Växter växer i form av en liten busk och är trädgårdsmästarnas favoritfrukt eftersom det inte kräver särskild vård. Att festa på det under den kalla årstiden har flitiga hemmafruar anpassat sig för att skörda krusbär på vintern. Från krusbärsbröd sylt, komposit och till och med förbereda adzhika. Bären utsätts också för frysning. Hur korrekt gör du goda och användbara förberedelser från en krusbär?
Innehåll:
- Jam Kompott
- salta snacks krusbär krusbär
- Freeze
doftande sötma
Dessa sötsaker, naturligtvis, kommer att föredra krusbär sylt. Dess unika smak och arom är osannolikt att lämna någon likgiltig. Jam recept kan inte räknas. Men, vad du än väljer, måste du veta de grundläggande principerna för dess förberedelse, så att det kommer att bli riktigt gott.
- För beredning av sylt tas lite omärda, täta bär alltid. För sylt och sylt, tvärtom kommer mjuka och övermåliga bär att vara precis rätt.
- Ta bort stammarna från krusbär är inte en lätt och noggrann uppgift. För att hjälpa dig komma nagelklippare, som snabbt och kvalitativt befriar bären från svansarna.
- För att göra sylt smaragd, ta bärna gröna och vardera tränga med en nål eller stift.
- Sockret i sylt sätts i proportionen 1: 1, men du kan ta det mer om du älskar budbäraren.
- Jam missar inte färg om den kokas flera gånger och ger en bra brygga.
- Med jordgubbar harmoniserar vinbäret som samtidigt sjunger med det. Det kan också ingå i receptet och göra sylt blandat.
- Häll hett sylt i burkar som har steriliserats, tätt rullats upp och vänds upp och ner.
- kyld sylt krusbär under en filt och därefter omlagras i källaren eller skafferiet.
Naturligtvis är denna metod för att skörda krusbär den mest utsökta och söta. Men minus är varaktigheten och noggrann förberedelse. Dessutom kan inte alla äta sylt. För diabetiker är det till exempel kontraindicerat.
uppfriskande kompott
beredd personligen uppfriskande dryck skulle vara mycket mer användbar för att lagra juice och söt kolsyrat vatten. I hemmet ingår endast naturliga ingredienser, och i det kan du variera dosen av tillsatt socker.
krusbär - en utmärkt komponent i alla kompott, eftersom detta bär inte bara ger en angenäm syrlighet och smak, men ändå mycket användbar. Av innehållet av C-vitamin är det något sämre än hundros och svart vinbär.
Grundregler för att göra krusbärkompot:
- Täta bär av grön eller lila färg används för matlagning.
- Om kompot är tillverkad av gröna bär, för att ge färg, ta lite hallon eller vinbär.
- För att göra drycken uppfriskande och med en intressant smak, lägg till mint, citronmelé och apelsin till krusbär. Du kan också lägga till dina favorit frukter.
- Var särskilt uppmärksam på bankerna. De bör tvättas noggrant med läsk och väl steriliseras.
- Innan du bär bären i en kruka, blanchera dem i kokande vatten i 30 sekunder.
- Bär hälls med kokande sirap, bestående av socker, vatten och vid behov från citronsyra.
Om du planerar att stänga lite, kan du laga den färdiga kompoten och rulla den i en burk. Compote, liksom sylt, vänder upp och ner och svalnar under filten, och går sedan till en mörk plats.
En sådan drink kommer att lysa upp inte bara familjen middag, men också organiskt passa in i festbordet.
salta snacks krusbär
Vi är vana att det faktum att berry kommer säkert att förbereda något sött. Men det fanns tappra själar som har förstört stereotypen och presenteras i ljuset av underbara salta såser och adzhika förberedd på grundval av söta bär och frukter. Krusbär är inte ett undantag. Som det visade sig från denna söta och sura bär kan du laga ett utmärkt skarpt mellanmål. Det kräver ingen matlagning, vilket förkortar koktiden. Allt du behöver är att vrida ingredienserna med köttkvarn eller mixer och sätt i en ren glasbehållare. Nackdelen med denna metod är att sådan adzhika endast kan förvaras i kylskåp och inte mer än 1-2 månader.
Ett litet tips: Lägg inte socker i såsen omedelbart, det kommer att förkorta lagringstiden avsevärt. Det är bättre att göra detta omedelbart före servering.
Huvuddelen av akut adzhika måste vara krusbär. Den kan användas både i omogd och överdriven form. Skarp peppar, vitlök, olika örter( koriander, persilja, mint, dill, basilika) tillag kryddor och kryddor. Ett sådant smakligt mellanmål är ett perfekt tillskott till köttiga feta rätter.
Vitaminer för vintern
Kanske är det enklaste och mest lämpliga sättet att förbereda krusbär på vintern att frysa. Om du vill frysa hela bär är krusbär med en tät skal lämplig för detta ändamål, det kommer inte att brista från temperaturfallet.
Omhyggligt tvättas och torkas placeras den på ett bakplåt och skickas till frysen. När bären är frysta kan den förpackas i förpackningar eller hällas i en speciell behållare för förvaring.
På vintern är frusen frusen krusbär ett nöje. Det kan också användas för att göra såser, som en ingrediens i sallad eller i fyllningar för pajer.