saftiga och söta körsbär är inte främmande för att äta både vuxna och barn. Men precis som alla säsongens bär, frukter den på styrkan i 3 veckor. I detta avseende många älskarinnor försöker att snabbt förbereda sig för vintern körsbär, till och i kylan inte förneka sig själv nöjet att äta det i form av sylt, kompott eller fylla i kakor.
innehåll:
- Användning
- Förberedelse bär körsbär till arbetsstycket för vintern
- frystorkning
- Canning, sylt körsbär
Användbara egenskaper
körsbär också anmärkningsvärt smak körsbär har många användbara egenskaper. Detta är en verklig magasin av vitaminer, som är så nödvändig för människan. Användningen av denna doftande bär gynnsam effekt på immunitet, vilket stimuleras på grund av närvaron av vitamin C. Red cherry
väl stärker blodkärlen och förbättrar blodflödet, vilket är väsentligt för förebyggande av blodproppar.det kan också sänka kolesterolhalten och hjälper i fall av anemi.
Cherry användbar genom att förbättra arbetet i njurarna och mag-tarmkanalen, fungerar den som ett diuretikum och hjälper till att lösa problemet med förstoppning. Bone körsbär rika på oljor och ofta används inom parfymindustrin.
Hur man förbereder bär för
stycket på att samla körsbärsskörden ges bara några dagar, för efter full mognad börjar ruttna. Du måste också ha tid att hämta det innan regnet, det bidrar till den snabba förfall.
Om du skörda från din egen träd, försök att plocka bär, utan stjälkar. Det faktum att bryta stjälkar, du skada trädet, och det kommer att påverka storleken på äggstocken under det kommande året. Använd bär plockade så du måste omedelbart eller inom en dag kommer det att vara möjligt att kasta bort hälften av de insamlade. Men bättre att köpa körsbär från sticklingar, så du måste förbereda sig för att vara åtminstone ett par dagar.
samlade bär bör fylla med kallt vatten och en liten mängd salt. En tesked av 10 liter vatten. Låt stå i en timme 2. Detta kommer att hjälpa till att lindra körsbär på förekomst av maskar inuti. Efter, avlopp och skölj igen. Sprid skörd på en mjuk trasa och låt torka helt.
Efter körsbär torr, kan den användas i en mängd olika arbetsstycken. Dessutom, om du vill ha receptet, bären bör noga bli av stenen.
Frysta körsbär
enklaste och inte arbetskraft vägen - det frysning körsbär i frysen. För att göra detta, är det torkade bär packad med ben i små mängder på en plastpåse och lägg i frysen. Skördade frukter behåller därmed alla sina nyttiga egenskaper, och de kommer att lagras tills nästa säsong, eller ännu längre.
Frysta körsbär kan användas som fyllning i kakor eller söta dumplings. Nackdelen med denna metod - förlust av smak. Utsatt för frysning, körsbär förlorar betydligt sin smak och blir liknar gräs. Fixa det kommer att lägga socker eller en kombination med andra, mer fyllig smak av frukt och bär.
frysa körsbär kan vara ett annat sätt.bär befriade från benen häll socker, sprida sig i plastmuggar och skicka det i kylan. Denna körsbär är mycket godare.
Torkade körsbär
spara mer smak skördas på vintern körsbär hjälp torkning. För denna metod kan du använda någon bär sort, från gult till lila. Korrekt torkade, kommer det inte att förlora sina vitaminer och mineraler.
torkade körsbär med både benet och utan. Detta kan göras i ugnen eller i fria luften, i direkt solljus. Det finns också särskilda anordningar som är avsedda för tillverkning av torkad frukt. Mestadels förblir torktiden är längre än den mer cherry förlorar sina goda egenskaper.
torkade körsbär läggs till någon maträtt, kock ut det eller göra stuvade buljonger. Det kommer att förbättra smaken av pajer med frysta körsbär. Det är också möjligt att festa på bara sådär.
Store torkade körsbär i steriliserade torra behållare med tättslutande lock.
Bevara körsbär på vintern
Vad kan vara bättre än varmt te med doftande Cherry sylt? Detta är en av de mest utsökta alternativ körsbärs förberedelserna inför vintern.
För beredning används endast fräsch och stark bär, som antingen skiljs från benet eller ej beroende på receptet. I sylt med en sten finns en viss zest. När allt kommer omkring lagras i nukleolus alla essentiella oljor som ger sirapen en viss smak och smak.
Eftersom bären saknar sin egen syra, suger den vid tillsats av citron eller citronsyra vid tillagning av sylt.Även den söta körsbären gillar väldigt socker, därför lägger den inte mindre än i proportion en till en.
För en mängd olika recept läggs vinbär i körsbärssylt eller kompletteras med valnötkärnor, som är underbart kombinerade med gula körsbär. Du kan också förbättra smaken av sylt från gula bär med kryddor. För detta ändamål är kanel, kryddnejlika och saffran lämpliga. Med den sista ingrediensen är det viktigt att inte överdriva det, eftersom dess doft öppnas gradvis.
Prova en av de föreslagna alternativen för att skörda körsbär för vintern, och du kan njuta av dina favoritbär fram till nästa säsong!