Sedan romartiden har mode kommit att dekorera festliga bord med fruktvaser. Frukter, bär, citrusfrukter kombineras perfekt med alla typer av mat och dryck, och dessutom de ger människor mod och laddad med positiva känslor. Frukt kan kombineras med lätta söta viner, mousserande, och även med starka drycker, som cognac. Om du vill charma de gäster som kommer till festivalen, bör frukterna serveras ordentligt.
För servering behöver du:
- mogen, tvättad frukt;
- skarp kniv;
- -plattor till efterrätt;
- bestick till efterrätt;
- pappershanddukar. Som
servera frukt frukt
- för semester tabellen ska motsvara den tid på året. Om frukten lagras under lång tid, förlorar de sin naturliga smak samt användbara ämnen. Frukt som odlas i artificiella förhållanden, uppenbarligen inte kommer att ha den förväntade smaken. I början av sommaren bäst på bordet jordgubbar eller körsbär, på höjden av sommaren - söt mogna persikor eller aprikoser, höst - vattenmeloner, meloner, päron, äpplen, men på vintern är en bra tid för att behandla citrusfrukter. Ju kortare avstånd från frukt plantage till butikshyllorna kommer frukterna vara saftigare, friskare och vackrare.
- Vasen fylld med hel frukt, vid ankomst av gäster borde redan vara nära huvudbordet. Det blir en ljus plats i din festliga inredning. Rätter för servering kan inte bara vara en vanlig maträtt, men också skorpan av en stor vattenmelon. För sådana rätter måste vattenmelon skäras figurativt och avlägsna köttet. Om du inkluderar fantasi kan du göra vackra mönster på en skorpa av vattenmelon eller göra ett "handtag" på din maträtt.
- Om din högtidliga meny innehåller dessert, kan du också servera med skivad frukt. Men kom ihåg att du måste förbereda bordet med dessertapparater och tallrikar, skedar för att ta bort gropar. Bananer och ananas är bäst befriade från skalen och hackad. Banan skärs vanligtvis i cirklar, ananasringar, halvringar, kuber. Orange, om den är oren, skär i cirklar, och flisan är uppdelad i enskilda segment. Från äpplen och päron avlägsnas kärnan, så skärs de i skivor. Meloner och vattenmeloner måste nödvändigtvis avskalas och skäras sedan i stora kuber. Jordgubbar serveras vid bordet renas från skaftet, men har körsbär eller körsbär, tvärtom, grenar tas inte bort. Om det finns en massa druvor på bordet, blir det bättre om du delar upp det i flera små bunkar. Kiwi rengörs vanligtvis inte, skärs i hälften och ätas med en liten sked.
- Du kan göra en fruktsallad och servera den till varje gäst i särskilda efterrättplattor - kremankah. Försök att hålla alla salladsingredienser skars i lika i storlek och form bitar. Tankning till fruktsallad kan tjäna som juice, honung, yoghurt. Sallad kan dekoreras med en skopa glass, grädde och en kvist mynta snyggt.
- På bordet måste läggas pappersservetter.
Var försiktig när du väljer exotiska frukter så lite bekant med dem en man är svårt att avgöra deras mognad och omogna eller övermogna, kan de vara ganska obehagligt att smaken. Dessutom är det hög sannolikhet att de kommer att orsaka allergi mot en av de inbjudna gästerna.
Viktigt: för att skära, alltid använda en mycket vass kniv, kommer det att hjälpa dig att behålla intresset för frukt och dess saftighet.