Frågan, det verkar, är elementär: "Hur man lagar korv?".Men i förberedelsen av en sådan enkel maträtt finns nyanser och subtiliteter. Låt oss ta reda på hur du lagar korv på rätt sätt och hur lång tid det tar att laga dem på olika sätt.
Måste jag laga korv?
Varför brygga korv, om de redan är kokta och luktar kokt korv? Många gör bara det - koka inte korv och ät dem, inte kokar, direkt från butikspaketet. Men det här är inte värt att göra. Korv är bara nödvändigt! När allt är i färd med att laga mat, tas bakterier bort från korvar, vilka vid felaktig lagring multipliceras snabbt i mat. Du kan inte veta hur korvarna lagrades innan de kom till bordet. Därför lagar du alltid korv före användning.
Hur man lagar korv på en gasspis
Ta en liten kastrull så att korven ligger jämnt på botten och deformeras inte. Det är väldigt bekväm att laga korv i pannan. Efter att ha plockat upp rätt maträtt, lägg in korven och häll vattnet så att det helt stänger korven. Lägg disken på den maximala elden, koka, värma och koka i högst tre minuter. Du kan få korv från pannan med gafflar eller speciella tang. Sätt korv på en tallrik, lägg till din favoritfett.
Hur man lagar korv i mikrovågsugnen
Ta upp disken till korvens storlek. Se till att denna maträtt är lämplig för användning i en mikrovågsugn. Placera korven i en skål, lägg till lite vatten, täck med en tallrik eller speciallås från redskapet för mikrovågsugn. Koka i en minut i vanligt läge på din mikrovågsugn. När du är färdig, ta försiktigt av disken från kaminen med en klibb eller en tjock handduk.
Hur man lagar korv på ett par
Denna metod är helt enkelt perfekt för dem som älskar färska korv direkt från butiksbanken och vägrar att laga dem. Säg, efter matlagning, kommer de att förlora sin smak. Men det är bättre att ta hand om din hälsa och laga korv för ett par. Om du har en ångbåt i köket tar det inte mer än fem minuter att laga korv i den.
Om du inte har en ångbåt, kan du göra ett vattenbad. För dessa ändamål är en metallkolare och en panna eller en metallsikt stor. Det viktigaste är att de inte kommer i kontakt med botten av pannan. Häll lite vatten i pannan, sätt kolven i den så att den inte kommer i kontakt med vattnets yta. Sätt korvarna i en kolsyrare. Stäng locket ordentligt, vänta tills vattnet kokar i pannan och laga mat i ytterligare fem minuter.
Ska jag ta bort korvskalet innan du lagar mat?
Denna fråga kan uppstå i dig för alla metoder för att laga korv. Korvskalet kan vara av flera slag. Det naturliga skalet kan inte avlägsnas under matlagning och konsumeras sedan med en korv. Ett cellulosaskal eller en mantel av matpolyeten är inte tillgänglig, så det måste i alla fall avlägsnas. Huvudfrågan är när man ska skjuta den: innan du lagar mat eller efter? Allt beror på dina smakpreferenser.
Om du tar bort skalet innan du lagar mat, kan korvet deformeras. Dessa korv bör inte smälta. Om du gillar att ta av skalet efter matlagning, när korven är klar, är det bäst att hålla korvarna ett tag i vattnet, då skaftet blir lättare att ta bort. Men den tid då du ska städa korven från skalet beror bara på dig.