Är de förpackade saftarna användbara?

Många människor fyller på spårämnen och vitaminer i kroppen, föredrar att dricka juice från paket. Finns det några användbara ämnen i en sådan dryck?

Naturligtvis kommer ingen att argumentera för att den nypressade saften är mycket smakigare och mer användbar, men du kan aldrig vara säker på att du köper kvalitets frukter och grönsaker för juice. Ju längre frukt och grönsaker lagras, desto mindre användbara komponenter innehåller de. Färskpressad juice bör druckas inom 15 minuter efter tillagningen, så de flesta föredrar att köpa färdigförpackad juice för att inte slösa tid och extra pengar.

Hur juice i paket

På hyllorna i butikerna kan du alltid se mycket juice i ett mycket ljust och vackert paket. Producenterna gör olika juicer, och beroende på beredningsförfarandet kan dessa drycker återställas eller pressas direkt.

Direktpressad juice produceras endast från grönsaker och frukter under skördssäsongen direkt i de regioner där de växer. Efter pressning pastöriseras dryckerna. Detta görs för att öka utgångsdatum. I slutet av produktionen hälls juicerna i sterila behållare. Hållbarheten för juice av direktspinn är kort, så det säljs vanligtvis där den producerades.

instagram viewer

Restaurerade juicer är gjorda av naturliga koncentrerade juicer, vilka är gjorda, liksom juice av direktpressning, i ställen för tillväxt av bär, grönsaker och frukter. Därefter utsätts naturjuicen för förångning. Drycken erhållen i koncentrerad form levereras till produktionsstället av rekonstituerad juice, vilken framställs med tillsats av vatten.

Modern teknik har blivit mycket sparsam, så du kan prata om maximal bevarande av vitaminer och spårämnen i juice efter rekonstitution.

Typer och sammansättning av förpackade juice

Juiceens sammansättning kan delas in i två typer: nektar och hundra procent juice. Det finns dock en annan art som officiellt kallas "en drink från juice".Innehållet i naturlig juice i sådana drycker överstiger inte 10-12%, och därför kan endast mycket skrupelfria säljare kalla dessa förpackade drycker juicer.

Nektar är gjorda av naturliga koncentrerade juicer med tillsats av dricksvatten. De produceras när fruktjuice inte kan kokas. Det finns två orsaker till detta: antingen 100% juice visade sig vara mycket tjock eller mycket tart. I regel varierar innehållet i naturlig juice i dem från 30-35 till 50-60%.Dessutom tillsätts socker( eller andra sötningsmedel) och citronsyra ofta till nektar.

Ett hundra procent saft är ofärgat, klarat eller med massa. En förtydligad dryck är en juice som är helt renad genom en icke-kemisk metod från massan. Den icke-klarade drycken har en viskös konsistens, en liten mängd massa återstår i den. Juice med massa kommer alltid att innehålla vegetabilisk eller fruktpuré.Sådan juice anses vara den mest användbara och näringsrika, mättar snabbt kroppen och innehåller kostfibrer som är nödvändiga för normal matsmältning.

Näring och hälsa
  • Mar 16, 2018
  • 92
  • 422