Argentinska köket är unikt, det har samlat nästan alla nationella traditioner. Argentinsk mat representeras av recept som många invandrare från andra länder tog med Argentina, särskilt många europeiska recept. I detta land har europeisk matlagning visat sig mycket mer aktivt än i andra latinamerikanska länder. Detta gäller i första hand receptet av rätter, liksom sätt att betjäna bordet och funktionerna i deras presentation.
Mycket populär matlagning på grillen. Rätter lagade på grillen har blivit bekanta och de äts nästan överallt på territoriet i Argentina. De serveras i små restauranger "parilyada", som ligger bokstavligen vid varje steg.
De bästa rätterna av argentinsk mat
Argentinsk mat är full av grönsaksrätter. Grönsaker i den är en oumbärlig söträtt för kött, men de är också ingredienser av mycket sofistikerade och läckra rätter. I Argentina är mycket förtjust i sallader, men de, till skillnad från den vanliga, vi är inte bara en blandning av grönsaker med majonnäs eller smör, Argentina sallader består av rejäla djurprodukter, såsom korv, ägg, fisk och skaldjur.
De nationella rätterna i Argentina kan kallas den berömda kalla soppan "gazpacho", samt en gryta grönsaker "saltado".Gazpacho är så känd i hela Latinamerika att alla dess länder ständigt argumenterar för primärheten av sin uppfinning. De viktigaste beståndsdelarna i gazpachosoppa är gurkor och tomater.
Grönsakpuréer, stekt potatis, alla typer av pizzor, som inte kan föreställas utan grönsaker, är mycket populära i det argentinska köket.
Kött och fisk - grunden för det nationella köket
Argentina I Argentina är mycket förtjust i nötkött, köttet anses också vara en nationalprodukt, och från kokta köttrullar, kotletter, gör rött kött, nötkött stuvad, stekt och bakat. Förutom de klassiska nationella rätterna i det argentinska köket finns också exotiska rätter. För dem är det möjligt att rangordna köttnandu, stewed slagskepp, stekt från tjurstavar, stekt kött av argentinsk gnagarewhisky.
På kusten av Argentina fiskar och producerar fiskar alla slags skaldjur. Världsberömda räkor, bläckfisk, ostron, öring och ål fångas utanför landets kust. Argentinerna äter mycket fisk, de föredrar det i alla tänkbara typer - kokt, stekt, bräserad, torkad, marinerad.
Efterrätter och drycker
Efterrätter i argentinsk kök liknar efterrätter från andra latinamerikanska länder. Detta är ofta frukt, ibland kandad, nötter stekt i socker, frukt pajer, glass.
Av drycker, argentinerna hedrar deras favorit te kompis, och naturligtvis kaffe. Han kommer in i landet från Brasilien och Colombia. Alkoholistiskt Argentina representeras av ett populärt och mycket gott vin, särskilt rött vin. Argentinska viner har fått den största berömmelsen över hela världen, förutom att viner där behandlar gäster gin och whisky, som också görs av lokala vinmakare.
Argentinas kök är extremt varierat, men dess traditioner är förankrade i antiken. De är vördade idag, införandet av utländska kulinariska traditioner påverkar inte det unika i det argentinska köket.