Grönsaker är en integrerad del av vår kost. Dessa läckra och hälsosamma livsmedel, rik på fiber, rekommenderar läkare att äta varje dag. Men ofta händer det att det verkar, färska grönsaker blir ruttna och fula utseende. Hela saken är givetvis felaktig lagring. Ofta sköljer vi bara grönsaker i kylskåp och hyllor, och det här är ett stort misstag. Korrekt förvaring av grönsaker i lägenheten gör att du kan spara betydande belopp.
Så, huvudlagen - olika typer av grönsaker bör lagras utan att röra varandra.
- Röda, morötter, betor och andra rotgrönsaker bör förvaras i välventilerade områden, helst i trelliserade lådor. På sommaren kan du hålla dem på loggia, om det finns en, och när det blir kallt ute, måste du flytta dem till en cool plats, bort från batterier och andra värmeapparater.
- Kål lagras bäst i suspenderad form, eftersom den intensivt avdunstar fukt. Det lämpligaste är att placera den i ett rutnät, inte bryta av löven - då skyddar de kål från fukt. För bästa effekt, linda varje gaffel i en tidning eller ett papper, men glöm inte att regelbundet byta dem till nya.
- Håll potatisen på en sval plats, vid en temperatur av högst 10 grader, och minst 5. En idealisk plats är en torr, luftad källa. Potatis, som lagras på en varm plats, blir smaklösa på grund av stärkelse, som under värmevirkningen blir socker.
- Morötter: Den perfekta platsen för att lagra morötter är en låda fylld med torr sand. Du kan också packa den i papper, som kål, och lagra den på en balkong eller någon annan cool plats.
- Vitlök med lök kan förvaras tillsammans, förtorka dem noggrant i solen. Rumstemperaturen är perfekt för att lagra dem, du kan hänga grönsaker direkt i rummet. Det viktigaste är att ventilera rummet och upprätthålla rumstemperaturen.
- Förvaring av tomater: Tomater kommer att förbli färska under lång tid om varje enskild tomat är förpackad i papper, förpackad i en korg eller annan behållare. Välj gröna tomater utan skada, efter ett tag kommer de att mogna sig. Du kan lagra tomater på gammalt sätt - i filt stövlar.
- Gurkor bör förvaras i kylskåp i en tätt sluten behållare, som paprika. Du kan behålla dem i en särskild avdelning för lagring av grönsaker.
- Persilja och dill kommer att förbli färska under lång tid, om du låter dem torka väl före förvaring och lägg dem i kylskåp i en tunn plasträtt. Du kan också lagra frysta örter i frusen form. Finhackande gröna och samla i en påse, du kan lägga den i frysen och sedan använda den för att laga mat.
Försum inte bort dessa tips, och du kommer alltid ha färska och goda grönsaker till hands.
Förvaring av
produkter