Donuts hemma. Ett klassiskt recept på munkar från jästdeg, från stugaost, på kefir. Donuts med fyllning

Donut - läcker dessert smaksatt med en mild och lätt test. Modern munk kan ha inte bara att fylla, men också en mängd olika glasyr.

deg för jäst munkar

Knappast finns det åtminstone en person som inte vill eller inte vet vad en munk. Denna rätt är en favorit bland både vuxna och barn, och han var alltid glad både i vardagen och helgdagar.

donut-ring

Cook donuts mycket lätt .För detta inte behöver särskild som och ingredienser lämpliga de , att är i kylskåp i varje värdinna. läcker erhållas munkar tillagade på jäst deg. För tillverknings frodig ringar behövs:

• tre koppar mjöl
• mjölk - en halv liter
• två matskedarsocker och florsocker
• två ägg
• tsksalt
• torr bagerijäst - en tesked( eller en påse med 10 gram)
• smör( 50 gram) och grönsaks

donut-ball

att göra jäst munkar Du behöver:

1. Värm mjölk( ungefär hälften av det totala) till en varm tillståndoch upplösa den i torrjäst med två matskedar socker
2. Smält i mikrovågsugn smöret och blanda det med resten av mjölken
3. mix två delar mjölk och tillsätt en tesked salt
4. mjöl bör siktas och gradvismen att lägga delar vymeshivat
5. tester på strukturen av degen ska likna en blandning oladushek, men mer tjock
6. degen bör sätta en "vila" i fyrtio
7. minuter efter den tid trampa den jästa degen och sedan lämna den ensam för en halv timme
8. Häll på arbetsytan av den vegetabiliskaolja, fett olja
9. händer från "vilade" och andra gången stigit degen för att bilda bagels
10. den höga pour oljetråg höjd av två till tre centimeter i het olja
11. en omit nonchiki och stek tills gyllenbrun på båda sidor( ca 2 minuter)
12. Färdiga munkar läggs ut på en kökshandduk för att absorbera överflödigt fett. Då måste de vidare till ett serveringsfat och strö med strösocker donut

jäst

Video 'Donuts, jäst, hem recept »

Färskost deg för munkar:

recept

Curd munkar snabbt beredd och stekt. Detta är samma maträtt som tillagas i 10 minuter före ankomsten av gästerna. Det är alltid läcker, tillfredsställande och ovanliga. Lush gyllene bollar snabbt "flyga" med te och kaffe.

ost donut

För knådning på ost munkar, behöver du:

• ett glas hemgjord eller butik ostmassa
• en kopp siktat mjöl
• 100 gram socker( halv kopp + pulver för dekoration)
• ägg( en stor eller två små)
• tetsk bakpulver( kan ersätta halv tesked bakpulver, släckt vinäger)
• solrosolja till stekning

yta och armar nödvändiga oljas för att lämna det till inte bry. Munkar är stekt endast het olja. Typiskt är degen utformad av ostmassa bollar. I degen, kan du lägga till russin eller annan torkad frukt.

Video: "Cottage cheese degen för munkar i 10 minuter»

deg för munkar Donuts

kefir kefir ovanligt luftiga, lätta och välsmakande. Stek dem mycket lätt, och degen inte kommer att göra dig en lång tid att stå i köket. Kefir munkar har ovanlig smak och mjuk konsistens.

donut kefir

deg framställdes av:

• kefir - full bägare( 250 ml)
• ett ägg
• tre koppar siktat mjöl
• salt, socker
• vegetabiliska( eller olivolja) - tre matskedar
• soda - halv tesked

det är först blandas med ägg yoghurt och smör. Bra visp visp( eller bländare) tillsats salt, socker och soda( vinäger rensas).Olja kommer att göra degen elastisk. Kefir degen är mycket luftig och ljus.

Video: "Degen för munkar på kefir»

amerikansk matlagning munkar. Donuts Donuts

Förmodligen hade absolut alla möjlighet att observera i de amerikanska filmerna Sweet Tooth, gärna äta färgstarka munkar. Om vi ​​förstår namnet "Donuts" bokstavligen, kan vi urskilja två ord: deg - översättas som "deg" eller "batch", och mutter - mutter. Detta betyder inte förekomsten av nötter i produkten. Saken är den att från början, munkar såg ut som en mutter form.

munk med choklad frosting donut

Modern "Donuts" är nödvändigtvis cirkulär munk storleken på en eller två händer. Traditionellt, munk dekorerad med olika godsaker: glasyr, grädde, rån smulor, pulver, choklad, nötter. Denna munk kan vara "tom", och kan vara fyllning. Obligatoriskt krav - munkar är stekt i djup fett.

munkar Munkar

deg för donut "Munkar»:

• 100 ml( halv kopp) av varm mjölk
• 35 ml konventionell bord eller cider vinäger
• 30 g margarin eller smör
• 110 g( halv kopp)
• socker ett ägg
• vanillin
• halvkoppar siktat mjöl
• soda dining
• salt
• solrosolja

Video 'Donuts munkar »

jäst munkar från

ostmassa att förbereda jäst munkar behöver:

• cup ostmassa
• ungefär en halv kiloympad mjöl
• ägg
• margarin eller smör( 30 g)
• salt
• glas mjölk
• två matskedar socker
• en sachet av torkad jäst
• stekolja

ostmassa jäst uppfödda donut

jästen i varm mjölk med socker. Siktat mjöl blandat med de andra ingredienserna, tillsätt mjölken. Smält margarin( eller olja), och knåda degen lämnas i en timme "vila".Donuts stek i en stor mängd olja.

Video: "cottage cheese munkar på jästdeg»

Luft munkar på färsk jäst

Degen är mycket

luft munkar, som liknar de som vi förknippar med barndomen, är mycket enkel:

• rent glas vatten
• 1,5 koppar siktat mjöl
• färsk jäst( en halv pack - 25 gram)
• 4 msk socker
• halv teskedsalt

jästdeg

hemligheten till denna enkla recept i dubbel siktning mjöl. Färska tremor utspädd i varmt vatten med socker. Degen knådas på ytan, smord med vegetabilisk olja.

Video: "Jäst hemlagad munkar»

läckra munkar på kefir och gräddfil recept

dessa ovanliga munkar kan betraktas som ett 'brott', eftersom de har en mycket rik smak och samtidigt är det omöjligt att äta minst fem stycken. Att detta är den mest riktiga "brott" i förhållande till en slank figur.

munk på

kräm För degen behöver:

• halv liter yoghurt största
• fett gräddfil( 10-15% fett)
• två ägg( företrädesvis hem)
• dospåse bakpulver
• mjöl( 800 g)
• salt, socker,stekolja

först alla blandade "torra" ingredienser: salt, mjöl, socker och jäst. Efter detta knåda "rå" gräddfil, yoghurt, ägg. Alla komponenter blandas och lämnas att vila på en timme.

Video 'Donuts med gräddfil »

Söta munkar fyllda med kokt kondenserad mjölk

Luft munkar med kondenserad mjölk - mest utsökta hemlagade desserter av alla. Koka dem mycket lätt, och de gillar allt.

munk med

kondenserad mjölk för degen som du behöver för att förbereda:

• tre ägg
• 300 gram mjölk( cirka 1,5 dl)
• mjöl( mer än två koppar - leta efter konsistens)
• vegetabilisk olja( du kan ta oliv)
• soda och vinäger
• socker smak
• sgushchenka för fyllning( Kola)

i en mixer eller en mixer visp tre proteiner med en nypa salt tills tillståndet av stabilt skum. Tillsätt äggulorna och fortsätta slå.Häll i mjölken och tillsätt socker, gradvis blanda i mjöl knåda degen elastisk.

arbetsyta och händer pritrusite mjöl. Blinda munkar cirkulär plan form. Sätt i en tesked kondenserad mjölk och stäng munk. Stek i en stor mängd av olja.

Video 'Donuts med kondenserad mjölk »

fyllning för munkar. Vilken typ av fyllning som du kan använda?

Donut - en produkt tillverkad av mjöl, stekt i massor av olja. Detta är en otroligt läckra dessert och ett mellanmål när som helst på dygnet. Läcker munk i och för sig, men smakar bäst bita av en bit, att veta att framför dig väntar på en söt fyllning.

Så kommer det perfekta komplementet känsliga degen vara tjock hemlagad sylt från bär och frukter, sylt, kokt kondenserad mjölk, marmelad, russin, vaniljsås, choklad och ostmassa. Det finns två sätt att fylla donut:

• i sin råa form, bildandet av
• produkter i den färdiga svalnat med ett bakverk spruta

Om du tror att inte klara av fyllningar, kommer du alltid att kunna behärska konsten att glasprodukter. Experimentera med socker, karamell och choklad isbildning är inte bara läcker, men också intressant: du kan skapa bilder, mönster och färgkombinationer är läcker.

Video: "Hur man gör donuts med fyllning»

Hur laga läckra munkar med sylt från jäst deg?

Denna ursprungliga receptet innehåller i princip kondenserad mjölk, som redan ger en mild prov mjölk smak och sötma. Du behöver:

• golv banker sgushchenki
• tre koppar siktat mjöl
• glas varm mjölk
• ett ägg
• smält smör - 30 gram
• färsk jäst - 20 g( kan ersättas med en påse med torrt)
• vanillin
• sylt för fyllning
• stekolja

munk med sylt

degen inte innehåller socker, som på grund av kondenserad mjölk har blivit sur. Att jästa jäst i mjölk kan du lägga till mycket lite socker. Jäst är upplöst i varm mjölk. Första mix "flytande" ingredienser, och sedan "torr" läggas till dem. När de bildar munkar ligger i varje tesked tjock sylt.

Video 'Donuts på kondenserad mjölk i 5 minuter »