Användbara egenskaper och kontraindikationer till spenat för människokroppen

i vårt land spenat är vanligt i mindre utsträckning än i andra europeiska länder, till exempel Frankrike. Kanske detta beror på brist på ljus smak eller låg hållbarhet. Men de rika kemiska sammansättningen av bladgrönsaker gör det mer populärt. Innan du köper bör vara uppmärksamma på de användbara egenskaper och kontra spenat för den mänskliga kroppen.

• kemiska sammansättningen
• Användbara egenskaper
• Hur man väljer
• Hur man använder
• Förvaring
• metoder
• terapeutisk användning
• att höja
• ton och uthållighet med bölder och biter
• insekter När uppblåsthet, kramper, spasmer
• Atherosclerosis
• Närbölder och eksem
• När
• depression i nervösa spänningar
• hemorrojder
• att rena mag-tarmkanalen När
• anemi i konvulsioner
• bantning
• i kosmetichSgiach
• ansiktsvatten
• mask akne
• Rejuvenating Mask
• mask av fräknar
• Den kulinariska
• sallad med spenat och valnötter
• sallad med spenat och tonfisk
• soppa med spenat och pasta
• Spenat med
• kött skada och kontraindikationer

kemisk sammansättning

detta blad grönsak nizkokalorien - 23 kcal per 100 gram produkt, mängden av det protein den har fördelen bland andra grönsaker än ärtor och sträng bönor.

Näringsvärde per 100 gram spenat:

• Protein - 2,9 gram;
• fett - 0,3 g;
• Kolhydrater - 2 gram;
• Vatten - 91,6 gram;
• Kostfiber - 1,3 gram;
• Ash - 1,8 gram;
• Organiska syror - 0,1 gram. Detta har

mättad vegetabilisk vitamin och mineralsammansättning( % av dagsbehovet):

Vitaminer:

• K - 402,4%;
• A - 83,3%;
• C - 61,1%;
• B9 - 20%;
• E - 16,7%;
• B2 - 13,9%;
• B1 - 6,7%;
• PP - 6%.

Näringsämnen:

• Kalium - 31%;
• Magnesium - 20,5%;
• Calcium - 10,6%;
• Fosfor - 10,4%.

Mikro:

• Iron - 75,1%;
• Mangan - 44,9%;
• Zink - 4,4%.

presentera ett stort utbud av essentiella och icke-essentiella aminosyror, och mättade och omättade fettsyror.

Interestingly den kemiska sammansättningen av denna produkt kan variera, baserat på villkoren för dess odling. Ett betydande inflytande på den ha gödsel: beroende på deras komponenter, som bildas av halten av näringsämnen i spenat( för gödsling kalium, ökar dess hastighet i vegetabilisk, jod - dess värde tredubblas och så vidare).

till innehållet ^

Användbara egenskaper

läkande egenskaper spenat tacka för sin klarhet i vitaminer och mineralsammansättning. Av användbar grönsak egenskaper inkluderar:

• Stabilisering av metaboliska processer i kroppen, sänkning av blodsockernivån. Närvaron av lätt smältbar jod är användbar för att sköldkörteln fungerar optimalt. Lågt kaloriinnehåll i produkten gör att du kan använda den med diabetes. Detsamma beror på fördelarna med spenat för viktminskning.
• Öka kroppens ton. Grönsaker visas med minskad aptit, för rehabilitering efter kemoterapi, svåra sjukdomar, kirurgisk ingrepp. När den är utarmad, främjar denna produkt bättre proteinabsorption. I dessa fall är den mest fördelaktiga den unga spenaten.
• Fördelarna och skadorna på spenat för kvinnors hälsa bestäms av deras kemiska sammansättning. Grönsaker hjälper till att öka nivået av hemoglobin i blodet på grund av närvaron av lätt smältbart järn. Den innehåller ett stort vitamin- och mineralkomplex, så det rekommenderas att ta hänsyn till spenatets fördelar och skada under graviditeten.
• Denna produkt används företrädesvis för gastrit, enterokolit, hypertoni och andra sjukdomar i blodkärl och hjärta, nervsystemet. I det senare fallet hämmar det åldringsprocessen, förbättrar mental effektivitet.
• Allvarlig antiinflammatorisk effekt. Det rekommenderas för användning i sjukdomar i tänder, tandkött, mun och hals.
• Användningen av spenat för barn i lätt smältbarhet. Det stärker immunförsvaret, ökar effektiviteten och uthålligheten hos kroppen. I det här fallet är det användbart att använda spenatjuice, med hänsyn till fördelar och skador.
• Regenerativ effekt. Pasta från denna grönsak används vid behandling av brännskador.
• Antioxidantegenskaper hos spenat bidrar till avlägsnande av toxiner, cancerframkallande ämnen, radionuklider från kroppen. Detta bestämmer dess användning vid strålningssjukdom. Grönsak hindrar utvecklingen av cancer.
• Fördelarna med spenat för män beror på närvaron av zink, vilket ökar syntesen av testosteron. Fettsyradomättade syror har en positiv effekt på styrkan, folsyrasalter bidrar till blodfyllningen av könsorganet.
• En betydande mängd fiber stabiliserar matsmältningskanalen: eliminerar förstoppning, normaliserar motoriska färdigheter, rensar tarmarna.
• Regelbunden användning av grönsaken har en helande effekt på hår, hud, naglar.
• Fördelarna och skadorna av spenat för blod bestäms av grupper av användbara ämnen. De har en positiv effekt på hennes tillstånd, hjälper koagulerbarhet, stärker det vaskulära nätverket.
• Diuretisk, antiskorbutisk, anti-celluliter effekt.
• Förstärkningseffekt på synens organ på grund av innehållet av lutein. Regelbunden användning av denna produkt förhindrar uppkomsten av retinal dystrofi.
• Förmåga att behålla kalium i benvävnad på grund av ett signifikant innehåll av vitamin K. Detta bidrar till att undertrycka skadliga effekter av osteoklaster och stärka ben.
• Denna grönsak har lugnande egenskaper, hjälper till att eliminera sömnlöshet.


loading. ..

till innehållet ^

Hur man väljer fördelarna med att äta spenat beror på färskhet av produkten och villkoren för odling. Det bör samlas i rena områden, i avsaknad av vägar, skadliga industrier, soptippar. Detta beror på det faktum att denna växt kan växa även på markar som är förorenade med giftiga ämnen.

Vid köp av spenat bör du vara uppmärksam på följande:

• Vegetabiliska lakan måste ha en mättad grön färg. Ju mer saftiga och ljusare, desto mer askorbinsyra i dess sammansättning och faktumet är det friskt. En blekad färg indikerar långvarig förvaring av produkten.
Spenatblad bör inte vara trög. Kontrollera färskheten genom att klämma på spetsen av arket mellan fingrarna. Utseendet av en knäcka innebär att spenaten rippades senast 12 timmar sedan och det kan köpas säkert.


loading. ..





• En färsk grönsak har en rik lukt. Om det är obehagligt eller helt frånvarande, bör du vägra att köpa - detta tyder på att produkten inte är frisk.
• Det bör inte finnas fläckar på arken. Om de är tillgängliga är det inte värt att köpa en sådan produkt, den har skadats av insekter eller är föremål för bearbetning från dem.
• Du bör vara uppmärksam på spenatets utseende. Löv bör vara jämn, saftig. Välj inte visade, skrynkliga, skadade gröna.
• Det rekommenderas att utvärdera tjockleken på stammen. Om det är för brett, är det troligt att spenaten är överdriven och blir bitter. Det är att föredra att köpa en grönsak med en rot, så det kommer att behålla sina användbara egenskaper längre.
• Svårighetsproblem kan uppstå vid val och utvärdering av fördelarna och skadorna av frusen spenat. I den här formen kan man behålla användbara egenskaper under flera månader, men det är svårt att bestämma om det är fryst i fräsch form.
• När du köper en grönsak bör du välja en fräsch produkt. Det ger den största fördelen för ung spenat. I detta fall kommer det att finnas en minsta mängd oxalsyra som kan orsaka skada. Ju äldre gröna, desto mer smakar det bittert.

till innehållsförteckningen ^

Hur man använder

Den vanligaste användningen av spenat är i matlagning. Den används i färsk, kokt, bakad form, som används i sallader, i pajfyllningar, som sidovägg, i såser.

Fördelen och skadorna på kokad spenat kan bedömas inte bara vid matlagning utan även i medicinska tillämpningar. Man tror att det hjälper till att ta bort smärta i nedre delen av ryggen. Men fräscha lakan, utan värmebehandling, har fortfarande det största näringsvärdet.

Spenat konsumeras också i konserverad mat, färgämnen och kryddor är gjorda av det. Denna gröna grönsak främjar en bättre absorption av protein, så det är användbart att kombinera det med kött, fisk, ost, mjölk.

till innehållet ^

Hur man lagrar

Förvaringen av denna växt skiljer sig inte från varaktighet. Det är att föredra att använda produkten direkt efter inköpet( inom 12 timmar).Förberedd med spenaträtter rekommenderas också under lång tid att inte lagras, utan omedelbart ätas.

Det går att lagra grönsaken i kylskåpet genom att placera den i en väska. Men tidsgränsen bör inte överstiga 2-3 dagar. Vid längre lagring, särskilt utanför kylan, börjar sönderfallsprocessen, och växten producerar ämnen som är hälsofarliga för människors hälsa( kvävesalter).

Tvätta inte grönsakens löv, eftersom detta minskar sin lagringstid avsevärt. Vid frysning av spenat ökar spenatens hållbarhet till 4 månader.

till innehållet ^

Sätt att använda

Innan du använder grönsaken är det nödvändigt att bekanta dig med kontraindikationerna till dess användning. Med tanke på fördelarna och skadorna i spenat väljs matlagningsrecept baserat på syftet med dess användning: medicinsk, kosmetisk, kulinarisk.

till innehållsförteckningen ^

För terapeutiska ändamål

Det finns många populära recept för att äta spenat med fördel. I det här fallet bör du inte ersätta grundbehandlingen, och innan du använder, ska du kontakta en läkare. I avsaknad av kontraindikationer bidrar hjälpspinatterapi till den positiva dynamiken i sjukdomen, förbättrar kroppens allmänna tillstånd.

till innehållet ^

att höja tonen och uthållighet stillasittande livsstil rekommenderas att konsumera färsk spenat juice 1-2 koppar per vecka. Vid ökad fysisk aktivitet bör juju drucken oftare.

till innehållet ^

När bölder och insektsbett

bör knåda några färsk spenat blad och applicera på det skadade området. Detta läkemedel har en uttalad antiinflammatorisk och anti-edematös effekt.

till innehållsförteckningen ^

Med uppblåsthet, kolik, spasmer

matsked hackade färska spenatblad bör kokas i 100 ml vatten 10 minuter. Efter detta, ge kompositionen stå i 40 minuter. Använd den mottagna infusionen för 3 matskedar 4 gånger om dagen.

till innehållet ^

Atherosclerosis

infusion enligt ovanstående recept för att använda en matsked fyra gånger om dagen. I detta fall kombineras terapi med användning av hagtorns tinktur i samma dos. Efter varje månad måste du ta en paus i 10 dagar.

till innehållet ^

När bölder och eksem

greener Koka spenat i olivolja. Tillagningstiden är kvart i timmen. Efter kylning läggs kompositionen på de drabbade områdena i flera timmar.

till innehållet ^

När

depression bör konsumeras dagligen färsk hackad spenat blad med en nypa kanel. Du kan göra det i form av sallader.

till innehållet ^

När nervös spänning

användbart att använda två gånger i veckan, en blandning av morotsjuice och spenat 50 milliliter vardera.

till innehållet ^

Hemorrojder

bör blanda saften av färsk spenat med mandelolja i lika proportioner. Använd två gånger om dagen på en matsked tills symptomen försvinna.

till innehållet ^

att rena mag-tarmkanalen

att bli av dyspepsi rekommenderas att ta en halv kopp spenat juice. Terapiperioden är 3 dagar.

till innehållet ^

När anemi

Vid järnbrist rekommenderas två gånger dagligen( morgon och kväll) före måltid för att äta en halv kopp spenat juice, rödbetor, morötter i lika proportioner. Detta recept hjälper också till att klara av huvudvärk.

till innehållet ^

I konvulsioner

färsk spenat lämnar koka i 10 minuter, sedan hacka. Häll i grönsaker en liten mängd vegetabilisk olja och blanda blandningen. Använd två gånger om dagen i en halvtimme före måltiden för 1 matsked.

till innehållet ^

bantning

eliminera övervikt bidrar till mottagandet av buljong spenat. För detta kokas 200 gram grönska i 10 minuter. Du borde konsumera 50 ml före måltid tre gånger om dagen. Inträdesperioden är 1 månad, efter 2 veckor kan det upprepas.

till innehållet ^

De kosmetiska

Tack vare sin klarhet i vitaminer och mineralsammansättning av spenat används ofta i kosmetika. Dess applikation ger ett hälsosamt tillstånd av huden, naglarna, håret.

till innehållet ^

ansikts toner

Daily Torka huden färsk juice spenat. Det kommer att hålla henne fräsch och ung.

till innehållet ^

mask acne

Grind några blad färsk spenat.1 matsked av detta råmaterial att slipa med 1 äggprotein. Kompositionen bör appliceras på det rensade ansiktet i en kvart i timmen.

till innehållet ^

föryngrande Mask

3 msk hackad färsk spenat blad kombineras med lite mjölk. Därefter kokas kompositionen i 5 minuter före ett mjukt tillstånd. Masken appliceras på ansiktet i en kvart i timmen.

till innehållet ^

mask av fräknar

Mash färsk grön spenat. Sedan doppa varje blad i olivolja, applicera den på huden. Håll masken i 20 minuter, tvätta sedan ditt ansikte med varmt vatten. Upprepa proceduren tre gånger i veckan.

till innehållet ^

Den kulinariska

Spenat används i matlagning i fristående alternativ, och som en del av många rätter. De vanligaste salladerna med färska grönsaker, som ger kroppen ett komplex av användbara ämnen.

till innehållet ^

sallad med spenat och valnötter

för tankning 1 tsk soja mix 2 msk citronsaft. Krossa en halv kopp valnötter, lägga till mixen, att krossa en vitlöksklyfta. Rör om blandningen. Därefter kryddas 1 gäng spenat med den resulterande såsen.

till innehållet ^

sallad med spenat och tonfisk

300 gram färsk spenat tvättad, torkad och grovhackad. Grind 100-150 gram tomater, 1 medelstor lök, grill 1 morot. Blanda alla ingredienser och tillsätt 200 gram tonfisk( utan olja).Salladsalt, peppar och krydda med olivolja efter smak. Dekorera skålen med ett kokt ägg, skär i 4-6 stycken.

till innehållet ^

soppa och pasta med spenat

500 gram spenat, grön lök fjädrar 6 grind, därefter passe i vegetabilisk olja 5 minuter, salt och sjud under cirka 2 minuter igen. Häll sedan blandningen 6 koppar varmt vatten, vänta tills det kokar. Därefter ska du hälla i 1 kopp pasta och laga tills det är klart.

Häll sedan i soppen 150 milliliter mjölk, ta bort disken från elden. Blanda väl, tillsätt 2 ägg, 100 gram ost eller riven ost. Servera till bordet med hackad persilja.

till innehållet ^

Spenat med kött i allmänhet och hög-pan värme en liten mängd vegetabilisk olja. Skär de tärnade 2 lökarna, tillsätt 300 gram nötkött, gryta tills kokt.

Häll sedan 1 kopp riskaffe, rör om och lägg 1 matsked tomatpasta. En stor massa spenat att skära( inte fin) och kombinera med den beredda kompositionen.

Alla komponenter häller vatten till en nivå av 2 centimeter ovanför produkterna. Allt salt, vänta tills koka, minska sedan värmen och koka tills riset är klart. Servera skålen varm med yoghurt.

till innehållet ^

Harm och

kontra vid användning av färsk spenat i råformat risken för biverkningar är minimal. I vissa fall bör användningen av grönsaken begränsas eller till och med helt kasseras.

Detta beror på närvaron i kompositionen av vegetabilisk oxalsyra kapabel omvandlas genom termisk behandling till oorganiskt och ha en skadlig effekt på den mänskliga kroppen( för att skapa oxalater).I en ung och fräsch växt är dess innehåll minimalt, i en betydande mängd observeras i den överripta spenaten. Vid tillagning rekommenderas att tillsätt lite mjölk för att neutralisera syran.

Kontra inkluderar:

• urologiska sjukdomar( urolitiasis, nefrit, etc);
• gikt, reumatism;
• vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, leversjukdom, gallvägarna, duodenum;
• benägenhet till stenbildning, störningar av vatten-saltmetabolism hos äldre;

I närvaro av kroniska sjukdomar bör gravida kvinnor och barn konsultera en läkare innan de spiser spenat.