Talar om kanadensisk mat, det är svårt att tillämpa definitionen av "traditionell" på sina rätter. Hur som helst, men den kanadensiska kulinariska traditionen är en blandning av Anglo-American-Canadian. Och här är det inget konstigt, för historiskt sett är detta land bebodd av företrädare för många nationer. Det är därför rötterna i det nationella kanadensiska köket finns både i traditionella recept från nordamerikanska folk och på engelska och franska rätter.
Beroende på regionens land ändras också recepten på kanadensisk mat. Huvudrätterna är Quebecs matlagning, så historiskt och geografiskt visade det sig att de franska kockarnas kulinariska läckerheter var närmast kanadenserna.
Favoriträtter från kanadensare
Den dagliga menyn för Canadas invånare består av rätter gjorda av naturliga köttsteker, langetter eller rostbiff. En av de populära rätterna på kanadensisk mat är "Filletbrochette" - den är vriden och rostad på en spettstyck av lurar, bacon, lök och mushroom.
För kanadensernas favorit första kurser tar de grönsaker. Soppor här är beredda från alla typer av grönsaker, från pumpa soppa och slutar med tomat. Till ära och en klar buljong med nudlar, gröna och croutoner. I Quebec kommer du att serveras lök soppa puree, vars recept en gång fördes här från Frankrike av bosättare.
Lista över favorit andra kursen kanadensare kommer utan tvekan att öppna pajer med köttfärs och pommes frites, kryddat med sås och bakat med keso. Ofta på bordet kan du se en köttpai( med kyckling eller ostron), beströdda med markerade potatisar. Samtidigt används i det kanadensiska köket potatis vanligtvis utan stärkelse.
Från Skottland fick Kanada ett recept på bakade potatisar, som länge försökt på status av en traditionell kanadensisk maträtt. Denna maträtt är ganska enkel att laga mat. För detta måste potatisen kokas i en "enhetlig" och skärs i cirklar. Blanda sedan brödsmulorna med tik och finhackad skinka, rulla potatisen i den resulterande blandningen, täck dem med slagen ägg och stek i djupfryst.
Drycker Kanadensisk mat
Den kanadensiska kockens främsta stolthet är lönnsirap. Det görs exklusivt i Kanada. I sin väsen är det den söta saften av kanadensisk sockerlön, kondenserad utan tillsats av tillsatser. Varje restaurang i Ottawa kommer att erbjuda sina gäster en hemlagad skinka kokad i lönnsirap. I kanadensisk matlagning har lönnsirap en speciell plats, som en välkänd maträtt, som pannkakor äter och doppar i lönnsirap.
Av drycker, kanadensare mest sannolikt föredrar öl. Om de mest populära sorterna i landet är "Molson" och "Labat", då kan varje provins skryta av dess sorter av denna skumdryck. Så i Quebec är alla galen på "St. Ambroise", i "British Columbia" finns det inget bättre än "Masked", och i Nova Scotia föredrar de att dricka "Alexander Cates".Starka andar och viner Kanada importerar från utlandet.