De flesta vuxna spenderar minst åtta timmar om dagen på sin arbetsplats. De äter vanligtvis i raster, oftast oskäligt och bråttom.Ännu mer oregelbundet äter skiftarbetarna, och föredrar ohälsosam mat. En hälsosam kost är dock inte så dyr som många tror. Det viktigaste är att veta vad du äter.Är det möjligt - i tid och på ett balanserat sätt att äta på arbetsplatsen när man arbetar i olika skift?
Funktioner av strömförsörjning för skiftarbete
Personer som arbetar i skift tillbringar en enorm mängd energi. För att vara och förbli frivillig, måste de vara uppmärksamma på kosten. När allt kommer omkring kommer oregelbundna måltider att få negativa konsekvenser för deras hälsa.
Skiftarbetarnas hälsa och uthållighet, särskilt de som arbetar på natten, är allvarligt ansträngda. Oregelbundna, förskjuten arbetstid kan vara för kropp och själ av stressfaktor och åtföljs av många problem: trötthet, sömnlöshet, begränsad arbetsförmåga, aptitlöshet, sjukdomar i mag-tarmkanalen eller i det kardiovaskulära systemet.
Liksom hos djur är människokroppsfunktionerna föremål för vissa rytmer dag och natt."Takt" att be dem "inre klocka" - nerv nucleus i hjärnan som är känslig för ljus och hantera våra biorytmer. Mänskliga prestationer är vanligtvis höga under dagen, och på kvällen växlar kroppen till nattläge och lagrar energi. Pulshastigheten och trycket minskar, matsmältningssekretionen minskar, och leveraktiviteten och behovet av värme ökar tvärtom.
Skiftarbete på allvar bryta våra biologiska rytmer, det kräver en person till samma grad av uthållighet på kvällen och på natten, som av arbetsdagen. Rytmen hos organismen ställs in av hjärnan och är nära relaterad till den irriterande effekt som utövas av ljus på det mänskliga ögat. Om med hjälp av omgivande ljus "kommunicerar" ett visst sätt natt och dag, är "central sensorn" också anpassad till denna rytm. Så folk klarar sig att vänja sig till andra tidszoner när de reser.
I sin tur påverkar äta nästan inte vår "interna klocka", eftersom endast perifera "sensorer" reagerar på denna process. När sålunda tidig äta kroppen utsöndrar matsmältningsenzymer inte kämpar ut ur den normala rytmen i dag och natt. Det låter lugnande - annars arbetar det på natten skulle göra en väckarklocka att äta under dagen.
Även om mat inte påverkar vår "interna klocka" måste skiftarbetarna uppmärksamma en balanserad fördelning av mat mellan sina måltider och sätta sig ner vid rätt tidpunkt. På grund av detta får kroppen, som spenderar extra energi på att "växla" mellan dag och nattrytmer, få stöd.
Regler för utfodring av nattskift
Här är några tips för personer vars arbetstid går mellan 22 och 6 timmar.
optimal schema för måltider medan arbetar nattskift
- efterfrågan på energi av den person som arbetar nattskift så stor som arbetsdagen, förutom att fördelningen av måltiderna sker på ett annat sätt. Under nattarbete krävs minst ett fullmatat matintag vilket motsvarar energiförbrukningen i arbetet. Tack vare detta normaliserar aptitmen och brist i mag-tarmkanalen förhindras.
- En väldefinierad tid att äta och pausa under skiftet ger en bättre känsla.
- Det är bäst att hålla sig till nästa strömschema. Det kommer vara till nytta att ha en lätt middag hemma före skiftet, mellan 19 och 20 timmar. Midnatt är tiden för varm mat, och två timmar innan arbetets slut är det rekommenderat att ha ett mellanmål igen. Varm mat värmer och animerar och snacks förhindrar sänkning av blodsockernivån och har en positiv effekt på prestation och koncentration.
Bästa produkterna för att arbeta på natten
- På natten livsmedel bör vara låg fetthalt och lättsmält.
- som en varm huvudrätt bättre att välja en grönsaksgryta och bakade magert kött eller fisk med en sida maträtt av potatis i deras skinn, fullkornsris, pasta från vetemjöl, samt sallader och grönsaker. Ett alternativ till dessa rätter kan tjäna soppan - det är lätt att ta med sig hemifrån och värma upp snabbt. För småätande
- lämpliga magra mejeriprodukter, frukt, frukt, bröd och bröd gjort på fullkornsmjöl med ost eller skinka och sallad.
- två timmar innan sömn rekommenderas inte att dricka kaffe eller svart te, eftersom dessa drycker stimulera blodcirkulationen och har en uppfriskande effekt på kroppen och därmed beröva honom hans välförtjänt vila.
- morgonen är också önskvärt att inte gå till sängs direkt efter arbetet och att ta sig tid att "switch" till viloläge. Till exempel är det möjligt att gå eller läsa. En lätt frukost är inte förbjudet.
- krossa sömn efter arbetsskiftet och störa "inre klocka" kan vara ljus och buller. För att förhindra detta måste du koppla av i en lugn och mörklagt rum.