Ginger - är inte bara en modern produkt och ädel krydda med en lång historia. Flera tusen år sedan, orientalisk delikatess erövrade antikens Grekland och Rom, och sedan dess har mode för ingefära inte har avtagit i Europa.
I Ryssland kryddig smaksättning läggs till drycker, sylt, kex och kakor, men under sovjettiden var kryddan oförtjänt bortglömd. Nu återvinnar hon sina positioner.
Det finns inlagd ingefära, torkas, botade och mest ovanliga dessert - en ingefära i socker, användbara egenskaper som inte är mindre än den färska produkten.
Ginger: användbara egenskaper och kontraindikationer
ingefära i socker( eller kanderad ingefära) - en verkligt unik delikatess. Varför är bara en smak - specifik bitterhet och skärpa av brinnande sallad samband med sötma av socker och ger helt fantastiska smak nyans.
Ginger
socker Vilka är fördelarna?
Användbara egenskaper ingefära kanderad frukt kan listas under en lång tid - denna sötma har vidtagit alla de bästa egenskaperna hos färsk ingefära. Hur användbar är den här produkten?
- produkt aktiverar cirkulationen, stimulerar hjärnans aktivitet och en mycket uppfriskande - nytänkande efter en kopp te med en bit av söta ingefära verkar själva.
- också ingefära socker aktiverar metaboliska processer i kroppen, hjälper det att etablera matsmältningen, justera stolen - i det här fallet tar några bitar per dag.
- Färsk rot är känd som en fet blockerare, utbildning och även kanderad dessa nyttiga egenskaper inneboende i mindre utsträckning, kan de kallas en diet dessert. Energivärdet i söta ingefära skivor, emellertid, är 3-4 gånger högre än den färska rot( kalori - 200-300 kcal per 100 g), men också att äta en mängd av produkten åt gången är mycket svårt.
- Försök att ersätta godis för te på kvällen med en älskad på kanderad sweet-bränning - och ditt sexliv är säker på att glittra med nya färger.
- Dessutom ingefära socker helt värmer och hjälper till i ett tidigt skede av förkylning, toner och förbättrar immunförsvaret.
Kontra Det finns få produkter kring vilken transporteras så mycket kontrovers eftersom det runt kryddor i synnerhet - kanderad ingefära.Är det möjligt att ingefära i diabetes under graviditeten, att avgöra om att göra en sådan ovanlig godis till barn, vad är kontra?
specialister kallas strikta kontraindikationer i vilka ingefära förbjudna i någon form:
- magsår och andra gastrointestinala sjukdomar i det akuta stadiet;
- Svåra njurskador
- hjärtsvikt
- individuell intolerans
- stenar i njuren och gallblåsan.
- till fostret inga kontraindikationer har identifierats, så frågan om huruvida ingefära gravid, är ganska positiva svaret. Det enda sak - du behöver veta när du ska sluta, 2-3 stycken ger fullt kroppen alla fördelar.
- Kan jag ge ingefära till barn? Här gjorde läkarna inte ge ett exakt svar: strikta kontraindikationer - upp till 2 år, då kan du ge en kanderad liten bit, men bara om barnen som deras smak. Annars kommer fördelarna för barn att bli skadliga.
Gingerens läkning egenskaper
Medicinska egenskaper av ingefära fortfarande sjöng den urgamla kinesiska och indiska healers i sina avhandlingar och under medeltiden, munkarna speciellt uppskattad användbara egenskaper ingefära som en tonic och antibakteriellt medel.
Ingefära Ginger
socker efter behandling har nästan alla användbara egenskaper av färsk rot, medan lagra den( utan att förlora helande krafter) kan inte i provet längre än färska livsmedel. Vad är så unikt om ingefäras helande egenskaper och vad hjälper den kryddiga roten?
kanderad ingefära:
- tjäna som ett utmärkt medel för förebyggande och behandling i ett tidigt skede av SARS( bra uppvärmning och minskar inflammation);
- hjälper till att hantera långvarig hosta, förbättra tillståndet med bronkit och till och med astma;
- lindra halsbränna, illamående, hjälp att reglera matsmältningen;
- tillbaka från kroppen toxiner och spår av tungmetaller( invånarna i megastäder behöver bara vanlig te med ingefära i socker);
- ökar immuniteten och stöder kroppen under säsongsförkylningar.
- gynnsam effekt på den sexuella sfären: sweet dessert bränning förbättrar manlig potens och ökar lusten hos kvinnor;
- är ett bra adjuvans för alla typer av tumörer( de kan stoppa tillväxten av farliga celler);
- lindrar led- och muskelsmärta;
- rensar blodet och förhindrar bildandet av farliga kolesterolplaketter.
- fräscher andan, tar bort tuggummi och eliminerar blödning. Om du har problem med tandköttet och dålig andedräkt kan också ersättas med en bit av brinnande tuggummi kanderad frukt, men inte engagera sig i ett sådant verktyg: sockret kan skada tänderna.
ingefära i socker - är inte bara en ovanligt tillägg till en kopp te och ditt hem recept från många krämpor. Hur man gör vanliga kandade frukter till en trevlig och effektiv medicin? När halsfluss och förkylning kan helt enkelt lösa skiva söt rot flera gånger om dagen - och sjukdomen kommer säkert avgår.
ingefära i socker: kemisk sammansättning och värmevärde
Den kemiska sammansättningen av ingefära i socker är helt enkelt fantastiskt: i stickande ryggrad innehåller ca 400 olika kemiska föreningar. Ingredienser - detta vitamin och botade element och eteriska oljor. ..
kanderad ingefära skivor
Vad är den unika kemiska sammansättningen av kanderad ingefära?
- Vitamin B4( kolin) har en lugnande effekt, normaliserar ämnesomsättningen processer och fettförbränning, och viktigast av allt - är ansvarig för hela hjärnan, minne och inlärningsförmåga till ålderdomen.
- Vitamin C alltid står på vakt av vårt immunförsvar, ger en glad, gott humör och skönhet.
- B-vitaminer tillhandahåller en problemfri metabolism, hälsa våra nerver, hud, naglar och hår.
- Användbara egenskaper vitamin PP( niacin) hjälper till att upprätthålla normal alla redox processer i vävnaderna, aktiv celltillväxt, skyddar mot trombbildning, och hypertoni.
- Magnesium tillhör sammansättningen av ingefära, hjälper det att samla kalcium i skelettet, rensar fartyg stärker deras väggar.
- En rekordmängden kalium hjälper till att stärka hjärtmuskeln och hjärnan. I inkluderar kryddor komposition mer än 400 mg kalium per 100 g vid en daglig hastighet av 3-4
- Kurativ mikrocell normaliserar vatten-saltutbyte, tar bort överflödig vätska från kroppen, eliminerar hjärt- och njurödem. Kompositionen
kanderad ingefära innehåller också järn, fosfor, natrium, kalcium, och andra element, fettsyror och oljor uppvärmningen.
Calorie
anhängare av en hälsosam livsstil, vackra kvinnor och bara fans av ovanliga kanderad ingefära alltid fråga om hur många kalorier i detta användbara delikatess?
Antalet kalorier i den färdiga produkten beror på framställningsmetoden och dos av socker, som är placerad i den kanderade generösa kock. I detta fall, mängden socker, ännu mer än marmelad, så engagera sig i kanderad ingefära behöver dietister rekommenderar inte - du kan få problem med vikt och tänder.
Kanderad ingefära
Men låt oss vara ärliga - lite svårt att äta på en gång, 100 gram kanderad ingefära: smaken av denna dessert helt enkelt inte kommer att tillåta. Därför de viktigaste kontraindikationer för denna ingefära - en starkare fetma och samtidig diabetes mellitus, i den vanliga dieten för viktminskning inkluderar kanderad ibland är även möjligt.
plus sådan söt-stickande sötsaker räknas inte: de är helt naturligt, inte innehåller kemiska ämnen, kan de inte ätas i stora mängder, och kroppen blir dessert efter sådana helande vitaminer, mineraler och mer - utmärkt matsmältning och regelbundna tarmrörelser.
Recept Ginger
Hur man använder ingefära - som svar på denna fråga kan förväxlas även de mest erfarna kockar.
Recept med ingefära finns väldigt många - det kanderad frukt, och te och sylt, och alla typer av uppvärmning och dietdrycker. Vi berättar om de mest populära.
recept för kanderad "Kanderad ingefära»
För dem som är intresserade av hur man gör ingefära i socker hemma, det finns en enkel grundrecept. Ett stort plus kanderad hem är att mängden socker alltid kan varieras genom att öka och minska kaloriinnehållet i produkten enligt din smak.
kanderad ingefära, video recept:Ingredienser
- en färsk ingefära( 200-250 g),
- 1,2 kopp vatten,
- en kopp socker( sirap),
- socker för damning. Framställningen
ingefära kanderad:
- Ginger skalade som potatis och skars i skivor med en tjocklek av ca 0,5-0,7 cm( kan vara kuber eller pinnar).
- Fyll den med vatten och koka i ungefär en timme att mjukna skivor och extra bitter förångas. Matlagning
- sirap: Häll socker vatten, rör om tills fullständig upplösning och koka upp.
- luta framtida bitar av kanderad frukt i ett durkslag och när att tömma vattnet, flytta ingefära i sockerlag och koka tills skivor inte blir genomskinlig. Dye
- kanderad sval kollapsa dem i socker och läggs på pergament tills torr( ugn kan dosushit).Du kan sedan lagra kanderad ingefära i kylskåpet eller köksskåp.
Tea "Ginger med citron och socker" - hälsa recept från kylan och hosta
Warming ingefära te har länge varit känt för sin läkande kraft, men inte alla vet hur man gör te med ingefära korrekt.
mest ekonomiska sättet - te med ingefära sirap
Vi måste ta några teskedar bränna söt sirap som återstår efter tillagning kanderad frukt, tillsätt citronsaft, varmvatten, om du vill - lite honung och bryggt som vanliga te.
Store redo ingefära och sockerlag i kylskåp kan - upp till en vecka.
Ginger te med citron
Classic ginger-citronte
Detta kommer att kräva: . halv stor citron, en liter vatten, 5-10 stycken( teskedar) av socker och ingefära 4-5 cm
- Ginger behöver rengöra, galler.
- Tillsätt sedan till den citron( saft eller skivade bitar som te), socker efter smak och häll över kokande vatten.
- När drycken bryggs efter 5-10 minuter, avlopp och låt den svalna något.
jam
ingefära Om du inte gillar kanderad ingefära, men vill ha något ovanligt, försök att laga ingefära jam med händerna. En sådan delikatess passar perfekt med citrus, klassiskt recept - ingefära jam med citron. Att förbereda
behov: 200-250 g färsk ingefära, en stor citron, 2 koppar socker( rågad).
- Ryggraden ska tvättas, skalas och skäras i plast 2-3 mm tjock, citron - små bitar tillsammans med huden. Blanda ingefära, socker och citron och låt i 30 minuter för att tillåta sockret att lösa upp lite.
- sätta sedan sweet-bitter-bränning massa i värmen och låt sjuda under omrörning tills ingefära skivor inte blir genomskinlig. Efter sylt kokar kraftigt, är det också nödvändigt att koka minuter 5.
- Häll ingefära citron sylt i en het steriliserade burkar och tas i kylskåpet efter kylning. Du kan lagra den i upp till ett år.
Ginger dryck för viktminskning
Om du strikt följa figuren och är en varm anhängare av en sund diet, då är du en perfekt dryck: yoghurt, kanel, ingefära och röd paprika.
Ingredienser:
- 250 g fettfri yoghurt,
- av en halv tesked riven på en fin rivjärn ingefära och kanel,
- nypa röd paprika.
Blanda alla i en mixer och häll i ett glas. Du kan inte lagra en sådan dryck även i kylskåpet - du måste dricka ginger smoothies omedelbart efter tillagningen.
Hur man lagrar ingefära i socker och hur man använder
Ginger lagringstid är en blandad fråga. Här beror allt på typen av brinnande rot.
- För att lagra kandad ingefära måste du först välja rätt maträtt. Det är bäst att lagra en behandling i glasbehållare eller plastbehållare. Husdjur
- kanderad efter beredning kan förvaras i rumstemperatur under tre veckor, då är det rekommenderat att ta bort dem i kylskåp. Förvara ginger efterrätt för förvaring kan lämnas i köksskåpet.
Ingenting i socker, lagring
Hur är kandad ingefära?
verkar som användningen av kanderad frukt - omfattningen är mycket smal: lite socker med te så istället för choklad på datorn, men i själva verket användningen av söta rot är mycket bredare.
ingefära i socker kan dricka te eller kaffe, lägg på morgonen müsli och gröt, att sätta i ett kex, ost gryta och ett mellanmål på kontoret arbetstid: det är bra törstsläckare söta avgifter trött hjärna och hjälper till att hålla ut tills lunch.
ingefära i socker kan knappast kallas klassiska kanderad frukt - ovanlig smak av denna delikatess kommer inte att uppskatta det. Men fans brinnande dessert bara kan drömma: kanderad ingefära passar perfekt in i någon diet, hjälper till att klara av många sjukdomar, och mer - genomgående bättre humör. Och viktigast av allt - varje godis kan förbereda kanderade frukter.
Liknande videoklipp:
05:26 
06:04 
6:05