Många moderna mödrar har beslutat att ifrågasätta makten i familjen är mycket enkel: så snart barnet växer och kan översättas till en gemensam matning, blir han en fullständig eater vid bordet med de vuxna. Inte för att lättja är inte bristen på grundläggande kunskaper. .. men barnen är glada slukar frites, sallader med majonnäs, fett dumplings, korv och wienerkorvar eller skarp krydda för kött och andra "vuxna" mat. Barn är läckra, men de behöver inte det!
Eller ett annat exempel: men jag går, jag går runt caféet! Det innebär att familjen gick på middag eller middag på ett café där barnet också åt alla på ett gemensamt bord. Allt skulle vara bra, men barnet behandlar inte sådan mat kategoriskt. Och låt det inte vara snabbmat, som fortfarande har tid att förstöra barnens mage i skolår och en fullrätt. Dessutom att den moderna människan äter en stor mängd surrogat och konserveringsmedel, alternativ värmebehandling för de flesta rätter är helt enkelt oacceptabelt barnets kropp. Och när barnet växer upp börjar han titta på kaféet med vänner. Det visar sig att hushållsmat inte bara händer ibland, men det skiljer sig inte på något sätt från de "användbara" egenskaperna hos mat.
Låt oss ta en genomsnittlig familj: föräldrar, ett förskolebarn och en tonåring. Till frukost får barnet samma som för föräldrar och äldre bror - från dietmüsli till smörgåsar. Kaffe kommer inte att bryggas till honom, men ju juice från en förpackning eller mjölk kommer att hällas. För lunch äter barn med vuxna, vilket innebär att det kommer att finnas soppa, den andra, en sallad. Hela familjen dines också kvällsmat: läckra dumplings, rik soppa eller kötträtt.
Vid första anblicken kan det tyckas att maten är mycket bra. Men det här är inte så.Barns kroppen inte kan smälta och absorbera mat feta överflöd kryddor, stora mängder kemiska tillsatser. Till barnet, jag. En växande kropp behöver en balans mellan proteiner, fetter, kolhydrater och fibrer, vilket kommer att bli en kompetent värmebehandling. Därför är matlagning för barn och vuxna väldigt annorlunda. Och det borde skilja sig från år till år 18.
Vad äter barn? Handla mjölkprodukter, sojafärgskräm, bröd med artificiellt bakpulver, frukt, te, gröt( mjölk eller vatten).Vid lunch de slukar stora feta måltider, ofta en blandning av produkter som rekommenderas att äta separat och sedan kräver fett kolhydrater, som främjar absorption av sött. Därför övermålning, övervikt, metaboliska störningar. Dessutom, bortsett från huvudströmförsörjningen, barnen alltid hitta något att äta skada hälsan: snacks, godis, chips, snabbmat och annan mat och dryck. Att vägra helt från dem fungerar inte, och det är ingen mening, men att ta hand om en hälsosam hemmeny är ganska realistisk.
Förutom de objektiva skälen till att förbereda personlig mat för barn finns det en grundläggande matkultur. Den motsägelse som följer av att manifestera sig under åren kommer nödvändigtvis att ta sin vägtull, och ett barn som har ätit upp för kan börja plåga sig med dieter. Detta har också en negativ inverkan på hans hälsa, men det kan inte vara meningslöst, eftersom kroppen växer, förändras hormonell bakgrund, metabolism skiljer sig kraftigt från vuxna.
Om barnen från och med början kommer att få balanserad och ofarlig mat, då då de blir vana och lämpliga smakpreferenser utvecklas. Men den "förgiftade" organismen, som är van vid stressen av analfabeter, kommer att tilldelas en allvarlig gastrit vid en majoritetsålder.
Vuxna kommer att få svårt att äta barns kostmat, så du är inte lat att laga mat separat, eller glöm inte att det kommer att finnas barn vid bordet.
Hur man delar upp köket i en vuxen och ett barn
Den äldre generationen kan till frukost välja smörgåsar med korv eller ost, chokladpasta eller mejeriprodukter, det vill säga - vad ditt hjärta önskar. Också en kopp kaffe eller varm choklad, te eller mjölk. Vissa människor föredrar täta varma frukostar och kan äta en fullfjädrad andra kurs. Men allt detta är inte nödvändigt för barn. Från mejeriprodukter kan du bara välja färskost, ost, ost, bröd, te med honung eller sylt. Barnet kan också laga gröt till frukost och fylla det med smör. Att vara van vid en mycket söt spannmål är inte nödvändigt - kolhydrater till barnet kommer att bli olika, och i gröt kommer socker att leda till onödiga jäsningsprocesser. Något sötad nog. Du kan steka barnet med fruktpuré, slipa eller piska lite keso med grädde och gör kakao. Om det är möjligt är det bättre att använda mindre mejeriprodukter i förpackningar - det finns ingen naturlig mjölk, och det finns inget spår av det. Socker behövs för ett barn, så gott te till frukost kommer att vara lämpligt. Det är mycket enkelt att göra det vitaminiskt om du krossar lite av några bär. Den söta drycken är klar.
En timme före middagen är barnet väl serverat frukt eller bär. Barnen klämmer bättre på saften och kläm ut bladen för ångade grönsakskutlar till lunch eller middag. En flytande maträtt är viktig dagligen, så det är önskvärt att laga soppa till lunch eller middag så ofta som möjligt. Om du inte lyckades äta vätska bör din frånvaro fyllas med fiber: persikor, majs, morötter. På köttbuljonger kommer vi att fokusera uppmärksamhet. Buljongen kommer att vara användbar om det inte finns några orenheter i blodet i det. Därför bör inte bara skummet avlägsnas efter kokning utan även dräneras det, skölja köttet och sätt det i rent vatten. Då kommer det inte att finnas något blod kvar. Många älskarinnen tror felaktigt att skummet är ofarligt, även användbart, eftersom det är ett protein. Det här är inte så!Penka bildar blod och detta protein är högt giftigt.
Vid lunch behöver barnet inte sås att garnera. Fett och stekt, de stör starkt matfördelningen, så garneringen kan fyllas med finhackade grönsaker, ångad vegetabilisk sås eller vänster torr och smulös. Och i stället för en stekt kotlett, kommer ett ångat eller hackat kokt kött att göra. Behöver inte barn och marinader, liksom sallader, klädd med ättika.
På middag kan barn ges alla samma saker som vuxna, samtidigt som man försöker minska belastningen på levern och bukspottkörteln. Detta görs enkelt: rik buljong utspädd med vatten, kycklingkött serveras utan hud, mjölk kan inte lagras i mjölkgröt etc.
Frukt, grönsaker, bär, gröna, meloner, dricksvatten kan ges till barn utan begränsningar. Nötter är inte. De är mycket användbara, men bara när de kommer in i kroppen exakt i den mängd de kan metaboliseras.
Trots det faktum att sådant råd kan tyckas vara tomt och inte ha någon ny information, blir det aldrig överflödigt att uppmuntra människor att tänka på deras näring. Av någon anledning är många övertygade om att spara pengar på mat för att köpa kläder eller saker i huset är en vanlig sak. Också många är övertygade om att undernäring är helt säker, för bara siffran är slankare från detta. Andra tror även att en balanserad och läskig kost kräver allvarliga materiella investeringar, även om detta är långt ifrån fallet.
Hur hittar man den gyllene medelvärdet?
Det är enkelt: att balansera näring för barn och föräldrar. Om barn inte gillar majoriteten av "vuxna" rätter är det lättare för vuxna att anpassa sig till en sparsam hemma-meny. Men det är ännu bättre: den "rätt" maten har aldrig skadat kroppen.Även en vuxen. Dessutom är det mycket bekvämare att laga mat så att disken är lämplig för alla familjemedlemmar, innehåller användbara element och inte bära några negativa konsekvenser.
Trots rekommendationerna från nutritionists och barnläkare tänker de flesta av oss på hälsosam kost endast i händelse av sjukdom. Då återkallas allt: skadliga konserveringsmedel, överskott av socker i produkter, inkompatibilitet av produkter och andra obehagliga näringsstunder. Dietrik mat kommer fram.
Det finns en annan extrem - en hälsosam kost varje dag. Moms skyddar barnen omedelbart från onödiga godisar, lagar maträtter, minimerar konsumtionen eller helt vägrar salt, förbjuder drycker, olika "Kinder-överraskningar", "Chupa-Chups". .. Men barn är barn. De är inte förbjudna att vara barn. Och för att utesluta helt skadlig eller surrogatmat kommer det inte att visa sig vad. Vad ska jag göra?
Låt oss titta på det här ämnet här från vilken sida. Nutrition spelar en avgörande roll för människors hälsa. Om det är en fråga om barnet - särskilt. Förbud och begränsningar lägger inte bara på stress, utan blir också inducerande faktorer som framkallar överträdelser. Så berövar barn av nöje är inte heller ett alternativ. Lösningen är enkel: att säkerställa en hälsosammare och fylligare näring hemma så att en periodisk störning av balansen mellan hälsosam mat inte kan skada hälsan.
Fest, en mängd olika rätter, sallader med majonnäs, rökt kött och marinader - allt detta kommer inte att bli en börda för mag och tarmar när det sker sporadiskt. Besökande kaféer och restauranger kommer också att ge trevliga känslor om maten i dessa institutioner inte är daglig. Gostinitsy från älskade mormödrar i form av ljust rostiga paket med choklad, snacks, chips och annan absolut onödig organism, men en sådan utsökt mat kommer bara att vara en glädje. Och barn kommer inte att lida av allergier, magbesvär och smärta i buken. Om de inte överdriver, förstås naturligtvis.
Vid 16 års ålder kommer toppen av aktiv hormonbildning. Därför är vital vitalitet, sömn, fysisk aktivitet avgörande.hela livet. Eftersom vid denna ålder en tillräcklig mängd slagger kan ackumuleras hos ungdomar på grund av analfabeter, kommer hormonella språng nödvändigt att påverka organens hälsa. Ett utmärkt exempel är de hatfulla tonåriga finnorna. Och de är inte bara en följd av hormonell justering, men ett verkligt tecken på slaggade tarmar, ohälsosamma pankreas eller gallblåsproblem.
Det finns många fler gastronomiska värdelösa frestelser i tonåren. Men även vid denna tidpunkt måste kroppen få rätt utveckling från barndomen, som är direkt relaterad till näring. En hälsosam tonåring kommer inte att lida alls om han tillåter sig ett mellanmål på farten med en hamburgare eller titta på en film med ett flaska flis. När detta inte är en vanlig måltid, men en tillfällig behandling, kommer det friska mag-tarmkanalen inte att lida av en rad olika konstgjorda tillsatser. Men magen med tarmarna hos en tonåring som redan 15-16 år har redan förvärvat många sjukdomar på grund av undernäring kan reagera med en bock från en skål buljong.
Så trevligt att se en hälsosam och lycklig familj! Det är bra när familjen har möjlighet att träffa sina önskningar utan att titta på hälsa. Och hur man bara uppmärksamma vad vi äter. Detta bör aldrig tas lätt.