skördas för vinter fyllda tomater - är höjdpunkten, en delikatess som kan bedöma de verkliga människor som vet mycket om matlagning. Denna läckra maträtt är bra eftersom det kan vara oändligt att komponera varianter av fyllda tomater, djärvt experimentera med olika fyllningar.
innehåll:
- De goda fyllda tomater
- Vad kan fyllda tomater
- Tomater fyllda morötter
- tomater och tomatjuice
- Grön fyllda tomater
- ostrenkoe snack
De goda fyllda tomater
klar fördel med denna metod för att skörda tomater är att förutom självatomater, klart det finns andra, mindre hälsosamma ingredienser. Och vad är fördelen själv Tomato?
finns i tomater vitamin hjälper nervsystemet att fungera korrekt, och serotonin, som också består av tomater, betydligt höjer stämningen. Alla vet att tomater är låga i kalorier så det är en perfekt produkt för människor som är överviktiga och som drömmer kasta några kilo.
Läkare rekommenderar att inkludera tomater i kosten människor som lider av åderförkalkning och diabetes. De agerar alltså?Magiskt reglera mängden kolesterol i blodet. Mycket värdefull egenskap av tomater är att de kan ta bort gifter och gifter från kroppen, för att rengöra den. Goda tomater och som ett profylaktiskt mot virusinfektioner, influensa. Tomater behöver använda för personer med olika problem i hjärtat.
Men det är inte allt.lykopen som finns i dem är ingenting annat, som en antioxidant, som hämmar tillväxten av cancerceller. Vidare, tomater som ingår i ett ämne som har en överraskande förmåga att förstöra muterade celler. Alla dessa ovärderliga egenskaper av tomater ständigt fylla på sin armé av fläktar, respektive, och ökade antalet recept med denna otroligt nyttig och välsmakande frukt. Vad kan
fyllda tomater
greener och lök, ris, paprika, etc. Förresten, är det möjligt att göra ett ämne tomater, fylld med deras ris med kött eller svamp och skickas till frysen. Ibland kan de få och koka i några minuter. Välsmakande och hälsosamt! Frys tomater möjligt och med olika grönsaker, såsom paprika, persilja och koriander.
När det gäller skörd av tomater för vintern, är det bättre, naturligtvis svårt att välja frukter som adekvat tål all manipulation, som kommer att hållas med dem. När allt kommer omkring, i syfte att stoppa tomater, är det nödvändigt att göra ett snitt och göra ett hål, och en sådan inriktning kan göras endast med en stark, i alla fall inte övermogen tomat, som kan läcka och bara falla sönder framför våra ögon. Det vore bättre om en bank kommer du att ha tomater ungefär samma storlek, så att de är jämnt prosolyatsya eller promarinuyutsya och därmed kommer att vara lika läcker.
tomater och morötter - en perfekt union
Vid 2 liter färdigmat behöver:
- 3-4 mskraffinerad vegetabilisk olja,
- pund av tomater,
- 2-3 lökar,
- 5 bitar av morot,
- rot och persilja.
För marinaden:
- tomater, om ett kilo,
- Lavrushka,
- 4 msksocker,
- 2 msksalt,
- marken peppar,
- 2 matskedarättika.
Hur man förbereder:
Från basen- tomater skära bort hatt, sked exakt ta ut hela massa, så att väggen av tomater efter denna manipulation inte blir för tunt.
- Skär och lök lök tills det blöts lätt. Fint
- shinkuem persiljerot, morötter, bifoga alla produkter till löken och låt sjuda tills de är mjuka.
- Tillsätt lite vatten, precis så att grönsakerna inte brinner.
- Slutligen lägg till den gröna persiljan.
- Med all denna prakt sparar vi tomater och lägger dem i en behållare.
- Koka marinaden. För att få rätt konsistens på det, vi bort från tomatskal och sedan mala dem i en mixer. Koka den resulterande massan i 15-20 minuter, satte de återstående ingredienserna och sjud under cirka 10 minuter.
- Få marinad fylla våra förberedelser, täck med lock och sterilisera ungefär en halvtimme.
Förrätten är klar!
tomater och tomatjuice tar
:
- 5 kg tomater,
- ca 1,5 kg av morötter,
- 1 kg lök,
- 1,5 l tomatjuice,
- 4 mskraffinerad vegetabilisk olja,
- salt,
- några gröna.
Hur man förbereder:
- Skär försiktigt basen av tomater, ta ut massan med en sked.
- shinkuem morötter, skuren i ringar eller halvringarna lök, lägg dem i en stekpanna och stek tills de är lätt rodnade.
- I slutet lägga örter, allt blandat och den resulterande köttet shpiguem våra tomater.
- Sprid de resulterande tomaterna i steriliserade burkar, häll bara prokipevshim tomatjuice, sterilisera i ungefär en timme.
grön istället för röd
I 3 liter snacks behöver:
- 2 kg omogen tomat,
- en hela huvudet av vitlök,
- två bitar peppar,
- kvarts pod spansk peppar,
- flera lavrushek,
- arket och pepparrot rot,
- en lök,
- några gröna efter eget tycke.
För marinaden kommer att behöva:
- 2 msksalt,
- 4 msk.socker,
- 1 tesked vinäger.
Hur man förbereder:
- incise tomaterna i halvor, men inte förrän i slutet.
- Mala våra vitlök och örter.
- Inuti varje frukt lägger på ett par plattor av vitlök och en nypa örter.
- När lade första lagret av tomater, lade sig på dem alla de andra, redan hackade ingredienser. Då alternativ
- : Tomat lager, ett lager av grönsaker och kryddor, och återigen ett lager av tomater osv tills banken är full.
- Häll sedan hela innehållet i just kokt marinad sterilisera en kvart och sedan rulla upp.
- reserv under päls till morgonen, och sedan ta bort kylan.
ostrenkoe snack
tar:
- 2kg tomater,
- 3 hela vitlöksklyftor,
- bitter peppar helt,
- balk persilja,
- ärtor, svartpeppar,
- lagerblad.
För saltlösning:
- 4 msk.socker,
- 2 msk.salt,
- 1 msk.ättika.
Hur man förbereder:
- krossad vitlök, blanda med hackad spansk peppar tillsammans med frön som ger skärpa.
- incise varje tomat i mitten, utan att föra ärendet till slutet, öppna den, en av parterna skall frigöras från massan, farshiruem skiva av en blandning av peppar och vitlök och stänga den andra halv.
- Samma operation görs med varje tomat.
- hårt nog som tomater med en överraskning i de förberedda rätter, till samma fartyg persilja, kryddor.
- förbereda sedan saltlake, häll dem tomater, häll vinäger i sista sväng, och rulla ihop.
- UTRA bankerna behöver vända och täcka päls.
Som du förstår är dessa långt ifrån alla recept på tomater fyllda på vintern. Som ett försök, prova fyllning tomater med svart eller brunt ris, eller ännu bättre på samma gång. Anmärkningsvärt "öppna" tomater fyllda med bovete, zucchini, en blandning av gröna. Att förbereda allt är enkelt och väldigt snabbt.
Huvuddelen i alla dessa processer är att noggrant arbeta med tomaten, så att det efter alla manipuleringar som görs kvarstår i sin ursprungliga form och sätter in de produkter du älskar. Vad bestämmer alla för sig själv.
Fyllda tomater lagras perfekt över hela vintern. De kan serveras som en helt oberoende maträtt, och som en original garnering i potatis, samma ris, kött, etc. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera och följa din inre känsla. Tro mig, tacksamheten till familjemedlemmar, liksom gäster som har provat dina tomater med olika "hemligheter", kommer att vara obegränsade!