Smör, som vegetabilisk, är en framgång i alla nationella rätter. Detta beror på att oljan ökar smaken, vilket är anledningen till att fett och stekt verkar oss smakligare. Men det finns många sätt att förbereda en utsökt middag utan olja, särskilt eftersom modern teknik gör att du kan steka utan att använda den.
Varför det är användbart att laga mat utan olja
Alla vet att fetter är nödvändiga för vår kropp, till exempel för att utföra syreutbyte eller producera hormoner. Därför är det inte nödvändigt att helt utan olja. Men, som experter säger, är dietister det bättre att lägga till den färdiga maträtten. När oljan upphettas, till exempel för att rosta kött, börjar den förlora alla dess användbara egenskaper, men om du fyller den med en sallad, kommer de nödvändiga egenskaperna att bevaras.
Vidare förbrukar vi nu fetter i en uppenbart överdriven mängd, vilket är orsaken till många hälsoproblem hos moderna människor: från fetma till ateroskleros. Därför har vi inget att frukta från brist på näringsämnen, och vi kan säkert laga mat utan olja. Speciellt de människor som föredrar att äta mejeriprodukter, olika fiskar eller kött - i dessa livsmedel är fetter mer än tillräckligt.
Matlagningsmedel utan olja
Det är lätt att göra utan att laga olja, en av sätten är att lägga ut maten i keramiska krukor. Mat från krukor är läcker, näringsrik och saftig, men också användbar. Produkterna är lämpliga för olika kött, fisk, grönsaker och mycket mer. Kött och fisk kommer att ge naturliga fetter, vilket eliminerar behovet av att tillsätta olja.
Stora fläktar av köttdelikatesser är också lämpliga för bakning i folie eller ärm. Här är allt väldigt enkelt, vi sätter in ingredienserna och lägger dem i ugnen. Skillnaden är endast under tillagningstiden, eftersom maten är i regel klarare i hylsan, eftersom den är tätt packad. Folien drar också nytta av en temperaturjämförelse, den kan tåla högre temperaturer. Rätter blir saftiga, det viktigaste är att se till att allt är förpackat säkert, annars kommer den läckra saften att strömma ut.
Lågkalorimål hjälper dig att laga en ångbåt. I regel strömmar fett ned i sådana anordningar och bakning sker utan deltagande. Dock diskuteras disken i ångbåten med deras speciella användbarhet och ljusstyrka. Kokad i en dubbelkedjens grönsaker bibehåller sin elasticitet, även vitaminer förångas inte. Men ryckas rätter en dubbel panna är inte nödvändigt inte är absolut nödvändigt, eftersom det är helt beröva dig av fett - är fylld med konsekvenser.
Bakmakare kan utan olja, men du kan använda en mycket liten mängd. Förbereda läckra desserter är i silikon formar, och oljan är nödvändig för att smörja dem vid första användningen, så enligt tillverkarna, maten kommer inte längre att brännas på väggarna någonsin.