Torkade tranbär för vintern

organism kräver alltid vitaminer, särskilt på vintern. Allt som är nödvändigt för att upprätthålla ett starkt immunförsvar under säsongen av förkylningar och virussjukdomar är samma bären - tranbär. Det innehåller många näringsämnen som hjälper till att vara kraftfull och aktiv. Det bästa alternativet av arbetsstycket bär - tranbär, mosade med socker för vintern. Detta är en upplevelse inte bara ett förråd av vitaminer, men också mycket läcker dessert som tilltalar både barn och vuxna. Lingon är begåvad med bensoesyra, som gör det möjligt att upprätthålla under en lång tid användbara egenskaper och tilltalande utseende.

Förberedelse

produkt för förberedelserna inför vintern bör väljas mogna, vackra bär. Låt inte närvaron av bortskämda.

kvistar och blad måste bryta. Det är viktigt att skölja väl med varandra Brusnichka. För att göra detta, kan du sätta frukt i en stor behållare, tillsätt vatten. Proceduren upprepades flera gånger. Eller tvätta under rinnande vatten med lätt tryck så att de inte skadar frukten.

Tilt i ett durkslag och låt rinna av. När torkade tranbär väl utspridda på en handduk eller bomullstrasa. Före ytterligare bearbetning av frukten måste vara helt torr. Metoder för framställning

tranbär

mosad bär kan erhållas med användning av en mängd olika tekniker och typer av utrustning.

• flesta försöker ofta att använda en mixer. Detta är bekvämt, mindre saft sprutas, är homogen konsistens erhölls.
• Popular och kvarn. Behöver bara använda minsta såll. Och sätta på paketet till sig kvarn till väggen och bordet förblev ren. Torka
• bär genom en sil - hårt arbete. Gör det bättre i handskarna, kan saften tvättas med en dålig hand.
• Med tolkushkoy också fått utmärkta resultat. Men en liten fysisk ansträngning fortfarande kommer att behöva göra.
• matberedare användning är enkelt och bekvämt. Lämplig för framställning av en stor mängd av produkten.

formningsslang av mosad frukt, kan framställas med användning av tekniker utan värmebehandling eller koka produkten.stycket mosade tranbär metod utan matlagning är bra, så att produkten behåller mer vitaminer. Avsevärt minskar tid att förbereda, är det inte nödvändigt att stå i timmar vid spisen och rör hela tiden behandla.

Utan matlagning

Denna metod för matlagning bär med socker är i deras fördelning i burkar skikt. Selektiva

1. bär tvättas och torkas. Slipat använda någon teknik. Vidare botten
2. bankerna behöver sova 2 mskav granulärt socker.Översta plats tranbär, ca 2 cm i höjd. Då igen, socker och så vidare, tills banken är full hals. Det sista lagret ska vara socker.
3. Tara tak och lagras i en källare eller kylskåp.

Perfekt för att fylla bakverk. Såväl som sådana väl skörd är att pannkakor, pannkakor.

Det finns ett annat recept för produkten utan värmebehandling.

1. beredd frukt placeras i en lämplig behållare. Fyll på med socker.1 kg tranbär bättre att ta 2 kg socker. Färre söt komponent tillåts också, men då kan variera viss bitterhet.
2. resulterande blandningen pulveriserades i en bländare. Då preformen lämnas under några timmar. Under denna tid som krävs för att med jämna mellanrum röra massan av träspatel. När allt socker har löst sig, kommer det att vara möjligt att fördela en behandling för banker. De pre-steriliserade. Ytterligare lock tätt tillsluten och skickas till kylskåpet.

matlagning mosade tranbär

Spara vitaminer och få en kort, mild värmebehandling.

1. Först måste du koka vatten. För 1 kg bär behöver du ca 1 liter vatten.
2. Fyll den valda frukten av lingonberry i kokande vätska.
3. Koka blandningen till det ögonblick då alla bär är brutna.
4. Sedan kastas tranbär tillbaka till kolven och dränerar vätskan.
5. Sätt sedan tillbaka det i en kastrull, tillsätt socker( 200 g) och en liten kanel för smak.
6. Rör och koka över låg värme tills de första tecknen på kokning.
7. I en kylform sprids ut på steriliserade glasburkar.

Denna produkt kan stå i källaren i flera år. Och om du noggrant steriliserar burkarna, då föremål för samma skördeförfarande, kan du behålla en sådan behandling även på en varm plats. Socker gör att produkten inte fryser i kylan. Du kan hålla bankerna på balkongen.

Med orange

Cowberry med citrus är en utmärkt duett. Billet kännetecknas av sin ursprungliga smak och trevlig färg.

1. Cowberry, socker och apelsiner tar i ett förhållande 1: 1: 1.
2. bär plockar, tvättar, torkar. Apelsiner, också, tvätta, skurna i skivor. Ta bort fröerna. Skal behöver inte rengöras. Med zest är förberedelsen mer utsökt.
3. Cowberry och apelsiner placeras i en skål och males med en mixer.
4. Tillsätt sedan socker och gnid försiktigt. Den resulterande blandningen sprids över burkarna och täckes med lock. Lämna till vinteren i kylskåpet.

Crimson Cowberry för

kött. Tranbär är en unik bär. Den kombineras även med kötträtter. Av de torkade frukterna gör en utmärkt sås, kryddig efter smak. Här är receptet.

1. Det är nödvändigt att förbereda en sautépanna där bär ska bryggas. De sorteras, tvättas och kokas i vatten tills de kokar. Ett glas vatten kommer att krävas för 500 g lingonberry.
2. Därefter kokas frukten i 5 minuter och slipas sedan med en bländare.
3. Lägg till vin( 100 ml) i blandningen. Sätt på elden och laga igen.
4. När du behöver hälla 150 gram socker och en liten kanel.
5. För ett mer tätt tillstånd, tillsätt stärkelse( 1 matsked) till arbetsstycket.
6. När blandningen kokar tas den bort från värmen.

Arbetsstycket läggs ut i steriliserade burkar. Rulla upp locken. Denna sås är idealisk för alla slags kött. Det bästa alternativet för shish kebab från fläsk. Fyll blandningen med en varm salat av grönsaker.

Förvaringsförhållanden

Om cowberry med socker inte utsattes för värmebehandling, ska burken endast förvaras i kylskåpet. När behållaren steriliserades och själva produkten gick igenom matlagningsprocessen, kommer en sådan delikatess att överleva och försämras inte ens vid rumstemperatur.

Hållbarhet för den torkade lingonberry är 1 år.

Secrets of harvesting cowberries

Gnidad cowberry med socker är en fristående produkt som inte kräver matlagning. En burk delikatess tas helt enkelt ut på vintern och konsumeras i denna form. Men för att få en bra kvalitet måste du följa vissa regler.

• Inte en enda bortskämd bär är tillåten. Hon kan förstöra all efterrätt. En sådan produkt kommer inte att vara länge.
• Om behandlarna är lagade utan tillagning måste behållaren steriliseras. Gör det enkelt. Först tvättar bankerna med bakpulver och går sedan till mikrovågsugnen i några minuter. Så de är steriliserade och torra.
• Tara är bättre att ta en liten mängd.
• Behandlingen ska avlägsnas med en ren sked och locket stängs igen och lämnar burken i kylskåpet.
• Förutom tranbär i burken kan det finnas andra bär, liksom äpplen och päron. Använd en mängd kryddor och tillsatser för en mer kryddig utpräglad smak: kanel, honung, vaniljssocker, kryddnejlika, vin, citronsaft.

Användning av gnidad cowberry

Bär, gnidad med socker, kan konsumeras i den form de är i.Ät direkt från en sked, tvätta med te.

Eller du kan använda den som fyllning för bakning och efterrätter. Garnera med tranbär glass eller gelé.Lägg till i komposit eller kissel. Många gillar sådana söta tillägg till kött eller fiskrätter.

Blanketter för vintern