samla sommaren doftande frukt krusbär, tror vi, hur vi förbereder dem till fantastiska desserter. Sylt, konserver, marmelad - alla dessa godsaker är otroligt läckra, särskilt på vinterkvällarna, när bordet går till familjen och älskade att dricka te. Men jag vill alltid laga något ovanligt, för det viktigaste för oss är våra släkters glada ansikten. Därför kommer vår artikel ägnas åt upphandling av ett populärt under de senaste åren, i dag, där förvånansvärt harmon kombinerar oerhört krusbär och apelsiner. Det finns flera alternativ för matlagning, så du är garanterad att kunna fylla på din kulinariska skattkammare med nya recept.
Recept Alla recept, som kommer att presenteras något lägre mycket bekväm - det finns ingen anledning att välja en särskilt stor mängd krusbär, eftersom vi kommer att krossa bären i en mixer. Också viktigt är att vi ska laga krusbär med apelsin utan matlagning, vilket kommer att spara tid. Dessutom kan du enkelt använda grön, gul eller röd frukt - här är bara beroende av din smak och på vilket resultat du vill få.Så börjar vi!
krusbär och orange
I den första receptet, erbjuder vi dig att laga en underbart att smaken av krusbär sylt med orange utan matlagning. Denna maträtt bär fortfarande namnet - rå sylt. Denna efterrätt är anmärkningsvärt genom att den helt bevarar doften och smaken av färsk frukt. Vid beredningen är det inte nödvändigt att ta bort hela dagen - koppla bara in ingredienserna, gnugga dem och sätt dem i sterila burkar.
krusbär med orange mosade med socker hålls tillräckligt länge, men för att detta ska följas proportioner av ingredienserna som anges i receptet, och lagra den färdiga produkten på en sval plats där temperaturen kommer att bibehållas på samma nivå.
Produkter:
- mjuka krusbär - 900 g;
- stor mogen orange - 3 delar;
- socker - 1,2 kg.
Notera! Om du föredrar att använda rörsocker i desserter, blir det lite mindre - inte mer än 900 gram! Annars kommer sylt att bli för sött, trots närvaron av en apelsin!
Hur man lagar mat?
- Vi sorterar ut bären och kasta bort ruttna. Med hjälp av nagelsaxar eller en liten skarp kniv skär vi svansarna och löv.
- Apelsiner är frästa - fritt från skal och vita filmer.
Tips! För att snabbt skilja filé orange, följt av en mycket vass tunn kniv för att ta bort sin övre huden, "ta tag" med det, och subkortikal vitt lager. Efter det så småningom skär varje skiva, styra kniven i mitten av frukten, samtidigt som du drar bladet nära sidan av den vita filmen!
- Beredda bär och apelsinfiléer skickas till bländarens skål och slipas till en homogen massa. För att göra detta kan du använda köttkvarn och ställa in det minsta gallret.
- I en frukt-fruktblandning, häll socker, rör om och lämna allt vid rumstemperatur för natten( ≈9 timmar).
- Därefter skiftas gåsbär med apelsin och socker i rena burkar och tätar dem tätt.
krusbär, apelsin och citron
I detta recept i slitna krusbär med Orange, har vi lagt till en annan citrusfrukt - citron. Låt oss ta reda på hur du korrekt förbereder en sådan kombination.
Produkter:
- mogen krusbärsfrukt - 1,3-1,5 kg;
- stor citron - 1 stycke;
- stor orange - 2 st.
- socker - 2,3 kg.
Hur man lagar mat?
- Vi rensar frukterna av krusbär från alla svansar och löv, tvätta i stora mängder vatten.
- Citrus tvättas noggrant, skärs i skivor och tar bort alla benen. Vi rör inte på apelsinerna, vi tar bort citronerna.
Obs! Citronskal kommer att vara lite bitter, så det är bättre att ta av det!
- Vi förbereder de färdiga produkterna i en mixer eller låt den passera genom köttkvarn.
- Vi häller bär-fruktblandningen i en stor panna eller handfat, tillsätt socker och lämna en dag, blanda med jämna mellanrum med en träspatel.
- Efter den angivna tiden sprids krusbär med apelsin och citron över steriliserade burkar och tätt stängt med lock.
Orange och banan
Men sylt från krusbär med banan och apelsin behöver värmebehandling. På utsidan är en delikatess med en magisk anteckning i den mystiska Östern, och felet är kryddor och kryddor.
Produkter:
- mogna krusbär - 900 g;
- mogen orange - 2 delar;
- stor mogen banan - 2 st.
- socker - 900 g;
- nejlikor - 6-7 knoppar;
- kanel - 1 pinne.
Hur man lagar mat?
- Bär sorteras, min, vi städar från pediceller och slipar i en mixer.
- Orange tvätta noggrant, skal, ta bort gropar och slipa också.
- I en gryta, där sylt bryggs, kombinerar vi bär och fruktvikter.
- Bananer skalas, skärs i små bitar och skickas till övriga ingredienser.
- Tillsätt socker, rör om och lämna allt vid rumstemperatur i 1,5-2 timmar. Under denna tid måste tilldelas juice.
- Slå på gasförsörjningen och koka upp innehållet på pannan. När de första bubblorna visas på ytan, sänker vi nötköttarna och kanelstaven in i massan. Vi lagar mat ca 5 minuter.
- Från den färdiga efterrätten extraherar vi kanel och, om möjligt, kryddnejlika, häll det på rena burkar och kork för framtida användning.
Nyligen har ovanliga ämnen för vintern ökat popularitet. Här kom sjuktorns vändning. Tillsätt citrus, bananer och kryddor till det och njut av den nya smaken på denna vanliga och otroliga maträtt. Bon appetit!