Vi är vana vid det faktum att kryddor och kryddor som vi har i köket i lådor och burkar bara kan användas för att ge maten en smak. Men inte alla vet att sådana välkända och ganska vanliga kryddor som kanel, kryddnejlika, gurkmeja och många andra, förutom smakkvaliteter, har många användbara egenskaper i deras arsenal och kan även användas som läkemedel. Men om allt i ordning.
Kanel
Kanel, som först användes i Egypten för att balsamera avlidne faraoner, kan till exempel användas som expectorant. Det har också en sweatshop effekt. Förutom detta kan det hjälpa till med muskelsmärta och tandvärk.
Om du gillar smak och smak av kanel, äter du det så ofta som möjligt, eftersom det hjälper dig att normalisera matsmältningen och öka aptiten. Dessutom är hon en afrodisiakum och ökar styrkan.
Vanilj
Eterisk olja eller vanilj extrakt, förutom sin oöverträffade smak, har några användbara egenskaper. Till och med medeltida medicin män försökte använda vanilj pods att bota olika sjukdomar, men moderna forskare har bevisats och dess andra "magiska" egenskaper.
Alla vet att vaniljens avkopplande och lugnande förmåga. Det används till och med för att lindra och minska manifestationerna av klaustrofobi.
Även om lukten av vanilj omedelbart ger oss minnen av söta bullar, saftiga kakor och krispiga kex, kan det minska kräven för sötsaker. Således är det mycket effektivt att gå ner i vikt. Också experiment har visat att vanillin kan hjälpa till i kampen mot tillväxten av skadliga bakterier, och även i kroppens motståndskraft mot cancerceller!
Men alla dessa egenskaper kan hänföras endast till naturlig vanilj, och inte till dess syntetiska substitut( vanilj).
Ginger
Detta är ett kryddor som vi brukade lägga till när du lagar kött, fjäderfä och till och med bakning. Men i första hand, som det visar sig, ingefära är en botande. Och omfattningen av dess ansökan är verkligen obegränsad.
Roten av ingefära tar bort toxiner och toxiner från kroppen, hjälper till med problem med mag-tarmkanalen, illamående, uppblåsthet, kolik. Med frekvent användning förbättras blodcirkulationen i kroppen. Har en stimulerande, uppvärmning och diaphoretic effekt. Men människor med högt blodtryck borde inte få bäras bort.
Gurkmeja
En av de mirakulösa kryddorna är curcuma - en släkting till ingefära, som kom till oss från Indien. På modersmålet är ordet "gurkmeja" bokstavligen översatt som "heligt pulver", och det är inte alls konstigt, eftersom det har ett verkligt gudomligt inflytande på vår kropp.
Gurkmeja har en stark antiinflammatorisk egenskap och används därför vid läkning av sår, behandling av psoriasis, eksem. Det kan också hjälpa till vid behandling av artrit och diabetes.
Det är också användbart för vår matsmältning, eftersom det med regelbunden användning i gallblåsan ökar fördelningen av gallan, vilket i många fall leder till lösningen av vissa problem med magen. Gurkmeja normaliserar och förbättrar matsmältningen. Och i Tyskland ingår även denna krydda i listan över örter som används i kampen mot matsmältningsstörningar.
Och det här är inte en komplett lista med kryddor som kan konkurrera i effektivitet med många moderna läkemedel. Men de har en obestridlig fördel framför dem alla - de är naturliga och har ingen "skadlig kemi" i sin sammansättning. Genom att använda dessa kryddor regelbundet kan du inte bara ge din mat en oöverträffad smak, utan också förbättra din hälsa avsevärt!