Köttteknik underlättar arbetet med hemmafruar för framställning av utsökt mat. Nu behöver du inte längre klippa, slipa, slipa för hand - alla utföra kloka instrument, och kvinnor och manliga kockar kan bara klicka på önskad knapp. Och här på bordet - perfekt pajer, bröd, sallader, potatismos. Köket assisteras av en matprocessor, brödtillverkare, mixer.
Blender - bekvämt och snabbt!
Funktionerna i mixern lade några. Dess huvudsakliga tillämpning är att slipa produkter. En bra mixer med kvalitetsknivar kan till och med hugga is för drycker. Men använd huvudsakligen apparaten för beredning av purémassa från frukt, grönsaker, andra produkter.
Blender - en oumbärlig sak om barnet växer upp i huset. Innan du köper barnmat i konserverad form, är det värt att komma ihåg tråkigt i garderoben utan att behöva anpassas. En maträtt med färska grönsaker och frukter är utan tvekan mer användbar än redan bearbetade produkter. Naturligtvis flyttar inte hyresvärdinna allt på teknikens axlar. Produkterna måste specialutbildas före leverans till mixern.
Förbereda produkter
Att kasta en grönsak eller frukt i mixerskålen är helt kortsynt.
- För det första kan små knivar inte klara av sådana dimensioner, det kommer inte att greppa och mala.
- För det andra kräver många av ingredienserna i din mat värmebehandling. Gör du inte potatismos! Rotgrödor före slipning ska kokas tills det är mjukt. Samma sak gäller kucchini, morötter, betor och kål.Även om den senare enkelt kan brännas med kokande vatten.
Efter att produkterna tvättats och framställts skärs de i små bitar med en kniv. Så bländarens munstycke är mer praktisk för att ta tag i dem och slipa dem.Återigen en nyans: några av produkterna, till exempel, rötter, gröna( löv av persilja, dill) är mala sämre. På grund av att de är ganska torra innehåller de lite juice. Om du kastar sådana produkter i skålen för slipning, bör du lägga till det antingen andra saftiga ingredienser eller ett par skedar vatten, mjölk, buljong, som finns där enligt receptet.
Regler för att göra puree i en mixer
Du bör inte kasta för många produkter i taget i en mixer. När man börjar arbeta börjar massan att flytta, risken är hög att det är möjligt att flyga ut ur fartyget.Även med locket stängt, fyll inte skålen till toppen: motorn kan inte klara av lasten och kan brinna ut.
En annan fara för mixern är dess heta produkter. Om de ska göra potatismos, då bara deras kylda bitar.Åtminstone till ett varmt tillstånd. Den heta produkten spänner motorns motor och vrider rotgrödan i en klibbig massa, och du förberedde inte pastaen.