Denna lilla buske med gula bär är känd för sina användbara egenskaper. Sammansättningen av dess frukter innehåller en stor mängd biologiskt aktiva ingredienser och vitaminer. Från havtorn gör smör, bereda sylt, pressa ut saften. För att bevara maximalt användbara egenskaper föredrar vissa hemmafruar att frysa färsk frukt. Havtornet börjar med början av de första frostarna. Detta borde ske omedelbart, eftersom båren gradvis blir mjukare och lätt kvävas i sina händer.
När man samlar havtorn i mellansidan av
Ripe frukter av havtorn har en rik orange färg, de är tätt plantade på grenar. I mittenbältet börjar busken mogna på sommaren, i slutet av augusti. Innan du samlar mogna bär måste du bestämma syftet med denna process. Tänk på vad du ska använda dem för. Det sätt på vilket havtornbjörnen används kommer också att bero på den tid då de samlas in.
Om du tänker äta färska bär eller laga compotes och sylt från dem, samla dem i början av mogningen - slutet av augusti eller de första dagarna i september. Under denna period är havtornen fylld med askorbinsyra, har tät hud, vilket förhindrar skada under skörd. För att göra marmelad, sylt eller smör, vänta till mitten av hösten, då havtorn kommer att fyllas med juice och blir mjukare.
Hur man samlar och förvarar havtornet
Havtornet bör skördas från toppen av bushen och gradvis gå ner. Ripe frukter spricker lätt i händerna, strömmande juice. För att förhindra förorening av kläder, sätt på ett förkläde eller gamla kläder, vilket det inte kommer att vara ynkligt att fläcka. På händerna är det bättre att lägga på handskar - det här skyddar dem från havtorns torn, vilket kan leda till många sår och sår.
Hur man monterar en havtorn:
- Erfaren trädgårdsmästare för skörd använder en speciell hemlagad enhet som liknar en slinga av tunn tråd eller rep. Denna slinga fastnar till grenen på grenen och med hjälp av en snabb skarp rörelse av händerna skär alla bär. Innan du använder gångjärnet, placera en volymbehållare på botten där havtornet kommer att falla. Denna insamlingsmetod är speciellt lämplig när bärborsten växer i en tät ram av grenar och taggar.
- Bladet, kniven eller den lilla saxen används ofta för skörd. Med hjälp är det lätt att skära av moget havtorn, men den här metoden innebär betydande tid och arbete.
- Resursfulla sommarboende använder kammen, som kamar bären från busken. Detta är dock inte ett mycket korrekt sätt att samla in. Så frukten av havtorn kan smula under grova åsar.
- Med hjälp av ett tennrör och en polyetenpåse kan du försiktigt ta bort alla bär från trädet utan att skada dem. Röret är fäst på förpackningen, varefter det förs till botten av bären, leder det till röret med en finger och havtornen rullar ner på den och går in i påsen.
- Den traditionella metoden innebär skörd i sen höst eller vinter( med början av de första frosten).Under busken sprids en stor filt eller en del cellofan, en stark pinne är tagen och med hjälp av lätt täta slag på stammen och grenarna av havtorn, alla bär tunnas från den. När frukterna faller av, hälls de från sängklädnaden i lådor eller andra förvaringsbehållare.
- Hur är det lättare att skörda havtorn? Om du vill transportera den skördade skörden från dacha-huset, är det bättre att skära hela grenar med bär från busken och placera dem i små lådor. Den här säkra uppsamlingsmetoden kommer att bevara havtornets integritet och ta den till sitt mål med mindre förlust än om man skulle transportera mogna bär som tagits från fruktstalkerna.
Förvaringsförhållandena för havtornbär bär antar användningen av glasbehållare av mörkt glas, stängt med förseglat lock. Förvara behållare på en mörk, sval plats, men inte i kylskåp. Du kan frysa plantornas frukter. För att göra detta, tvätta havtornet, torka det och lägg det i en frys i ett lager. Efter frysning av frukterna, packa dem i vakuumpåsar eller behållare och lägg dem i frysen. Torkt havtorn i en temperatur på upp till 60 grader. För att göra detta läggs bären på en bakplåt och placeras i en ugn uppvärmd till önskad temperatur.
Vägar och utrustning för skörd av havtorn - video
För trädgårdsmästare, för första gången inför behovet av skörd, kan det här arbetet verka komplicerat. Korta stammar, tjocka spiralpinnar kommer att bli ett allvarligt test för obehagliga händer. Spines skadar smärtsamt huden, och delikat juice, lätt burstande bär, tränger in i såren, obehaglig klämmer och lämnar irritation. Eftersom frukter växer på gräset av havtorn med stora kluster, kan insamling av var och en av dem individuellt bli ett dagslångt hårt arbete. Erfaren trädgårdsmästare använder snabbare och mindre smärtsamma metoder för detta.
Hur man samlar bär med en enhet i form av en slinga
Det finns ett stort antal olika anordningar för att samla havtorn. De är nödvändiga för att förenkla och påskynda processen. Ofta använder trädgårdsmästare enkla kammar som "kam" havtorn i en kokt väska eller väska, men oftare använder de "cobra".Det här verktyget är en tunn ståltråd, fast på en träpinne. Efter att ha tittat under video från YouTube lär du dig hur man samlar havtorn med en sådan slinga.
Ett snabbt sätt att samla mogna frukter med
tångar För dem som har stort tålamod är en beskärningsmetod med tång lämplig, för mer information se i videon nedan. Fördelen med metoden är dess noggrannhet i förhållande till trädet, som fortfarande är oskadat och bären, som inte förlorar sin integritet. Mjuka buskar handgjorda påverkar hur mycket skörd som kommer att växa på trädet nästa år. Denna metod används av trädgårdsmästare, som har några havtornsbuskar på platsen.
Samla havtorn, skär av grenar med bär
Det är svårt att samla havtorn, trädet skyddar effektivt sin skörd från dem som vill äta den. Buskens grenar är täckta med skarpa taggar, och bären själva är under många grenar, fast fastsatta på pedicellerna. Att komplicera arbetet är ömhet hos havtornsfruktens hud. Detta avgör sommarens invånares önskan att skydda sig och skörda under skörden. Ofta skär de bären tillsammans med grenarna med en pruner eller stor sax. Från videoklippet nedan kommer du lära dig hur du gör det rätt.
Berryskärning med liten sax
Denna metod är vanlig för alla typer av bär och används ofta. Samlingen sker med hjälp av små saxar och händer. Nackdelen med metoden är att arbetet tar lång tid. Många trädgårdsmästare föredrar att skära av hela grenar och redan hemma för att plocka bär från dem. Platsen för manuell samling är säkerheten för trädet - noggrant arbete garanterar bushens och fruktens säkerhet. Se hur man skördar med liten sax, i denna video:
Skrapa för snabb skörd av havtorn
Målet med varje verktyg för skörd av havtorn är att underlätta och påskynda denna process. Ofta använder trädgårdsmästare speciella gafflar eller skrapor för att kamma frukten från busken. Verktyget görs ofta genom improviserade saker. Förutom skrapan för detta arbete kommer det att behövas ett paraply eller ett snitt av cellofan, som är täckt med jord under trädet. Videon hjälper dig att lära dig hur man snabbt skördar med en sådan enhet: