Med diabetesdiabetes spelar rätt näring en avgörande roll. Diabetes är en sjukdom som är förknippad med en metabolisk störning. Talar mycket kortfattat och enkelt, att i diabetes som ett resultat av störning av den normala funktionen i bukspottkörteln minskar dess produktion av insulin - det hormon som ansvarar för assimilering av sockerarter. Som ett resultat - ökad blodsockernivåer, vilket kan leda till mycket obehagliga konsekvenser. ..
För närvarande finns det cirka 150 miljoner diabetiker i världen, inklusive 8.000.000 - i Ryssland. Enligt prognoserna kan dessa siffror fördubblas om 15 år.
Korrekt dietintag i diabetes är av största vikt. Att välja rätt kost för diabetes, med lätt( och ofta med en genomsnittlig tyngdkraften) formen av typ 2-diabetes kan minimera medicinering, om inte utan det.
Begränsa kolhydrater och fetter - grunden för kost diabetes
Först av allt, och det är osannolikt att det skulle vara för någon att upptäckten i diabetes behöver begränsa konsumtionen av kolhydrater. Det här är socker, honung, sylt och sylt, godis, bullar och andra sötsaker, söta frukter och bär: druvor, bananer, russin, datum. Ganska ofta finns det även rekommendationer för att helt utesluta dessa livsmedel från kosten, men det är bara nödvändigt med en svår form av diabetes. Med en mild och måttlig, föremål för regelbunden övervakning av blodsocker är användningen av en liten mängd socker och godis helt acceptabel.
Nyligen har det på grund av ett antal studier visat sig att det höga innehållet av fetter i blodet bidrar till utvecklingen av diabetes. Att begränsa användningen av feta livsmedel i diabetes är därför inte mindre viktigt än att begränsa godis. Den totala mängden fett som användes i den fria formen och matlagning( smör, vegetabilisk olja, fett, matfetter) får inte överstiga 40 gram per dag, är det också nödvändigt att begränsa konsumtionen av andra livsmedel som innehåller höga mängder av fett( fett kött, korv,korv, ost, gräddfil, majonnäs).
också nödvändigt att allvarligt begränsa och bättre att inte äta stekt, kryddig, salt, kryddig och rökt mat, konserver, peppar, senap, alkoholhaltiga drycker.
och det är verkligen inte bra för diabetiker som innehåller både mycket fett och kolhydrater: choklad, glass, grädde tårtor och pajer. .. Här dem från kosten är bättre att utesluta helt.
Human Nutrition vid diabetes
rekommenderas också för patienter med diabetes att äta följande livsmedel:
- Bröd - upp till 200 gram per dag, helst svart eller en speciell diabetiker.
- Soppor, främst grönsaker. Soppor, kokta på svagt kött eller fiskbuljong, kan konsumeras inte mer än två gånger i veckan.
- Magert kött, fågel( upp till 100 g per dag) eller fisk( upp till 150 gram per dag) i kokt eller fyllform.
- Rätter och sidorätter av spannmål, baljväxter, pasta kan ibland ges i små kvantiteter, vilket i dag minskar brödkonsumtionen. Från spannmål är det bättre att äta havregryn och bovete, även hirs, pärontorn, risflingor är också tillåtna. Men Manku är bättre att utesluta.
- Grönsaker och grönsaker. Potatis, betor, morötter rekommenderas att använda högst 200 gram per dag. Men andra grönsaker( kål, sallad, rädisor, gurka, zucchini, tomater) och grön( utom kryddig) kan användas praktiskt taget utan begränsning i råa och tillagade, ibland - i levern.
- ägg - högst 2 stycken dagligen: kokt, i form av en omelett eller vid användning av andra rätter.
- Frukt och bär sura och söta och sura sorter( Antonovka äpplen, apelsiner, citroner, tranbär, röda vinbär. ..) - 200-300 gram per dag.
- Milk - med tillstånd av läkaren. Sötmjölkprodukter( yoghurt, yoghurt, osötad yoghurt) - 1-2 glas per dag. Ost, gräddfil, grädde - ibland och något.
- Cottage i diabetes mellitus är det rekommenderat att använda dagligen, till 100-200 gram per dag i fysisk form eller i form av ostkaka, cheesecakes, puddingar, grytor. Stallost, samt havregryn och bovete gröt, kli, rosenkräm förbättrar fettmetabolismen och normaliserar leverfunktionen, förhindrar fettleverförändringar.
- Drycker. Grönt eller svart te är tillåtet, det är möjligt med mjölk, inte starkt kaffe, tomatjuice, juice från bär och frukt av syravarianter.
Att ta mat till diabetes ska vara minst 4 gånger om dagen och bättre - 5-6 gånger samtidigt. Mat bör vara rik på vitaminer, mikro- och makroelement. Försök diversifiera din kost så mycket som möjligt, eftersom listan över produkter som är tillåtna för diabetes inte är liten alls.
Och ytterligare ett viktigt anmärkning. Om din läkare råder dig diet, på något sätt strider mot vad som skrivs på den här sidan - lyda det! Endast en läkare som känner till din sjukdomshistoria, ser resultatet av tester och ditt nuvarande tillstånd kan korrekt bedöma situationen och ge rekommendationer som passar dig och just nu.