar och mycket smaklig

Grön bovete är en "levande" produkt, som har fått enorm popularitet bland många anhängare av hälsosam näring. Den är fylld med vitaminer, mineraler och andra biologiskt aktiva ingredienser. Dessa egenskaper gör det möjligt att vara i någon diet meny, och även i den åtgärd som syftar till att gå ner i vikt.

Brun och grön spannmål: Vad är skillnaden?

Vad är skillnaden mellan en grön bovete och en vanlig bovete?

• Först och främst sättet att bearbeta. Den bruna färgen är den vanliga bokhvetan till oss alla som en följd av termisk påverkan.
• Grön bovete är inte utsatt för sådan värmebehandling, och därför är den mer användbar - den innehåller cirka 30% mer biologiskt aktiva substanser.
• Dessutom är ganska lätt att gro bovete ljusgrön färg, vilket gör det möjligt att avsevärt expandera sin ansökan - från det är möjligt att framställa inte endast de vanliga sidan skålen groddar i sallader, pajer, kakor, inklusive i brödet, smoothies och andra rätter. Medan brun rump kan användas endast i kokad form.
  instagram viewer
• Smaken är också annorlunda - i grön bovete är den mycket mildare än brun.
• Men det spannmål som innehas värmebehandling är inte omfattas av framträdande i den av patogener, kan inte sägas om den gröna bovete - risken för mikrobiell utveckling är ganska stor i det.

Med tanke på dessa egenskaper kan varje person enkelt välja den mest lämpliga typen bovete för deras kost eller kombinera dem framgångsrikt i deras meny. Till exempel, i en bovete diet, med en brun korn för soppor och sprouted - för sallader och cocktails.

Obs! Idag säljer en hel del tillverkare gröna bovete, men den bästa kvaliteten betraktas som spannmål från Tyskland och Österrike!

Rich sammansättning och näringsvärde av "live" inslag i sammansättningen av bovete

grön bovete är att den har en relativt stor mängd protein - ungefär 13-15%, medan ris är det bara 7%, och i själva verket den sista bakdelDen oftast rekommenderade ingår i kosten för att fylla underskottet av detta ämne. Det protein som finns i grönbokhvedens korn är perfekt balanserad i aminosyrasammansättningen, plus allt innehåller den en stor del av lysin, som i andra korn är mycket liten.

Grön bovete innehåller flavonoider, liksom proteas och trypsinhämmare. Och tack vare dessa komponenter har produkten cancer mot cancer. Det bör dock komma ihåg att mängden av dessa ämnen direkt beror på var och under vilka förhållanden växten utvecklats - under påverkan av höga temperaturer förstörs en betydande del av dessa ämnen.

Grön bovete är rik på mineralämnen, inklusive kalcium, jod, järn, kalium, koppar, fosfor, fluor. Sammansättningen innehåller också vitaminerna B, E och PP.Dessutom innehåller det gröna kornet organiska aminosyror, såsom oxalsyra, linolensyra, citronsyra, maleinsyra och äppelsyra.

Kalorivärdet av grön bovete är 310 kcal per 100 g produkt.

effekt på kroppen

Grön bovete perfekt absorberas av kroppen och lämnar inte en känsla av tyngd i magen, och alla de unika proteiner närvarande i dess sammansättning, användbara vegetabiliska fetter och mineraler. Dessutom är detta spannmål erkänt som en av de bästa leverantörerna av naturliga antioxidanter, som är utformade för att stärka vårt immunförsvar och förhindra för tidig åldrande. Komponenter inuti det hjälper till att eliminera negativa effekterna av dålig ekologi, utsöndrade radioaktiva ämnen och tunga metallsalter, renades från överskott av blodkolesterol och stimulera cell skyddande funktioner.

Obs! Spruta korn av grön bovete innehåller 75 gånger mer antioxidanter än andra spannmål!

Användbara egenskaper för grön bovete spridning för att förbättra matsmältningssystemet. Dessa korn hjälper till att normalisera de grundläggande funktionerna i tarmen och dess mikroflora.

I allmänhet lägger du gröna bovete i din dagliga kost, du ger en ganska påtaglig fördel för din kropp. Förbättrar betydande hälsa, stimulerar ämnesomsättningen, ökar skyddsfunktionerna avsevärt och stärker hälsan.

Användning för viktminskning

Grön bovete anses vara en mycket värdefull produkt, inte bara för kroppens befrielse från skadliga ämnen utan också för att gå ner i vikt. I många länder i världen är det en av huvudämnena i kostnäring. Sådan bovete innehåller i sin sammansättning de mest värdefulla komponenterna som hjälper till att befria kroppen av skadliga insättningar och samtidigt stödja det perfekt under kampens kamp mot övervikt.

Obs! Med regelbunden konsumtion av grön bovete i 2 två veckor kan du minska kroppsvikten med 5 kg!

För att rensa kroppen och samtidigt bli av med extra pounds måste du ta en tvåveckors kurs, vilket innebär användningen av grön bovete. Det finns två menyalternativ.

I det första fallet måste det gröna spannmålet grundas grundligt. Under den första halvan av dagen dricker vi bara vatten, magen bukvete vi äter på eftermiddagen tid för 120-150 g. Koka pulvret noggrant tugga, om nödvändigt, tvätta det med någon vegetabilisk juice.

Obs! Om för dig den här metoden att rengöra kroppen och förlora vikt tycks för svårt, då är det här tillåtet att lägga till ett par frukter som du kan äta 2-3 timmar efter att ha ätit bovete!

Den andra varianten av kosten är grön bovete med kefir. Här måste spannmålet förångas. Skölj 2 koppar spannmål, häll det i en panna eller en stor skål och häll en liter brant kokande vatten. Tätt stänga disken med lock och lämna i några timmar, helst på natten. På morgonen delar vi den resulterande gröt i flera lika stora delar och använder dem hela dagen. Parallellt hela dagen är det nödvändigt att dricka en liter kefir, fetthalt av 1%.Måltiderna distribueras på ett sådant sätt att den senare inte var i mycket sen tid - senast 3-4 timmar före sänggåendet.

Viktigt! Endast i detta fall är bokhvet nödvändigt för att äta utan tillsatser. Användning av salt, socker och olja är förbjudet!

Både den första och andra varianten av en tvåveckors diet kan utföras inte mer än två gånger om året.

Matlagning grön bovete

Spiradefrön

Den mest användbara är spettet grön bovete. I detta fall beskrivs alla dess användbara egenskaper fullständigt.

• Vi häller den gröna flingan med vatten och tar bort alla popupfragment och skräp. Häll sedan den i en kolsyrare och skölj noggrant.
• Överför bokhveden till en skål och kolven är täckt med gasbindning( ett lager är tillräckligt), varefter vi returnerar den tvättade spannmålen till den. På toppen av bokhvet är det också täckt med gasbind, men bara redan, vikas i två lager.
• Vattnar allt under strömmen av vatten, släpper ut överskottsvätska och lämnar vid rumstemperatur i 7-8 timmar. Efter den här tiden fuktar vi överstaschen en gång till och lämnar frön i ytterligare 5-6 timmar.
• Efter försiktigt överföra bokhvet i en djup behållare och skölj noggrant. Med den här metoden kan du bli av med det vita skummet som bildades på kornen och den obehagliga lukten.
• Sprid de grodda frön i en behållare och förvara i kylskåp i 3 dagar.

Med detta matlagningsalternativ kan du få en liten snygg spiring. Om du vill att de ska vara större, bör groatsna åldras två gånger i ca 20 timmar, var 7: e timme, fuktar gasbindet.

Gröna bovete vete

Du kan också göra mjöl från grön bovete. Använd den i dieter, som beskrivits ovan, samt för att göra pannkakor, dumplings, bröd, fritter och andra bakverk.

Obs! Bovete och därmed innehåller bovetemjöl inte innehålla gluten, men eftersom i ren form för beredning av bröd, pannkakor och andra bakning knappast används. Vanligtvis blandas det med vetemjöl!

Gör mjöl från grön bovete mycket enkelt. Till att börja med tvättas groatsna noggrant, torkas noggrant och males i en kaffekvarn.

Gröt

Gröt från grön bovete har en lite ovanlig smak för oss. I de flesta fall förstår den som försöker det för första gången inte att det faktiskt är bovete. I denna gröt är mycket delikat smak och samma struktur, men eftersom att ha provat denna maträtt en gång, många människor vill se det i din kost så ofta som möjligt.

Innan du matar grön bokhvede måste den fyllas med vatten och lämnas i flera timmar. Det är bekvämt att göra detta på kvällen, och lämnar rumpan i vattnet för natten.

Tips! Om du vill prova gröt så fort som möjligt, kan kornen blötläggas inte på natten, men minst en timme!

På morgonen sköljer vi croupen och lägger den i kokande vatten. Efter upprepad kokning avlägsna skummet med ett skum, ta bort pannan från plattan, stäng locket och låt det stå i ca 20 minuter. Gröt bör ta lite tid att brygga och absorbera vattnet.

Du kan förbereda en sådan röra på ett annat sätt. För början av spannmålspulverna sätt i en termos och häll kokande vatten. Stäng tätt med lock och lämna i flera timmar. Denna gröt är väldigt bekväm att förbereda på morgonen och ta med dig till jobbet - så vid lunchtid kommer du alltid att ha en stor och väldigt användbar maträtt.

Bästa frukost med grön bovete

fortsätter grön bovete matlagning recept otroligt läcker frukost som ger energi hela dagen. Vi behöver sådana produkter:

• grön bovete - 2-3 matskedar;
• banan;
• selleri( grön del);
• chia eller linfrön - 1 tesked;
• valnötter är en handfull skalade kärnor.

Förberedelsen börjar på kvällen. I separata behållare suga bukvete gryn och nötter. På morgonen dränera vattnet och tvätta det ordentligt. Vi placerar alla ingredienser i skålen av blandaren, utom fröerna och avbryter tills homogenitet.



Om du använder chia frön måste de först blötläggas i 5 minuter i vatten och lägg sedan till maträtten. Om du har linfrön, ska du slipa dem separat - i en kaffekvarn, och tillsätt sedan bara det resulterande pulvret till stålbeståndsdelarna.

grön bovete med

grönsaker till denna maträtt behöver sådana produkter:

• cup green bovete;
• ägg;
• 30 g smör;
• 1 vitlöksklyfta;
• ½ Löklök;
• 1 Bulgarisk peppar;
• 1 tomat;
• 1 avokado.

Skölj den gröna bokhvedan och kassera den i en kolv för att lämna överflödigt vätska. Slå av ägget separat. Vi kopplar bokhveden med det slagna ägget och blandar det.

Värm upp panna och smält smöret på ugnen. Vi sprider rumpan med ägget och med ständig omrörning stekar vi dem tills bokhvet blir fräckt.

Snitt högg vitlöksklyftan. Halvdelen av glödlampan är strimlad i små kuber. Lägg till stekpanna, salt. Alla rör och häll vatten - det ska omfatta produkter på ca 1 cm Blind cap minskar gasflödet till den lägsta markeringen och koka i 10 minuter. .

Bulgariska paprika och tomater skärs slumpmässigt. Avokado är uppdelad i två delar, vi extraherar köttet och skär det också i skivor. Tillsätt de beredda ingredienserna i pannan och koka i ca 5 minuter.

möjligt att skada?

Efter att ha beaktat fördelarna med grön bovete och upptäcker hur den kan användas, är det bara att ta reda på om det kan skada.

• I denna kors upptäcktes en rutin, och därför rekommenderas inte med ökad koagulerbarhet av blod för användning.
• Om gröna bokhvet är för närvarande i menyn kan det prova ökad gasproduktion.
• Att ge gröt från sådana spannmål till små barn är inte nödvändigt eftersom förstoppning är möjlig.

Om du äter grön bovetevete måttligt och ta hänsyn till kontraindikationer, så kommer det att ge kroppen extremt bra!