Med hembakning kan ingen köttkaka jämföra. Banalkakor - och blir sedan ett mästerverk, när det åtar sig att göra en skicklig värdinna, och även med en själ. Köksutrustning i detta fall för att hjälpa till. Men även hennes program garanterar inte att kakan inte brinner i slutet av tillagningen.
Och våra mormor har konstruerat och utan teknik för att klara av bakning - du slickar fingrarna. De följde noggrant några enkla regler:
- Det första som är viktigt att hålla i cookiekakan är proportionerna av ingredienserna. Ofta experimenterar experter, minskar mängden fett i receptet eller ersätter vissa produkter med andra. Som ett resultat av experiment, fungerar inte kakan som det borde vara. Allt eftersom receptet redan har testats och produkterna matchas i rätt mängd.
- Den form på vilken du ska lägga ut kakor, det är nödvändigt att smörja med vegetabilisk olja, även om det är silikon. Gillar inte grönsaken( smaken av produkten är rädd för att förändras)?Du kan smörja botten och väggarna i formen med en bit margarin. Ja, du glömmer inte heller väggarna. Den uppstegna degen är ganska kapabel att hålla fast vid torra sidor, ju mer med metallpallar.
- En annan nyans: kakorna läggs ut på en förvärmd ugn. Bara ugnen värms upp till bakningsprocessen. Om du skickar kakor till den kalla ytan kommer det med stor sannolikhet att hålla fast och brinna.
- En delikat krispig deg bakas på ett ark oljat matlagningspapper. Då är det lätt att ta ut och produkten förblir hel och inte bränd.
- Kakor lämnas inte i ugnen längre än den tid som anges i receptet. Med intelligent teknik ställer du in tidsprogrammet till 3 minuter mindre. Det är bättre att kontrollera, se till att kakan är klar och ta ut.Ännu inte bränt.Är beredskapen tveksamt? Skicka sedan formuläret tillbaka till de 3-5 minuter som behövs innan testets fullständiga bakning.
- För deg håller sig fast i formuläret( du har testats många gånger)?Det är värt att försöka lägga en pall med en liten mängd vatten på den lägre nivån och kakor för att bestämma genomsnittet. Bevisat sätt: degen kommer inte att brinna under påverkan av ånga.
- Det är lätt att sätta en pall i en annan. En dubbel botten saknar en temperatur som kan brinna kakor.
Du bör också titta närmare på ugnen. Kanske bränner du bara den nedre delen eller bara den övre. Då måste du kontrollera blåsfunktionen och kontrollera värmeelementen. Kanske bestämde vissa att bryta ner, eftersom kakorna och brännskadorna.
Regler och tricks för matlagning