Med tanke på de svenska kökens kulinariska traditioner och jämföra dem med andra skandinaviska länder som Danmark och Norge, bör det noteras att det är baserat på feta livsmedel - fisk och kött. Detta beror på närvaron av ganska långa vintrar på dessa ställen, så produkter som kan lagras under lång tid används. I detta avseende gör många recept av svensk mat utan att använda färska grönsaker, och lokalbefolkningen är inte helt bekant med begreppet vegetarianism.
I många århundraden har en rulle använts, som i förra seklet har ersatts av en annan rotskörd - potatis, som uppträdde i Sverige för omkring 200 år sedan. För att berika disken av svensk mat i tillräckligt tung mat lägg till tranbärs sylt.
Nutrition och kaloriinnehåll är grunden för svenska rätter
I de flesta fall är rätterna som tillagas av lokala kockar rika, eftersom de innehåller mycket fett och socker. Stekning och släckning görs oftast med bacon( svin).Mycket populär i svensk mat och fiskrätter. Vid någon svensk fest äter svenskar i början snacks som saltad sill, varefter de börjar med andra typer av fisk. När de försöker rätter från fisk och annat marint liv, byter de sina tallrikar och börjar äta andra rätter.
I svenskarnas gamla traditioner och jakt och fiske. Huvudbyte av lokala jägare var älg och hjort, som kraftigt diversifierade många rätter av svensk mat.
Efterrätter och drycker
Receptet på nationellt svenskt kök i desserter och söta rätter är också ganska olika. Det är först och främst muffins, pannkakor, kex, en mängd olika pajer och kakor med vilka varma drycker serveras. Av de mest typiska pajerna - blåbär, med rabarber och äpple. Nyfiken, pannkakor eller fritters anses inte som en morgonmål av svenskarna.
Favorit alkoholfri dryck från svenskar är kaffe, alkohol - whisky, vodka och öl. Enligt statistiken är Sverige bland de tre länderna som älskar kaffe. Fler svenskar dricker bara finarna.
Om buffén
Många människor vet eller har hört så populärt uttryck som buffé.På svenska är det uttalat "smorgasbord".Detta koncept har en ganska lång historia. Mycket länge, när svenskarna skulle gå på en fest och bjuda in gäster, försökte de först och främst mata alla de som samlades, så att ingen lämnades hungrig. På den tiden kom många gäster från avlägsna platser. För att inte plåga gästerna länge utan mat, var flera rätter förberedda, som kunde lagras i flera dagar. Detta är saltad sill, potatisallad, kokt ägg, smörgåsar och kylt kött.
Buffén är idag utformad för att rymma ett stort antal personer, med självbetjäning. Buffén äts sitter eller står, men inte vid själva bordet. Detta är nödvändigt så att andra människor kan fritt närma sig bordet.