Hur bra Kuban är, speciellt på sommaren! Det är omöjligt att uttrycka sin skönhet, dessa vackra gyllene fält och floderna Don och Kuban! Om du planerar att besöka Kuban någon dag och samtidigt se glädjen i dessa floder, är det nödvändigt att du måste gå längs stranden och lite längre. Där kan du se byar som har överlevt till denna dag.
Kuban är vacker inte bara av naturen, men också av nationell mat. I sig blandade hon alla sina traditioner, liksom de närmaste människorna. Kubanbordet karakteriseras oftast av olika soppor, kött och bröd. Kubanska köket innehåller dock många andra rätter. Och även festligheterna iakttas.
Traditionerna på Kubanfestet
Så snart en person sitter vid ett bord serveras först och främst varmt bröd, vilket kallas en stekpanna. På helgdagar är det inte vanligt att servera vanligt bröd, det ska dekoreras med något. Till exempel, på nyårsafton kan ett julgran avbildas på en bröd, svanar och ringar för ett bröllop. Dekoration symboliserar gästfrihet, liksom styrkan i familjeförhållandena.
Efter brödet serveras en annan sats på bordet: pajer, fjäderfä och mycket mer. Eftersom dryckerna är mjölkprodukter: fermenterad mjölk, surmjölk, gräddfil. Som mellanmål måste vara kallt kött, såväl som fisk.
Dessutom måste på bordet vara en flaska kvass. Ryssarna är vana vid att dricka vanligt, bröd kvass, medan i Kuban de älskar både betor och äpple.
Ej obligatorisk dryck, men mycket bra och välsmakande, är ett lokalt vin.
Borscht
Efter snacks tänds huvudrätterna. Såsom redan nämnts ovan är soppa den främsta kungen av festen. Särskilt uppskattat är det varmt älskade rött vinet i Ryssland och Ukraina, kallat borsch. Tidigare menade ordet borscht soppa, det var inte kokt från rödbetor, men från cowwort( därav namnet borscht).
Varje Kuban älskarinna anses vara en mästare i matlagning borsch. Om du går till flera kvinnor och ber om att prova denna soppa kan inget liknande ses i dem, eftersom varje kvinnas recept på denna soppa är unik. Till exempel lägger någon till mer kött eller betor, och vissa människor ära traditioner och laga mat från ko-brasam. De flesta kubanska människor gillar denna soppa så mycket att de är redo att äta den i alla måltider.
Kött
Dessutom älskar människor från Kuban kött. Den vanligaste maträtten i Kuban är stora kycklingstycken fyllda med äpplen, såväl som torkade frukter. Men du kan träffa andra rätter, men de är inte så populära.
Det här är naturligtvis inte hela listan med rätter från kubanska köket. Invånarna älskar också nudlar, gröt, vareniki med olika fyllningar, pannkakor. Beskriv all denna prakt är inte tillräckligt med ord, du behöver bara prova Kubans kök och förstå dess charm!