7 bästa alternativen för att laga pannkakor från courgetter

pannkakor Zucchini - det är mycket välsmakande och det är ganska lätt att utformaen maträtt som många gillar. I motsats till de klassiska raggmunk - potatis, squash mycket mindre högt kaloriinnehåll. Och om så önskas, de kan beredas med olika tillsatser eller tvärtom minska ingredienser som gjorts utan mjöl maträtt. I varje fall vänder de sig otroligt läckra, doftande och kommer att glädja din smak av allt ditt hushåll.

Några ord om receptet. ..

Zucchini men visas på våra bord är ofta, men inte alla gillar produkten. Ofta från den användbara grönsaksmenyn vägrar barnen. Men när det kommer till pannkakor, som är smaksatt med en läcker sås, vänder sig bort från dem kan ingen. Bästa pannkakor zucchini låter naturligtvis med vitlök sås, men det är inte den enda möjliga tillägg. Med denna maträtt är ett perfekt komplement tqemali, cacik sås av tomater, klocka och hot peppers.

Vad är fördelen med squashpotatis framför potatis? I det här fallet ligger huvudskillnaden i huvudämnets egenskaper. Kucchini gör skålen tät och samtidigt mycket öm och saftig. Plus, på grund av avsaknaden av en uttalad smak efter en måltid du inte känner allvaret - pannkakor zucchini ger en känsla av fullkomlighet och "lätta" på samma gång.

Rekommendation! Stek dem, naturligtvis, i en vegetabilisk olja, vilket inte är bra för din hälsa, men du kan ta reda - grädda i ugnen! Som ett resultat kommer du att få samma skarpa, mjuka mitt och minsta fett!

Tips för nybörjare Någon

beskrivs nedan recept pannkakor zucchini är mycket enkel. Men om du förbereder denna maträtt för första gången, då ingen skada kommer att lyssna till följande råd:

• använda bästa unga squash eller zucchini - de är lätta att bearbeta och har en saftig massa, varför skålen kommer att visa sig vara överraskande mild;
• om i din ägo var övermogna grönsaker, oroa dig inte - de kommer också att arbeta, men du måste pre sådan zucchini skal och ta bort alla frön;
• vid framställningen av såsen är inte önskvärt att använda majonnäs och låg fetthalt gräddfil eller yoghurt utan tillsatser;
• inte vara rädd för att dra tillbaka en del av receptet - om så önskas, kan degen lägga riven ost, morötter, vitlök, etc.

rekommendation.!I detta fall är ost det mest framgångsrika tillägget. Det kan vara svårt att sortera salt smak, delikat matsareloy, gorgonzola ljust eller mycket mjuk, till exempel smält!

Enkel pumpa pannkakor

klassiska recept för raggmunk zucchini innebär användning av följande produkter:

• pund av zucchini,
• ett par ägg;
• 80-90 g mjöl;
• 5-6 g salt;
• en nypa peppar i pulver;
• 3-4 stammar av färska örter;
• 65-70 ml vegetabilisk olja. Försiktigt

mina zucchini, ta bort det tunna lagret av huden och gnugga på ett rivjärn.

Tips! Zucchini kan gnidas på både små och stora graters. Här beror allt på dina personliga preferenser!

reserv squash vikt av ca kvart timme, varefter den resulterande sammanfoga vätskan. För att göra detta, lägg en cheesecloth i ett durkslag och kasta det squash. Vi väntar på att saften lämnar, varefter vi vrider ut våra händer.Återvänt massan till en skål, tillsätt ägg och blanda väl.

Greens tvätta under rinnande vatten, torkades på en pappershandduk och hacka fint med en kniv. Vi lägger lite peppar, salt och knåda.

små portioner in i degen mjöl, bryta alla klumpar. Vi tar med det till konsistensen av gräddfil.

Viktigt! Om du har upptäckt en överskottsvätska under processen av vymeshivaniya, måste den dräneras. Att lägga till för mycket mjöl i detta fall rekommenderas inte, eftersom pannkakorna kommer att förlora sin ömhet.

Vi lägger en stekpanna på elden och värmer på den en liten del av vegetabilisk olja. Sprid degen med en matsked och platta den från ovan. Stek varje pannkaka från två sidor tills en roddskorpa uppträder. Samtidigt täcker vi inte locket.

vitlök med ost

Dessa zucchini pannkakor innehåller några fler kalorier, och därför är mycket mer tillfredsställande. Förbered dem till frukost - energin och styrkan du är garanterad kommer att vara till för middag.

För maträtten behöver du:

• en halv kilo zucchini;
• 220-230 g ost;
• 110-120 g gräddfil;
• huvudlök;
• 130-140 g mjöl;
• 3 ägg;
• tabeller.en sked smör
• 4 g salt.

För att starta upp lån zucchini: tvätta, skal, skuren i små tärningar, sedan färs. Vi förflytta den resulterande puréen till en kolsyrare, täckt med gasväv och pressa ut överflödig vätska. Sätt potatismos i en skål, krydda med salt, häll i gräddfil och tillsätt ägg. Vi blandar allt grundligt.

Häll i små portioner mjöl, ost gnidas på ett fint rivjärn och går också in i degen. Smörj stekpannan med smör, värm upp och sprid en korg med en matsked. Stek på varje sida tills du får en aptitretande skorpa. Vi sprider draniki på en maträtt och lägger ner den.

ost med raggmunk

zucchini och potatis är också ganska god och hjärtligt. För dem behöver du sådana produkter:

• 550-600 g zucchini;
• 500-520 g potatis;
• ett par ägg;
• liten glödlampa;
• 65-70 g mjöl;
• 1 g slipad peppar;
• 4-5 g salt.

Tvätta grönsakerna och skala noggrant. Om så behövs, ta bort frön från kucchini. Glödlampa, potatis och zucchini gnidade på en rivare. Vi lägger massan i en kolv och väntar på att överskottsvätskan lämnar. Krama händerna och återvänd sedan till skålen.

deg smaksatt med vegetabilisk salt och peppar, tillsätt äggen under ständig omrörning anger siktat mjöl. Sprid massan på den uppvärmda stekpannan med en matsked och steka draniki tills det är klart.

Utan

mjöl pannkakor zucchini kan mycket väl vara kost. Och för detta behöver du bara ta bort en ingrediens, nämligen mjöl. Hur lagar du en sådan maträtt? Helt enkelt. Du behöver:

• ett par små courgetter;
• 35 g stärkelse;
• ägg;
• en nypa torkad basilika;
• -peppar på knivens spets;
• 3-4 g salt.

renar vår viktigaste ingrediensen skal, galler och ta bort juice. Vi introducerar i mängden stärkelse, ägg, krydda med basilika, peppar, salt till smak. Vi blandar allt grundligt och lägger det på den heta pannan i små portioner. När den ena sidan är brunad, vrid försiktigt pannkakorna med en silikonspatel och koka i ca två minuter. Vi serverar ett bord med naturlig yoghurt eller magerfett.

mannagryn pannkakor zucchini få mycket mer frodig och luftig, om de används i stället för mjöl mannagryn. Det absorberar överflödig vätska, vilket gör degen elastisk. Dessa pannkakor är mycket välsmakande och lämnar inte en känsla av tyngd, oavsett hur mycket du äter dem.

att ta recept:

• par medel zucchini;
• ett par ägg;
• 80-90 g semolina;
• några kvistar dill;
• ett par matskedar fett för stekning.

Gnid huvudbeståndsdelen på rivaren och låt den vara kvar i en kolander i en kvart i timmen. När överskottsvätskan lämnar massan lägger vi till det visade ägg och hackade gröna. Semolinaen kalcineras i en torr stekpanna i några sekunder och introduceras också i degen. Lämna det i tio minuter.

Vi värmer stekpannan över medelvärme, smörj det och steka pannkakorna och sprida dem med matsked. Färdigmaträtt serveras med gräddfilssås och färska örter.

Med havreflingor

Havreflingor som läggs till degen kommer att göra det tätare, vilket förbättrar strukturen väsentligt. Som ett resultat kommer du att få skarpa pannkakor, som förutom höga smakegenskaper också kommer att ha användbara egenskaper. Detta är en av de enklaste och hälsosammaste rätterna som du säkert kan inkludera i dietmenyn.

Förbereda produkterna:

• 450 gram zucchini;
• 200-210 g havreflingor;
• 60-70 g mjöl;
• ägg;
• par tabeller.skedar av olja;
• 60-70 g ost.

Värm upp den torra stekpannan och häll ut havregryn. Stek dem i en halv minut före utseendet av en karaktäristisk smak.



Squash är skalad, om nödvändigt, ta bort frön och gnugga köttet på rivaren. Vi kombinerar zucchini massa med stekt havreflingor. Vi introducerar mjöl och ägg i degen. Ost krossas och läggs också till zucchini-massan. Alla blandade, sprida en matsked draniki på en hettpanna och steka från varje sida till en gyllene skorpe.

Pizzahackare i ugnen

Vill du göra maträtten så användbar som möjligt? Då föreslår vi att du lagar squashpotatis i ugnen. En sådan mild värmebehandling sparar alla vitaminer som finns i ingredienserna, och får en mjukt krusig struktur utan en enda droppe olja. Dessutom, istället för vetemjöl, föreslår vi att använda bovete, vilket är säkert att behaga alla anhängare av rätt näring. Så fortsätter vi. Ta dessa produkter:

• 700-750 g courgetter;
• 230 bovete mjöl;
• ett par ägg;
• -lampa;
• 125 ml yoghurt.

Tvätta tvätten noga, skal, skär i kuber och lägg till mixerskålen. Lampan släpps från skalen, klipps slumpmässigt och skickas även till en bländare. Ingredienser krossas.

Lägg till grönsaksmassägg och mjöl. Vi knådar det. Matsked sprida små kakor på en plåt, den som pergament, och återvinna den i ugnen i 20 minuter. Temperaturen är 200 ° C.

Bon appetit!