Sådana friska gröna grönsaker

click fraud protection

nyttan av gröna grönsaker är inte längre i tvivel, även i små barn, och på senare tid det blev känt att färgen på växterna konsumeras är lika viktigt som näringsvärde. Gröna grönsaker innehåller klorofyll, vilket stärker kroppens immunitet. Det skyddar mot de skadliga effekterna av fria radikaler och påverkar röda blodkroppar positivt. Det är därför viktigt att vår dagliga meny innehåller minst en liten mängd sallad eller gröna lök.

Separations grönsaker

amerikanska forskare dela grönsaker, frukt och bär i fem färger:

  1. White - selleri, persilja, vitlök,
  2. Röd - körsbär, vinbär, tomater;
  3. Gul - citron, pumpa;
  4. Blå - blåbär, auberginer;Grön - Broccoli, Spenat.

En hälsosam diet förutsätter vissa proportioner av närvaron i kosten av grönsaker och frukter av vissa färger. Gröna grönsaker, som redan nämnts, är skyldiga till deras användbara egenskaper och färg till klorofyll. Det är ett färgämne som absorberar solenergi, deltar i transporter av syre, vitaminer och kväve. Trots allt, i sin kemiska struktur och egenskaper, klorofyll liknar i många avseenden hemoglobinet av humant blod.

instagram viewer

Användbara gröna grönsaker

Gröna grönsaker är en av de hälsosamma. Det är bäst att äta dem råa och färskt uppsamlade, för när de lagras och värmebehandlas, förlorar de delvis värdefulla näringsämnen. Gröna grönsaker innehåller folsyra, som refererar till vitaminerna i grupp B. En diet rik på gröna grönsaker rekommenderas för kvinnor som planerar att bli gravid snart.

Vilken typ av gröna grönsaker och grönsaker kan anses vara den mest användbara, med värdefulla smak- och medicinska egenskaper? Persilja

Persilja

Persilja är känd för människor i många år. Den är rik på kalcium, magnesium, järn, kalium, vitaminer C, A, PP, folsyra. I små mängder innehåller det vitaminer E, B, D och K. Dessutom kan persilja underlätta assimilering av järn från andra livsmedel.

Hur fungerar det? Den rengör kroppen hindrar rakitis och anemi, förbättrar vision, ett diuretikum, och matar ut överflödigt vatten ur kroppen. Denna gröna kan med framgång läggas till många rätter - kött, soppor, sallader och smörgåsar.

Vattenkryddare

Mycket smaklig och användbar representativ för gröna grönsaker - vattendrag. Han bär en massa jod, krom, svavel, järn, kalcium, vitamin A, C, B3, PP och E. Det rekommenderas att använda den i rå form - minst en tesked per dag. Men för mycket vattenkryss kan orsaka inflammation i blåsan.

Var kan jag få en sallad? Späd det hemma. Det är väldigt enkelt. Det är nog att ta ett bandage eller bomullsull och fukta det rikligt, sätt sedan frön på den. Efter 4-5 dagar kommer de att stiga upp - det är bara viktigt att basen är ständigt våt.

Dill Dill - en källa av eterisk olja, som stimulerar matsmältningen, förbättrar gastrisk syrasekretion och undertrycker utvecklingen av patogena mikroorganismer i tarmen. Den är rik på betakaroten och vitamin C. Dill ger en underbar smak till soppor, ostar, fisk och potatis. Hur användbar är en grön lök? Det hjälper till att rensa kroppen, förbättrar matsmältningen och stimulerar aptit. Detta är en värdefull källa av olika näringsämnen - vitamin B1, B2, C, och en annan - av kalium, kalcium, natrium, magnesium, fosfor, klor, folsyra, och karoten.

Den korrekta kosten bör innehålla en betydande mängd gröna lök. Det är bra för smörgåsar, sallader, pasta och äggrätter.

Spenat

Många gillar inte denna gröna grönsak, särskilt barn. Icke desto mindre bör den ha, eftersom det innehåller många vitaminer - A, C, E, K, B, och jod, järn, folsyra och mangan. Detta förhindrar uppkomsten av rakitis, anemi och påfrestningarna på hjärtat. Det är bäst att äta spenat i sin råa form, eftersom kokning leder till förlust av järn och folsyra.

nackdel är spenat hämning av kalciumabsorption. Därför bör det inte vara mycket användning för dem som lider av njursjukdom, magen eller annan tendens till reumatism och artrit.

Näring och hälsa
  • Apr 17, 2018
  • 23
  • 325