Fördelarna med gurka för kroppen har redan sagts en hel del. I dessa tycks det, "vatten" Frukt innehåller många vitaminer och mineraler, så äta gurka är nödvändigt för alla. Det finns många sätt att skörda gurkor i olika slag. En sådan är förberedelserna för vinter krispigt gurka med senap.
innehåll:
- Kort senap
- Stealth matlagning gurka senap
- metoder och beredning av gurkor med senap recept
- Gurkor senap, inlagd kall
- gurksallad med senap utan sterilisering
- gurksallad med senap sterilisering banker
- Picklessenap
- skära gurka med senap
- Storage
om
senap senap - inte bara en krydda, men ett mycket användbart läkemedel. Det innehåller protein, fett, eterisk olja, dessutom många spårämnen: magnesium, kalcium, järn och så vidare, grupper av vitaminerna A, B, D, bidrar E. Mustard till bättre matsmältning av proteinprodukter, metabolism, har antioxidant, laxerande ochantiinflammatorisk effekt.
gurka med senap kan lägga salt, brygd, ättikslag, har sallader med olika ingredienser. De kan beredas saltade, och mer - att använda som ett ämne för framtida soppa.
Stealth matlagning gurkor med senap
- för sallat kan tas som en ung gurkor och lite övermogna. Små frukter kan lämnas med hud, och stora bör tas bort.
- för saltning bruk plockade grönsaker, starka och elastiska. Annars efter betning gurka blir mjukare och kommer inte att kritan. Till
- knastrade gurkor bör lämna dem dränkt i kallt vatten i ett par timmar.
- Gurkor finns i tre varianter - sallad, saltbeläggning och universella. Du måste överväga detta beroende på vad du behöver en grönsak för.
- För marinering av gurkor används vanligtvis i medelstorlek. Större frukter kan användas för matlagning i ett snitt. Pickles och orkidéer är lämpliga för konservering.
- Pickling gurkor rekommenderas i nymånen.
- För varje billet krävs det att inte ta iodat salt. I
- gurka, saltade kalla sätt, de mest användbara element.
- lång värmebehandling inte bara förstör näringsämnen i frukt, men också berövar dem deras egendom kritan.
- Behållare och lock för gurka ämnen bör noggrant steriliseras, om inte motsatsen anges i receptet. För att ge en tom
- kryddig smak, kan sättas in i den gurkmeja, dill, basilika, kryddnejlika, pepparrot, vitlök, kummin, koriander. Lukten är också förbättrad av blad av ek, vinbär, körsbär.
- Disken som används ska inte vara metall.
- Senap kan tas i både pulver och korn. Gurkor
- senap framställts utan kallsteriliseringsmetod bör täckas med plastlock strikt.
- Gurkor och senap är ett bra mellanmål för alla typer av rätter.
metoder och gurka recept med senap
Recept preform gurka senap stora. Alla kan välja vad som är till hans hjärta!
gurka med senap, inlagd Cold
Denna metod är den snabbaste, men vi måste komma ihåg att dessa grönsaker erhålls saltas länge de lagras inte, så arbetsstycket kommer att behöva äta så snart som möjligt.
För att framställa den erforderliga korn senap, 3 aspirin, sorrel bladen och pepparrot, persilja smak, kryddpeppar, två matskedar salt.
- Gurkor måste noggrant tvättas och skärs i skivor( om de inte är stora, är det möjligt att i hälften).
- Ta en ren plastpåse och lägga alla ingredienser, utom gurka( aspirin måste krossas till ett pulver).
- Skaka påsen för att göra det röra.
- Lägg gurka, slips, lämnar lite utrymme, återigen skaka, låt stå i en halvtimme.
- Shake tredje gången tas i kylskåpet.
- Efter 10 timmar kan billetet ätas.
I avsaknad av hemmet plastpåse eller ovilliga att använda den, kan du ta en vanlig container.
gurka sallad med senap utan sterilisering
behov: gurkor, lök( i ett förhållande av 00:59), två hundra gram salt, ett pund av socker, 9 procent vinäger - 300 gram Pulverformigt gurkmeja - nypa peppar - och svart, och doftande, 100 gram senap.
- Gurkor bör noggrant tvättas, rengöras från huden, skuren i skivor, pre-kasta tips. Skär löken i ringar, blanda med gurkor.
- Cover hälften av salt, rör om igen, täck med lock och låt stå en stund för att ge fruktjuice.
- Drain den in i en lämplig behållare för att lägga vinäger, senap, gurkmeja och en andra del av salt. Koka tills det är helt löst på låg värme i några minuter. Tillsätt saltlösning till de saltade grönsakerna.
- Sätt behållaren på elden och koka tills tills gurkorna inte kommer att ändra färg.
- utspridda på banker, rulle, flip, wrap, och får svalna vid rumstemperatur.
gurksallad med senap sterilisering banker
här alternativet om sammansättningen av ingredienserna är inte mycket annorlunda än den tidigare, förutom att istället för gurkmeja behövs röd och svartpeppar - cirka tio gram, liksom chefen för vitlök.
- på ett bekvämt behållare kombinera alla ingredienser( utom gurka), blanda väl. Under locket
- låt stå i rumstemperatur under två timmar.
- Gurkor skuren i skivor, ta bort "ass".Häll saltvatten
- dem, spridda på en i förväg steriliserade banker.
- ta en stor behållare( skål eller panna), bana botten duk, gå till banken( banker) med sallad. Pour vatten enligt
- "axlar" burkar, steriliseras under 30 minuter efter kokning( om liters burk).
- Tätt rulla, vrid, linda, kyla.
Pickles med
senap För framställning behovet( i tre liter vatten) minst tre matskedar av salt, 300 gram av 9 procent vinäger, tio matskedar socker, pepparrot blad, de två huvuden av vitlök, sex teskedar senap utsäde, ånga lökar.
- på botten av tvättade burkar att hälla en tesked senapsfrön, satte de tvättade gurka( de behöver inte skära!) Blandat med lök, vitlök och pepparrot.
- Tillsätt salt, socker och vinäger, koka upp, låt svalna.
- ostyvshim lösning hälla gurka, sätta steriliserad som du vill( på spisen eller i ugnen).
- Seal, flip, wrap, cool.
skär gurkor med senap
take: raffinerad olja och 9 procent vinäger - två hundra gram, ett par stora matskedar salt, så mycket - senap pulver, ett huvud av vitlök, en kopp socker, svart och röd paprika - på tesked färsk dill- zhmenka
- tvättas noggrant gurka skurna i klyftor eller skivor.
- Grind vitlök och dill, lägga till gurkorna i samma kapacitet att sätta alla övriga ingredienser.
- blanda väl och låt stå i tre timmar under huven.
- utspridda på bankerna att ta emot hälla juice och sätta steriliseras genom någon metod för 20 minuter.
- Rulla, vrid, linda, kyla.
Secrets
oavsett lagringsmetod eller gurka är beredda, rekommenderas att hålla dem på en sval plats, skyddad från solljus - i kylskåpet, på balkongen eller i källaren. I de två senare fallen, måste man se till att bankerna med blank exploderade eller spruckna från kylan.
Med rätt förvaring tar reserver cirka ett år.
Låt beredningen av produkter för vintern bara ge glädje, och gurkorna med senap - bara gynnar kroppen!