Vi dekorerar lax

Sallad eller bakad lax är en välkommen maträtt på festbordet. Denna röda fisk tjänar som en dekoration av festet. Och smaken - slick fingrarna! Dess anbudsfilé är ordinerad även i medicinska dieter. Rätter från det är välsmakande och användbara i alla avseenden. Det verkar: är det möjligt att lämna lax som det är? De säger, och så ge det till henne?. .

Ändå lax utan dekorationer som pärla garnityr. Ottenit aptitretande form av ett par fisk dekorativa detaljer, och sedan på bordet blir det inte lika.

  • Hela laxen serveras bara på bordet i bakad form. I folien visar massan sig att vara den mest känsliga och inte sönderdelas, bearbetad av temperaturer från alla håll. Laksens huvud, svans och fläns lämnas, insidan och vågorna avlägsnas före tillagningen. På bordet kommer det att visa upp på en stor tallrik, där, förutom den, montera en garnering i form av små körsbärstomater, sallad( de kan vara fodrade med botten av skålen), skivor av gurka, paprika. På huden av lax i tunna strimlor målade mesh m
    ajonnäs eller mjukt smör, som försöker få en enhetlig diamanter, sträckt horisontellt. Detta liknar skalor.
  • Saltad lax är skivad, bekväm för konsumtion. Skär på fiskbrädet med en skarp kniv och lägg filéerna med huden ner - så deformeras inte när fisken skärs. Du kan göra bitarna smidiga, det är svårt att skära köttet i en viss vinkel och öppnar i alla sina ära röda skilsmässor. Sätt denna maträtt på skålen, ta bara en liten bit av de föregående skivorna. Fläkten eller vågorna är de mest lämpliga sätten för utfällning av skärningen.
  • tunt och längsbandklipp laxfilé rullade in en ros, fånga kant och linda den på hela remsan. Från kanterna är det inte nödvändigt att uppnå perfekt jämnhet. Små avvikelser efterliknar blommainternas naturliga skönhet. Från nedan är rosen fastsatt med en tandpetare. Rosetter kan göras små, dekorera dem med smörgåsar, eller stora, för att dekorera rätter med fiskskärning.
  • Förresten, om smörgåsar. På skivor med vitt bröd ser laxen dubbelt fantastisk ut. För varje brödbas, smörj med ett smalt lag av smör, sprida en tallrik lax, något förskjutning från centrum. Förlängd kant dekorerad med halv svarta oliver, sätta en skära ner, å andra sidan - plats för skivor av grönsaker: gurkor och körsbärstomater.
  • Från laksens tvärsnitt erhålls ljusa fjärilar. Luta 2 skivor tillbaka till varandra, du kommer att få vingar. Antenn och bagage spreds ut från gröna och oliver.
  • blygsam och från ett perfekt dekoration för laxen - en kvist persilja, som slarvigt på kanten av snittet och den tunna kruglyash citron, hack på ena sidan och rullade in i oändlighet tecken. Det oändliga nöje av en sådan tandem med honom!
Serveras diskar, lägger bordet
  • Mar 08, 2018
  • 37
  • 13