Modellerna av människokroppen under de varma och kalla årstiderna är signifikant olika. Våra interna regulatorer känner inte till att de lanserar olika naturliga mekanismer, vars egenskaper är beroende av klimatets egenskaper hos livsmiljön. Mest klart är skillnaden mellan regimer uttryckt i människor som bor i mittbandet, där varje år det finns både mycket varmt och väldigt kallt väder. Organismen hos invånarna i en sådan klimatzon är tvungen att återuppbygga varje gång, som inte passerar för dem utan spår. I den här artikeln kommer vi att prata om hur man mildrar en sådan omstrukturering under hösten, det vill säga under årstidens förändring från varma till kalla och hur man bygger egen mat på vintern.
Höstens omstrukturering av kroppen
Under hösten är vår kropp förbereder för att arbeta i ett reducerat energiförbrukningsläge. Först och främst uppenbarar sig sig i ett tillstånd av generell depression och konstant dåsighet. Dessutom minskar arbetsförmågan och sexuell lust minskar, och till och med en stark ande som en person vill klaga på livet och äta något sött.
Detta tillstånd borde inte vara räddat. Under hösten, dag efter dag ljus dag minskar, vilket påverkar minskningen av serotonin - nöjet hormon, bristen på vilket i kroppen leder till en nedgång i prestanda och viljan att vidta några åtgärder. Det finns också brist på vitamin D, vilket är dåligt för en persons hälsa - det blir mer utmattat, och när metabolismen bryts blir den oundvikligt överviktig. Perioden för sådan energipassivitet kan minskas till ett par veckor, om det är i tid att byta till en vinterdiet, som har sina egna egenskaper.
Vad ingår i vintermenyn?
Basics vinter diet
För att kompensera för påverkan av klimatet och vintern känner helt normalt, i byggandet av kosten måste du följa några enkla regler.
Regel ett. Svälta inte!
Kaloriinnehållet i vintermat bör vara högre än sommaren. Detta bör uppnås genom att öka användningen av rätter från fisk, fjäderfä, kött, d.v.s.med ett stort innehåll av "tunga proteiner".I din kost bör kalvkött och kycklingkött ätas varje vecka, dessutom bör fisk kokas minst 2-3 gånger i veckan."Kött" -proteiner tjänar inte som ersättning för mjölk, så de måste kombineras. Grönsaker ska väljas efter ditt område och årstid, så länge de innehåller maximalt användbara vitaminer, mineraler och spårämnen. Under hösten skörd pumpa, kål, morötter, rödbetor, palsternacka, rovor och jordärtskocka - för dem, liksom lök, vitlök och potatis, bör baseras i beredningen av grönsaks del av vintermeny.
Naturligtvis kan du inte utan kolhydrater på vintern. Att ta bort dem från kosten hotar att minska immuniteten och förmågan att enkelt få förkylningar av virussjukdomar. Energiintensiva produkter, såsom bröd, flingor och en mängd spannmål, är det bättre att äta på morgonen, och protein livsmedel - kött eller fisk med grönsaker samt mejeriprodukter - i den andra.
Egenskaper av vinterdieten är sådana att en viss viktökning inte kan undvikas. Detta beror på att kaloriinnehållet i rätterna i denna meny är högre, och rörligheten under den kalla årstiden är lägre. Lägg inte vikt vid detta, eftersom säsongsvariationer inom några kilo är helt naturliga, och på våren kommer allting nödvändigtvis att återgå till det normala.
Regel två.Vitaminer och återigen vitaminer!
Det är nödvändigt att inkludera i din kost rik på vitaminer. De bär som frös om sommaren omedelbart efter skörden är mycket mer användbara än de som odlas på vintern på hydroponics av grönsaker och bär från snabbköpet. Färska gröna rika på flyktiga produktion, som hjälper kroppen att bekämpa infektioner, så på vintern behöver särskilt ofta att i menyn, persilja, dill, grön lök och olika typer av sallader. Inlagd äpplen och surkål bör också äta oftare, eftersom de innehåller mycket vitamin C.
bör inte glömma vitamin A och E. På vintern de också spela en viktig roll, i synnerhet hjälper vitamin E skyddar huden från narig och frost.Äta en dag ungefär en halv matsked oraffinerad olja i solros, du kan enkelt undvika en brist på detta vitamin. Den bästa lösningen är att fylla med olja med olika vitaminsalater. Här är ett mycket enkelt recept: hacka löken, lätta stek, blanda med riven morot på en stor rivare och fyll i orefinerad olja. Dessutom bidrar vegetabiliskt eller animaliskt fett till matsmältningen av kroppen vitamin A.
Regel tre. Det är nödvändigt att dricka!
Även på vintern måste du dricka minst 1,5 liter vätska, och inte mindre än en liter rent vatten. Den återstående vätskan kan vara i form av komposter, infusioner eller varm te. Mycket användbart under den kalla årstiden kommer att vara halvt utspädd med orange sötvatten. Det är värt att komma ihåg att denna saft ska druckas inom fem minuter efter tillagningen, annars kommer det mesta av C-vitamin som finns i det att förstöras under syrepåverkan.
regel fyra. Hot - definitivt!
Var noga med att äta varma måltider eller varma drycker. Om du har ett mellanmål på språng, är det lämpligt att tvätta maten med varmt te.tillsatsen kommer att vara mycket användbara i de varma rätter sådana kryddor som kardemumma, ingefära, koriander och olika typer av paprika.
Regel den femte. Variety!
Försök att göra menyn så olika som möjligt. Produkter önskvärt att varannan dag: gröt på morgonen varje dag för att göra från olika spannmål, juice pressa ut av olika frukter och grönsaker, bröd och ändra de typer av kötträtter. En sådan mängd rätter och en bråkdel av matintag kommer att ge din kropp tillräckligt med energi för aktivt liv under vintersäsongen.
Och slutligen, en mer råd: eftersom sockret är lätt tvättar bort från kroppen vitaminer, bör vintern diet baseras på naturliga sötningsmedel - sirap, honung, etc., alla med svårvunna näringsämnen i full drift och skydda våra kroppar från sjukdomoch en vinter mjälte.