Koporsky te i anda av ryska traditioner

Koporje intressant som erfarna örter och nybörjare te mästare.Ändå är dryckesberedningsteknik är identisk med den tomma kinesiska eller Ceylon lövträd avgifter. Blommig smak, rik bärnstensfärg och ljus strävhet något sätt sämre än egenskaperna hos teblandningar, oolong, så älskad av européerna.

History

Koporje te, även känd som vide-te bryggt från jästa blad perenna - fireweed smala blad. Ursprunget till namnet går tillbaka till XII-talet, har det flera versioner.

Så en av dem en växt som heter "vide-te", som bygger på likheten mellan gräset med kvistar av vide. Bokstaven "H" tillsattes senare euphony.



annan legend berättar om en kille i en röd skjorta Ivan, ofta promenera genom den gröna healing ört. Han ihågkommen av hans kolleger bybor så att hans namn för alltid kvar i titeln på den helande örtte.

Slutligen är det värt att komma ihåg Koporje by nära Finska viken. Det är från denna uppgörelse enorma mängder örtte exporteras till Europa. Förresten, om historien och inte vara tyst. Produktionsstart

visar sig att i den 17: e-talet på den ryska marknaden handlare sålde raskt dorogushchy kinesiskt te. En av markägarna, som levde under en tid i den ryska ambassaden i Kina, bevittnade en stor sändning av lövträd jäsning te. Officeren insett att det är enkelt, men lönsamt.

Väl hemma, företagsamma hyresvärdar organisera sådan produktion av te från örter rallarros. I själva verket, lade han grunden för te handeln. Handel var livlig, men med en nackdel - varorna kostar mycket billigt jämfört med utländska motsvarighet.

Wizards hittat en väg ut genom att lära sig att falska produkt - mix jäst kinesiskt te med rallarros. Organisera lager Koporje, hantverkare prilovchilis skicka svetsning Finska viken till Europa och även gjort en solid konkurrens till den indiska te.

Fallet hamnade i den 19: e århundradet, den ryska regeringen införde ett förbud mot produktion av "falska" te, finna i det en hel del brister - smaken, skadan och liknande. Rykte Koporsky te förblev osäker fram till 21-talet och först nu återigen tagit upp frågan om de ovärderliga fördelarna med drink och återupplivande av gamla traditioner. Sammansättning och egenskaper

Forskare har visat att te är rikt Koporje viktiga ämnen för kroppen. Alla delar av växten är närvarande:

• tannin
• slem
• pektin
• giperozid
• tanniner
• cellulosa
• lektiner
• C-vitamin
• litium, kalium, kalcium och andra element. Unik

Koporsky te kompositionen har ett tillräckligt brett spektrum av verkningsgrad. Infusionen används i olika typer av inflammation: öron, näsa och hals, och behandling av gastrit, kolit, magsår. Separat, farmaceuter noteras hemostatiska och sårläkande egenskaper örter, samt en svag hypnotiska och laxerande effekt.

hela listan över positiva egenskaper kan uttryckas på följande sätt. Koporje te:

• lugnar, normaliserar sömn på grund av frånvaron i kompositionen av koffein
• normaliserar
• metabolism lindrar hudinflammation
• process tar bort svullnader på grund av diuretisk
• effekt en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen
• avlägsnar toxiner under alkoholförgiftning
• dulls
• huvudvärk sänker blodtrycket
• stimulerar produktionen av kollagen
• förebygger karies.

OBS!Brewed Cypern under 2 dagar förlorade inte användbara egenskaper.

Kontra

Användbart Kopor-te kan orsaka skador på dem som tar lugnande medel, antidepressiva medel. Att vara en lugnande och mild lugnande kiprej, stärker ibland stärkelse av läkemedel som kan leda till oförutsägbara konsekvenser. Också, ta inte växtbaserade drycker tillsammans med antipyretika för att undvika en kraftig minskning av kroppstemperaturen.

apotek och snatteri avgifter

Hur brygga apotekssamling

Det enklaste sättet att förbereda Koporsky te hemma - köpa torkade blad av rallarros på apoteket( de är relativt billiga), fyll dem med vatten vid rumstemperatur i ett förhållande av 1 msk.l.örter för 1 glas vatten, koka över låg värme i 15 minuter.

Därefter måste du ge cyprieren möjlighet att brygga, skicka de användbara komponenterna till vattnet. Efter 2 timmar rekommenderas att införa infusionen och dricka en tredje kopp kopor te innan du äter.

Obs! Varje förpackning med torkat gräs innehåller instruktioner eller indikationer för användning. Innan du brukar Kopor-te för medicinska ändamål är det lämpligt att noggrant studera alla instruktionspunkter.

Shopyard te med tillsatser

En användbar örtdryck säljs överallt i många butiker. Köp jäst te med olika tillsatser är inte på något sätt ett problem. Tillgänglig kapreya med currants, oregano, lime eller tavolga. Generellt producerar tillverkaren Kopor te för varje smak och för alla behov.

Således en blandning av vide-ört lämnar vinbär eller lime - Hjälper till att övervinna stor och tillägg till gräset vänder älgört te naturliga smärtstillande läkemedel.

Gör hemgjord te på

Hemma är det inte alls ett problem att förbereda råvaror för Koporsky te. Det viktigaste är att det skattade gräset växer i närheten.

Den bästa tiden för insamling är sent på morgonen, runt 10-00, när dugget försvinner från fälten. Intresset är ½ stam med blommande blommor.

jäsningsmetoden - med en köttkvarn

nyskördade grödor bör spridas ut i skuggan till 1-3 timmar svagt vissen gröna. Graden av beredskap är väl avgränsad av kanterna på sprutbladet, som först förlorar sin naturliga elasticitet.

Det är dags att skicka gräset genom köttkvarnen för att göra en granulär fyllning. I detta skede utsöndrar Kopor te arom av nyklippt hö och ger ingen känsla.

Häll sedan pelletsen i plast eller trä skålar, korgar, och skicka in en varm plats för jäsning. Fermentationstiden är cirka 24 timmar. Här är det viktigaste att inte sakna det ögonblick då gräset inte luktar med hö, men frukt med honungstips.



Nästa steg är att skicka råvarorna till ugnen på bakplåtarna. Temperaturen är inställd inte högre än 100 grader. I detta fall är granuler viktiga för att omröras ofta, vilket ger enhetlig torkning av produkten.

Den färdiga samlingen packas i en sluten behållare. Trots stopp av oxidation under en månad kommer sprayens blad att "komma" till det färdiga, ändra smak och arom.

Fermenteringsalternativ - Spinnning med spindel

Det finns ett annat alternativ för att förbereda Kopor te hemma. Så, i stället för att hugga blad och stjälkar i köttkvarnen, kan du vrida de snäva spindlarna - korv, som klämmer ut juice från gröna. Efter en dag

halvfärdiga te om dagen är kvar i en kastrull, täckt med en våt trasa. Efter den angivna tiden skärs spindlarna fint och torkas i ugnen vid 100 grader. Som ett resultat erhålls en dryck med smak och arom som skiljer sig avsevärt från den som presenteras i ovanstående recept.

klassisk brygg

För att framställa te Koporsky traditionellt torr laddning( 2 msk. L.) Häll 600 ml varmt vatten. Cypern får brygga i flera minuter och dricka i varm form med tillsats av socker eller honung.

Enligt olika recept utmärkta tillsatser för te, pil beaktas:

• vinbär lämnar
• myntablad( citronmeliss)
• torkat citronskal
• torkad hallon
• kalk färg.

naturliga ingredienser är grunden förändra dryckes smak och göra det ännu mer användbar.

Slutsats - Koporje te är användbar i varje hem ägare som för medicinska ändamål, eller helt enkelt för en förändring av smak. Detta är ett utmärkt alternativ till dyra kinesiska teer. Olika sätt att laga mat kommer att bidra till att avslöja aromatiska mångfald fireweed. Kanske blir han favoritdrinken i hela familjen?