Cilantro och koriander är desamma eller är det skillnader?

Under hela vårt liv äter vi gröna. Någon gör det i säsong och inte så ofta äter någon varje dag och inser att växtmat är grunden för hälsan. Bland de örter som ligger på vårt bord finns en koriander, och det är det mest ovanliga, för vissa älskar det, andra känner inte igen det. Men det finns också koriander, som också finns på våra läppar. Och här finns det några frågor. Faktum är att det finns människor som tror att koriander och koriander är en och samma, medan andra argumenterar med dem och hävdar att dessa är två olika växter. Om du inte vet svaret så är den här artikeln för dig.

gamla örter - koriander, och dess många namn

tusenåriga anläggning

Faktum är att anläggningen, som nu har blivit vår samtalsämne finns på planeten, enligt vissa beräkningar, mer än fem tusen år. De känner till det överallt och i många länder är de ärade som en av de medicinska örterna för vår hälsa. Och det här är inte förvånande, för i koriander finns det mineraler, vitaminer, eteriska oljor, syror. Varje komponent har en eller annan fördel för vår hälsa. Många människor har upplevt erfarenheten av att äta en växt kan på ett positivt sätt påverka kroppens tillstånd avsevärt.

Så korianderen på planeten i tusentals år vet många det, så det är inte förvånande att växten har många namn. Varje nationalitet gav sitt:

• tarmar;
• Hamem;
• kinji;
• chillantro;
• kalendrar.

En av de vanligaste - är kinesisk persilja, är inte förvånande, eftersom koriander är ungefär som de lockiga greener. Det finns också en legend om ursprunget till namnet, som säger att det gick från ordet "corsi", vilket på de grekiska grekernas språk innebar ett fel. Tja, här många nöjer sina huvuden, för ett stort antal människor och associerar gräset med dessa obehagligt luktande insekter. Men låt oss förstå ytterligare.

greener och frön

Påverkade det faktum att gräset i vårt land och kallas koriander och koriander, och det antas att det är samma sak. Nej, inte de många namnen eller den gamla historien har något att göra med det. Svaret är kornigt enkelt - koriander är växtens gröna massa, koriander är dess frön. Det visar sig att detta är en anläggning, endast dess delar är olika. Men det är ändå nödvändigt att kalla allt med sina egna namn så att det inte finns någon förvirring.

Föreställ dig den situation som du gav ditt recept till någon, det står att du måste lägga koriander i maträtten, till exempel 100 gram. Och en person som förstår att vi pratar om frön men inte har någon erfarenhet av matlagning, kommer att uttrycka exakt vad som står i receptet. Skålen är bortskämd.

mycket obehaglig situation, när folk omedvetet börjar korrekt använda örter för att behandla. De läser någonstans att koriander är användbar, du kan göra buljonger, infusioner. Utan råd och kunskap börjar behandlingen, men det finns inget resultat, eller det är inte vad som förväntades. Naturligtvis, för att korianderna har några användbara egenskaper, och bladen är olika. Det kan inte vara något misstag.

Obs! Koriander är mycket krävande växt, kan det växa i sin trädgård tomt, hon är inte rädd för vårt klimat och kan även växa på en fönsterkarm.

Det händer också att människor felaktigt planterar koriander, medan de själva inte gillar koriander kategoriskt. Men i själva verket på packning av frön är det tydligt skrivet - korianderfrö.De sår för att få en ny grön för sig själva, för att diversifiera kosten, och som ett resultat växer det hatfulla gräset. Vem är skyldig? En tillverkare som inte indikerade att det är en koriander? Nej, det är allt från okunnighet.

Slutligen några ord om kryddig koriander i

diet Om du inte kan äta örter, det betyder inte att det inte kan vara allt i din meny. Det är trots allt en väldigt användbar anläggning. Om du torkar korianderen kommer du att inse att det inte redan har en så uttalad doft av bedbugs. Den torkade tillsatsen kan blandas med persilja och dill, lägga till soppor, marinader och få hälsofördelar. Men det är också värt att notera att många människor inte kan äta gröna i flera år, men efter att ha ändrat sina smakpreferenser.

Obs! Köken i många nationer i världen kan inte göra utan koriander, till exempel invånarna i Kaukasus sätta örter i Adjika, såser och satsebeli tqemali marinera kött. Men också växten används i farmakologi, kosmetologi för att erhålla avgifter och värdefull eterisk olja.

Därför, om du en gång försökte koriander för många år sedan och du var avskynad med det, kanske nu har allt förändrats. Och korianderfrön, vars namn är koriander, har ingen beständig doft av insekter och kan användas för matlagning av alla.

Vi hoppas att vi har svarat på din fråga. Förvirra inte namn för att inte komma in i en oförutsedd situation.