Många hemmafru föredrar att göra egna desserter och baka olika kakor och kex själva, i en ugn. Deras förberedelser kommer i hög grad att förenkla bakpapper, vilket förresten kan användas inte bara för dessa ändamål. Du kan baka konditori på det, rulla ut deg för pajer, skapa mallar för framtida kakor eller sprida chokladmönster.Även bakpapper kan användas för att lagra mat.
Beräkning
Det är känt att det första papperet för bakning var ett spårpapper, vilket många associerar med ritningar och ritningar. En stor nackdel med sådant papper är dess låga fukt- och fettmotstånd. Det är inte lämpligt för att baka feta livsmedel( kött, fisk), som det suger omedelbart och absorberar fett.
Kalka kan endast vara lämplig för ett begränsat antal bakning. Till exempel, för kort eller jäst deg. Hon kan också täcka disken, som kommer att läggas ut i det framtida konfektyret.
Papperspapper
Det mest kända och mångsidiga bakpappret är pergament. För att göra papperet starkare impregneras det med en lösning av svavelsyra. Tack vare detta kommer perkamentpapperet inte att passera fukt, utan absorberar överflödigt fett och bibehåller stabiliteten vid höga temperaturer.
Parchment är perfekt för att baka konditori.Även från sådant papper är det möjligt att göra en påse för en kräm, choklad eller glasyr, så det kommer inte att fortsätta och mjukas i händerna. Naturligtvis är ett sådant papper lämpligt för lagring av produkter och för ritning av mönster av framtida produkter från degen.
Om du behöver göra mönster av choklad, kommer pergamentet helt klara av den här uppgiften. Han kommer inte att absorbera vätskan, och den frusna choklad kommer enkelt att separera från papperet.
Silikonbelagt papper
Du kan använda silikonbelagt papper för bakning och andra ändamål. En sådan perkament klarar också bra med höga temperaturer, som lämpar sig för att baka någon form av rätter såväl som för bakprodukter. Pärlor, tack vare ett tunt lager av silikon, kommer inte att låta fett och fukt passera, så hela saftigheten hos produkten kommer att bevaras.
Detta papper är också lämpligt för frysning av puffdekor, som kan separeras med pergamentark. I butikerna hittar du pergament med en tjockare silikonbeläggning. Sådant papper säljs i ark och kan användas flera gånger.