Broccoli, brysselkål, kål, kinesisk kål och kålrabbi, inlagd och blomkål - alla av dem är användbara för skönhet och hälsa för kvinnor. Vid kål sorters vackra epitet: människor kallas det drottningen av alla grönsaker, som ibland kallas en tredje bröd, liksom intestinal sanitet. För det rättvisa kön är hon en pålitlig assistent i underhållet av skönhet, harmoni och hälsofrämjande.
Kål är lämplig för beredning av den första, andra rätter, den kan ätas rå, surkål och stuvad. Det är en frekvent del av effektiva dieter, med hjälp av denna grönsak behandlas vissa sjukdomar.
man känd för mer än 20 sorters grönsaker, men låt oss förstå, vad är användningen av varje typ för den kvinnliga kroppen, och kål förtjänar uppmärksamhet.
Broccoli
Broccoli tar en ledande position bland alla kålarter. Kungarikets dronning är det östra Medelhavet. I latin betyder namnet "bracchium" "hand".Detta namn gavs till grönsaken för en avlägsen likhet med handen. Broccolin hög halt av vitamin "C", samt karoten, och antalet från växt erhållna proteinet är flera gånger högre än majs, spenat och sparris.
Broccoli har en föryngrande effekt på kroppen, det stimulerar produktionen av enzymer som skyddar mot cancer, fördröjer inverkan av enzymer som negativt påverkar tillståndet i lederna. I broccoli finns fiber, viktiga aminosyror och spårämnen, som stärker immunsystemet, blodcirkulationen, återställer en vacker och attraktiv hud. I broccoli, mycket kalcium, så det bör ingå i mat för tonårsflickor, liksom för gravida kvinnor. Protein av denna typ av kål absorberas enkelt av kroppen.
Kålkål
Vitkoolens medicinska egenskaper var kända redan i antiken. Fortfarande Pythagoras har avslöjat att denna grönsak är kapabel att återvända människor livlighet, gott humör och inre lugn. Invånarna i antika Rom ansåg att kål var ett paradis för alla plågor. Man trodde att det är kapabelt att behandla huvudvärk, dövhet samt sömnlöshet, olika sjukdomar i inre organ.
Kål har en låg kalori, förbättrar ämnesomsättningen, normaliserar funktionen hos mag-tarmkanalen, rensar kroppen från gifter grova fibrer av fiber. Kål är därför mycket användbart för kvinnor som vill gå ner i vikt eller hålla en vacker silhuett i kroppen. De bästa näringsämnena rekommenderar att du inkluderar vitkål i en sallad, som du äter på middag.
Kål har egenskapen att bevara vitamin "C".Med mängden av detta vitamin kan grönsaken endast jämföras med citron, vilket hjälper till att stärka immuniteten, speciellt under den kalla årstiden. Grönsaker har en hög antioxidantaktivitet, så kål reducerar risken för att upptäcka en malign tumör hos äggstockarna. Kalium, fosfor, järn, karoten - allt detta ingår också i "chock" -mängderna i kål. Kåljuice tjänar som ett utmärkt botemedel mot periodontal sjukdom och duodenalsår.
Brysselspirar
Sprutar upptar en hedervärd tredje plats i "slagträet" av kålarter. Den är rik på vitamin "C", mängden av detta vitamin är ungefär som i svartbär. För 100 g av produkten är värmevärdet 30 kcal. Små huvudkål är mycket användbara - de innehåller enzymer, fibrer, aminosyror, mineralsalter, järn, användbar kalium, natrium, jod och magnesium. Liksom i mejeriprodukter innehåller den riboflavin.
I ett speciellt konto för saft av spritar, rekommenderas det för diabetiker, eftersom det återställer bukspottkörteln. Juice har en anti-cancer, diuretikum, koleretic, sårläkningseffekt, och skyddar också kroppen från olika infektioner. Rekommenderade Brysselkål under graviditeten på grund av den höga koncentrationen av folsyra.
Pekingkål
Porkkål har odlats i 5 tusen år. Grönsaker har en delikat smak, dessutom kan den avlägsnas från kroppen av föroreningar av tungmetaller, öka immuniteten och skydda mot cancer. I Pekingkålen finns det många vitaminer "A" och "C", citronsyra, karoten. Läkare rekommenderar att denna produkt ingår i kosten för personer med diabetes, som lider av nervösa sjukdomar och huvudvärk. De använder också den för att rena blodet, förhindra ateroskleros, högt blodtryck.
Blomkål
Blomkål är rik på lätt smältbar fiber, vilket innebär att den kan fungera som ersättning för vitkål för personer som lider av nedsatt funktion i mag-tarmkanalen. Den är rik på mikroelement, vitaminer A, B, C, och innehållet i den senare är större än i apelsiner och andra citrusfrukter.Även denna grönsak innehåller pektiner, citronsyra, äppelsyra. Viktigt är närvaron i blomkålen av tartronsyra, vilket förhindrar bildandet av fettavlagringar under huden, vilket gör denna grönsak extremt användbar för personer som lider av övervikt.
Tack vare den unika kombinationen av användbara substanser är blomkål en produkt som positivt påverkar hela organismens balanserade arbete. Att äta mat från blomkål hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen och stärka blodkärlens väggar. Dessutom kan saften av denna grönsak ta bort inflammation i tandköttet och hjälpa patienter som lider av diabetes.
Kohlrabi
I kohlrabi finns ett stort antal näringsämnen: vitaminer, enzymer, proteiner, mineraler, särskilt kalcium. Systematisk konsumtion av denna grönsak hjälper till att normalisera trycket, stärka kärlens väggar och hjärtmuskeln, rensa och återställa tarmens normala funktion, gradvis minska vikten och hjälper också leverarbetet mer effektivt.
Vitaminer som ingår i kohlrabi absorberas bättre än andra grönsaker och frukter, och det finns mer C-vitamin än citrusfrukter. Kohlrabi är rik på kalium, vilket gör kroppen lättare att ta bort överflödigt vätska från kroppen, och högfiberhalten gör denna grönsak till en effektiv "fighter" med kolesterolnivåer och ateroskleros.
Syrkål
Separat bör vi prata om surkål. Tidigare trodde seglare att hon utvisade alla sjukdomar från kroppen, så ombord på varje skepp var hon verkligen på menyn. Ett stort antal vitaminer och näringsämnen gör det till en unik maträtt, som kan återställa syrabasbasen, rensa kroppen av kolesterol, förbättra matsmältningssystemet. I processen med surkål av kål visas mjölksyra i den, vilket förhindrar utveckling av skadliga bakterier.
En verklig assistent surkål kommer att vara för dem som planerar att förlora några extra pounds, eftersom det "snurrar" ämnesomsättningen och nästan inte innehåller kalorier. Den idealiska middagen, enligt nutritionists, är en kål sallad med andra färska grönsaker och en skiva av ångat kött.
Gör vänner med någon form av kål, och det kommer att svara dig genom att hålla ditt välbefinnande i sin höjd, stödja smalheten i figuren och bevara din hälsa i många år.