De bästa recepten med lök. Hur man lagar paj med kaka, pajer, lever, torsk, kött, pannkakor, lök i smeten?

lök perfekt för både akuta salta och söta för dessertmeny. Vår kulinariska tradition tilldelar lök Skådespelare, och samtidigt i många länder båge - den viktigaste ingrediensen i goda och hälsosamma rätter. Att det är en fransk löksoppa eller lökmarmelad amerikanska lökringar i smeten eller italienska karamelliserad lök! Temat för artikeln: lök och rätter från det.

Vad att laga mat med lök i multivarka? Recept caramelised lök eller lök sylt

Lök sylt kan variera frukost eller blivit oundgänglig komplement till raffinerad gåslever

• 0,5 kg rosett( bow grad irrelevant)
• 35 g socker
• 65 ml torr vinets kvalitet. Vin tyngdpunkten i sylt - grundläggande. Ju bättre de initiala ingredienserna, desto bättre färdiga marmelad. Att ta den vita lök vitt vin för röd - rött! Den spelar mycket bra i denna maträtt Muscat vin
• 15-20 ml vin eller fruktvinäger. Balsamvinäger kan användas, men i mindre mängder
• kvist färsk timjan eller nypa torr( färsk föredraget).Om du inte är säker på din kärlek för timjan kan använda en torr blandning av italienska örter
• kryddor att välja mellan: en nypa mald koriander / liten mängd curry / salt
• nypa riven muskot smak
• 50 ml vegetabilisk olja

1. Lök ren från skalet. Narzhte någon lämplig teknik: Julien - en tunn halvringar, brenuaz - kuber av medelstorlek
2. Multivarki I skål, häll den vegetabiliska oljan. Slå på "Frying" -läget. Tid: 20 minuter. Täck Multivarki i "Steka" bör vara öppna
3. Låt oljan värmas upp i 5 minuter. Häll i en skål båge, dess salt
4. pripustit lök, ständig omrörning, tills den är klar. Vi kan inte tillåta karamell Browning grönsaker med färg! Om bågen började steka, koppla multivarku, utan att vänta på automatisk avstängning

«korrekta» transparenta statliga pocherat lök

1. vin Häll i en bekväm eldfast behållare och koka upp för att ta bort från den flytande alkohol

Lägg till löken:

• vin, befriad från
• alkohol socker
• kryddor
• vinäger

blanda väl innehållet i skålen

1. Turn "Pilaf" -läge. Koktid 40 minuter. Locket är stängt

Viktigt: Var noga med att kontrollera status för sylt, rör det efter 10-20 minuter, aktivera!

Ready marmelad lök

marmelad redo om:

• vätskan nästan indunstades
• konsistens liknar en lök sylt
• färgen blir mörkare( ju längre båge för att förbereda, desto mörkare sylt)

rådet. Tiden är upp, och vätskan i de flesta fortfarande är - repetitionsläge i 5-10 minuter. Lämna locket öppet. Ständigt rör om sylt

Utbyte: 150-200 g

Confiture lagras i sterila, hermetiskt slutna kärl i 6 månader. Förvaringsplats: kylskåp

Recept med lök i

ugn fortsätter att överraska!

Lök blommor

Blommor kan göra semester ännu vardagliga middag och lök blommor kommer att göra det mer och oväntat gott!

Recept med lök i ugnen - bakade lök blomma

för en vacker och originell sida skålen, behöver du en stor lök

• 30 ml mjölk
• 30-35 ml av vegetabilisk olja
• en färsk äggprotein
• nypa torr vitlök
• nypa paprika 30 g mjöl
• eller majsstärkelse 30 g
• ströbröd
• nypa

1. salt Ta bort fören skrov. Observera vid rengöring bågen inte har bråttom att skära Donets med tillfälliga rötter!
2. Gör längdsnitt, försiktigt så att inte koppla Midway

Stages skär

1. lökar Efter hack du bör ha här är en blomma

Skörd lök blomma

1. Doppa blomman i protein smeten. Att förbereda smetmixen i en mixer mjölkprotein, vegetabilisk olja, mjöl, salt, vitlök, favorit torkade örter
2. Dessutom, med hjälp av en sked Häll smeten i sektionerna och mellan lök skikten. Fortsätt mycket noga, för att inte förstöra blomman!
3. impregnerade mjölk-proteinblandningen av blomma rör sig i en plastpåse, häll ströbröd. För att få ut det mesta jämn fördelning av smulor på ytan av bågen flera gånger lätt att skaka paketet
4. förfarandet med ett dopp i smeten och ströbröd enswathing kan upprepas flera gånger
5. Sätt löken på en plåt fodrad med folie. Folie preliminära fett med vegetabilisk olja, värm ugnen till
6. 160⁰S
7. Bake lök blomma tills gyllenbrun ca 30 minuter

nästa måltid idag lök meny - bakad lök garnering recept Julia Vysotsky. Recept och matlagning teknik visas i videon "Julia Vysotsky - Bakad lök»

Video: Julia Vysotsky - Bakad lök

Vad att laga mat med lök i en mikrovågsugn?

Om du vill fylla de första rätterna rostade grönsaker, så har du tid för att bedöma nödvändigheten av mikrovågsugnen. Ugn sautering signifikant accelererar processen och minimerar risken för att förvandlas till en aptitlig tankning

kol Och användning av mikrovågsugn, kan erhållas välsmakande syltlök. Användningen av en sådan båge kan inte bara i sallader, men också som ett oumbärligt komplement till kebab eller grillmeny

syltlök mikrovågsugn

obestridliga fördelen syltlök - avsaknad av lukt

• 150 g hackade ringar / halvcirklar båge
• 12 g salt
• 60g vinäger( 9%)
• vatten

1. Placera lök i en behållare som är lämpliga för mikrovågsugn
2. Häll vatten. Vatten bör omfatta båge
3. Tillsätt salt och vinäger
4. Cook på maximal effekt i 5-10 minuter
5. Efter denna tid, ta bort behållaren från ugnen. Lök vika i ett durkslag och cool

Hur laga löken i smeten recept med ett foto?

denna aptitretare är en favorit öl någon maträtt. Nedan finns två alternativ för tillredningen

lökringar friterade lökringar friterade

stekt lökringar - pet mellanmål ölälskare

• 3 stora lök
• 250 ml öl ljusa sorter
• salt och krydda smak
• nypa torrt vitlökspulver
• 1 tsksprängmedel /
• bakpulver 150 g mjöl( för smeten) + 2 msk.l.(För panering lök)

Food Technology i smeten lökringar

1. Bow fri från skalet. Noggrant skärs till cirkulära plattor av 5 mm tjocklek. Varje lök platta isär i separata ring
2. Förbered smeten. Till denna blandning tills jämn konsistens

• mjöl
• sprängmedel
• salt, vitlök, kryddor
• öl

1. noggrant zapaniruyte ring mjöl
2. Doppa i smeten
3. Fry i en stor mängd är väl uppvärmd olja tills gyllenbrun

stekt lökringar, ugnsbakad

Bakadlökringar i en ugn - mindre fet, men inte mindre välsmakande snacks favorit utförings

• 3 stora lök
• 200 ml grädde. För förenklad utföringsform kan använda yoghurt
• 150-200 g vetemjöl + 2 msk.l.(För panering lök)
• 60 g majsmjöl
• 2 färska hönsägg
• 10 g salt
• krydda smak
• 200 g potatischips
• lite vegetabilisk olja för smörjning

1. Förbered smeten. För att göra detta, försiktigt blanda gräddfil, ägg, vete och majsmjöl, salt, kryddor. Konsistensen av smeten bör likna grädde
2. I en separat behållare chop chips

förberedande skede matlagnings lökringar

3-4.Lök befria från skalet. Noggrant skärs till cirkulära plattor av 5 mm tjocklek. Varje lök plattan isär i separata ringen

Framställning av lökringar: skär

1. Lämplig Täck bakplåtspapper / bakning papper
2. lökringar zapaniruyte mjöl

Framställning av lökringar: i

1. panering mjöl mjöl pulveriserad lök dopp i smeten. Omedelbart efter smeten,
   1. valsring panerad

   chips friterade lökringar och panerad av potatischips Sätt ringen på en plåt klädd med pergament. Värm ugnen till 200⁰S.Bake ringen 6-7 minuter. Vrid ringen en gång för jämnare bakning

Ready lökringar och möjligheten att serveringsfat

recept fyllda lök

kända och kända kockar inte kringgå deras uppmärksamhet användbar grönsak. Vi erbjuder en uppstoppad lök recept från Jamie Oliver

rostad lök, dämpad världen

Fyllda båge Jamie Oliver: leverans version rätter

• lökar 2 remsor av bacon
• 4
• 20 g parmesan. Det kan ersättas av ett fast fett ost med god
• 4 matskedar vispgrädde skedar( 33%)
• 2 kvistar färsk rosmarin och rosmarin nypa torr
• en vitlöksklyfta
• 20 ml vegetabilisk olja. I den ursprungliga receptet - oliv
• salt och kryddor för att smaka

1. Lök ren från skalet. Toppen och botten av en inte klippa!
2. pripustit lökar i kokande saltat vatten i 15 minuter
3. bort grönsakerna från vattnet, något cool, klippa toppar och bottnar. Klipphöjden - 1,5-2 cm
4. pilar förformer avlägsna halvvägs, lämnar intakt den yttre ballongen 2
5. Bulbous halvvägs propasseruyte chop och vegetabilisk olja tillsammans med finhackad vitlöksklyfta
6. När båge blir klart, lägg därtill

• fint riven ost( lämna en liten ost för bevattning)
• nypa torkad rosmarin grädde
• salt och kryddor

Stir såsen och ta bort från värme. Låt det brygga i 20-30 minuter

1. Förbered en eldfast form smörja det med olja. Löken formen utsätta bochonochki billet, fylla dem med ostsås. Vik ut de fyllda lökarna med remsor av bacon. Bacon fixa med rosmarin kvistar. Strö topp med riven ost fat
2. ugn förvärmning till 200⁰S.Grädda lök är mindre än 10 minuter tills gyllenbrun skorpa

Fyllda lökar från Ilya Lazerson

Fyllda lökar av Ilya Lazerson - en maträtt som inte bara är diversifiera din meny, men kommer att titta på bekanta saker från andra sidan. Bekanta dig med receptet och matlagning tekniker genom att titta på video "fyllda lök»

Video: Fyllda lök

recept för fritters med lök, foto

Vem sa friterad - en efterrätt? Lök friterad kan vara inte bara en underbar sida skålen för kött eller fisk, men också en helt oberoende andra skålen.

pannkakor med lök: alternativa matnings rätter

• 2 medel lök. Total vikt 150 g
• två färska hönsägg
• 20 g mjöl( eller något mer)
• balkfavorit örter( persilja och dill)
• salt och kryddan smak
• vegetabilisk olja( för stekning)

1. Cut lök i små kuber, salt, till favorit
2. kryddor Häll den resulterande juice
3. Tillsätt äggen, blanda väl
4. Tillsätt mjöl, blanda väl igen
5. rör i hackad lök finhackad grön lök

Konsistens test för pannkakor innan stekning Pour

1. på en uppvärmd stekpanna en liten mängd vegetabilisk olja. Med en sked sformuyte små friterad 5-7 mm tjocka och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Laga mat i den genomsnittliga effekten av branden

lök biffar under tillagningen

Hur man laga en paj med lök och ost recept?

Pies - kortet i en fransk matlagning skola. Tårta med lök och ost in tillagnings historia på grund av tillgängligheten av ingredienser och undantagslöst läcker slutresultatet

Snack kaka med båge och

-ost för prov

• 200 g kräm enligt något fetthalt( kan ersätta yoghurt)
• 200g smör eller margarin
• 10 g bakpulver/ bakpulver för testet
• 500 g mjöl. Kan behöva mer eller mindre

nypa salt Obs: alla produkter för testet bör vara rumstemperatur

1. på ett bekvämt container Sätt gräddfil, tillsätt bakpulver, blanda noga vispa. Vänta tills reaktionen börjar skummande grädde
2. I en separat behållare, kombinera den uppmjukade margarin( olja), salt och mjöl. Du bör få ett olje mjöl chips
3. Gradvis rör i gräddfil med bakpulver i olje mjöl chips. Du bör få en mjuk deg, väl samlas i

bulle

• För fyllning 400 g färskost( 4 smältost)
• 4 ägg 400 g lök
• olja för sautering

nypa salt

1. lök skurna på något lämpligt sätt: tunna ringar / halvcirklar eller små kuber
2. Propasseruyte lök vegetabilisk olja tills lätt gyllenbrun. Låt svalna
3. Häll av osten. Ost kan vara något slag och fett. Om så önskas, kan det vara en kombination av några favorit sorter av ost, och du kan bo på smältost "Vänskap»
4. Tillsätt riven ost, ägg, kyls lök och försiktigt Rör den resulterande
5. fyllning om så önskas, kan berikas med en fyllning av finhackad säsongs örter

Molding cake

1. smörj en bakform med vegetabilisk olja
2. Dela degen i två delar: 2/3 och 1/3 av degen
3. flesta av deg sprids på blanketten. Skikttjocklek: högst 5-7 mm. Glöm inte att bilda sidorna. Så får du grunden för framtida paj
4. Sätt på degen bas fyller
5. Rulla ut den andra delen av degen till en tjocklek av 5 mm. Täck basen med den fyllda rullade kakan. Kläm fast kantarna försiktigt. Där så är möjligt dölja sömmen
6. Smörj översta kakan ägg-mjölk blandningen( en äggula + 1 msk. Lju mjölk) och strö sesam

Detta är ett av de möjliga sätten

kaka gjutning Som grädda

1. Värm ugnen till 180⁰S
2. Baka tills gyllen test och en gyllenbrunskorpa på påfyllningen. Bakning tid 20-30 minuter( vägledas av ugnen)

Recept stekt levern med lök i grädde

Detta är det enklaste och snabbaste recept matlagning

levern Stekt lever med lök i gräddfil: ett exempel på utfodring rätter

• 400 g kycklinglever
• 80-100 glök
• 75-100 g kräm enligt något fetthalt
• salt och kryddan smak

1. lökolja fri från peeling skurna i halvringar, stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Ta bort från värme
2. Lever tvätt med vatten, torrt. Stek levern med en liten mängd vegetabilisk olja i en separat stekpanna på medelvärme i 15-20 minuter. Efter stekning, tillsätt salt och kryddor, till exempel, en nypa muskot pulver
3. i en kastrull eller kruka låg lever, lök, gräddfil och värmeinnehåll av 5-10 minuter
4. Servera varm

kött recept med en ugn med lök

kung genererar Formation! Denna slogan beskriver exakt förhållandet mellan kött och lök i de flesta recept. Klassisk köttgenre - fläsk bakad i ugnen i sin egen juice. Som en svit: lök och svart peppar. Recept och matlagning teknik kommer att uppmana

Video: Pork bakas i ugnen i sin egen saft med lök och paprika

Hur laga torsk med lök och morötter recept?

Cod med lök och morötter: tillförsel version rätter

• 0,5 kg torsk
• 2 morötter( medium)
• lökar 2( medium)
• 2-4 konst.l.majonnäs
• salt och kryddor för att smaka

1. lök skuren i små tärningar, är morot galler
2. fisk skära portioner skivor
3. beredd fisk låg i en smord ugnsform, krydda med salt, strö över din favorit kryddor
4. fisk lägga ut löken, smörja det med majonnäs
5. nästa lager- morötter, majonnäs smort
6. Värm ugnen till 200⁰S
7. fisk med grönsaker baka

• 10-15 minuter vid 200⁰S
• ytterligare 20 minuter vid 180⁰S

förvåna din familj en läcker och oväntade rätter! Koka med kärlek och äta med nöje!

Video: Patties med lök och ägg - Recept mormor Emma