I marockansk mat, blandades mångfald och identitet i sin helhet. Under århundraden av dess existens, har det hunnit absorbera drag av många kulinariska traditioner. Här hittar du ekon av köken i olika nationer: mauretanier, araber, judar, berberna och många andra folk i Medelhavet och i Mellanöstern. Detta stämde överens med både Marockos geografiska läge och historiens gång. Marockansk mat anses vara en av de mest utsökta köken i världen. Låt oss studera det mer detaljerat.
Hur man äter här
Till att börja titta på hur Marocko har gjort. Det första du bör veta som traditionellt marockanska bord väcker flera rejäla och läckra rätter( särskilt när det finns gäster i huset) för att få ut det mesta av din mat. Bestick i Marocko är inte till ära. I alla fall är det inte alls nödvändigt att de kommer att vara närvarande på bordet. Mat tas med dina händer, med hjälp av ditt index, stora och medelstora fingrar. Du kan ta en bit tårta och använda den för att skrapa upp mat.
före måltider och efter här nödvändigtvis tvätta händerna i skålar med rosenvatten( alla i de östra berättelser om livet i sultanens palats), i vilken eteriska oljor tillsätts. De stora marockanska städer denna tradition har nästan försvunnit, och tabellerna är skyldig att ha instrument, så att delta i en traditionell måltid utan instrument endast i provinsen.
viktigaste måltid marockanerna är mitt på dagen, efter att ha bett. Om den är lagad korrekt, visar den sig riklig, välsmakande och tillfredsställande.
traditionell marockansk mat
det, och vad som är grunden för den marockanska bordet? Idag är det - frukt och grönsaker( särskilt en hel del citrusfrukter), kött och fisk och skaldjur, spannmål och kryddor.
Trots att Afrika är vanligtvis förknippas med ökenland, är det inte.Även öknen här en hel del, men bördig mark i Afrika är också tillräckligt. Inget undantag och Marocko - på den lokala marknaden, kan du köpa en runda färska gröna, grönsaker och frukter.
I Marocko odlas oliver. De mest kända är oliverna från Marrakech och Meknes. De flesta av dem är avsedda för export, även om de används och Marocko - som ingrediens i många rätter och mellanmål.
Pride och lönsam artikel av statlig inkomst är citrusfrukter.Älskar här och bönor. Och bönor i Marocko använder ett stort utbud. Till exempel ärtor. I Marocko, idén av mat som konventionella ärter och kikärter och stora frukter fig. Och det finns linser, sojabönor och bönor.
med spannmål marockaner bekanta under en lång tid och för vete, korn och hirs i hennes kök har en hedersplats. Men siffran här verkade relativt nyligen - det kom till Marocko bara franska erövrare.
kor, får, getter, ankor, höns och kalkoner för marockanska tabeller odlas i Atlasbergen. Och Atlanten ger dem skaldjur. Den huvudsakliga fiske ekonomin i landet ligger i hamnen i Agadir, känd för sin konservindustrin, liksom fylld med fiskebåtar och skonare.