yoghurt - en värdefull produkt som säkerligen kommer att hitta i kylen varje person som försöker övervaka deras hälsa. Det är lika användbart för både barn och vuxna. När allt kommer omkring, är fördelaktiga bifidobakterier, som fyller denna läckra maträtt, betydligt bättre tarmarnas arbete, liksom hela matsmältningsorganet. Den konstanta användningen av yoghurtmat kan göra färgen på huden mycket trevligare, och hindrar även utseendet på akne och akne. Och detta bör beaktas för ungdomar med "problem" hud.
Det är väl känt att människor i mellersta och ålderdom bör begränsa sig i konsumtionen av mjölk i sin renaste form, eftersom det bryts ned under en lång tid. Men de kan säkert äta yoghurt, eftersom denna produkt lätt absorberas av kroppen.
Hemlagad yoghurt mot en tidning
faktiskt en har bara att slå på TV: n, precis som alla andra infomercial "rör" på fördelarna med yoghurt, fyller hyllorna i butiker och stormarknader. Men man måste förstå att produkten faktiskt inte är så värdefull och unik som den är annonserad.
Det mesta av butiks yoghurt är trots allt av mjölk med låg fetthalt eller helt avfettad. Ibland förnekar tillverkarna inte att använda jämnt mjölkpulver. Att prata om de extrema fördelarna med en sådan maträtt är därför inte värt det.
Hemlagad yoghurt är beredd enligt särskilda recept, vilket natur dikterar. Och det innehåller alltid antingen helmjölk, eller lågmjölkgrädde, surdeg eller skummjölk. Så det skapades i antiken. Att jämföra en hemlagad yoghurt med en butiksversion är därför en sann brottslighet. När allt kommer omkring ser han ut som en mild smältande kräm i munnen som i ett ögonblick äts upp till den sista droppen.
Denna produkt används ofta vid framställning av vediska diskar. Det ger dem en oförglömlig smak, vilket gör det till en riktig dekoration av något bord. Dessutom är kostnaden för ingredienser i denna yoghurt relativt låg, och det är ganska lätt att göra det hemma.
metod för framställning av yoghurt hem
För att framställa välsmakande yoghurt behöver hem en liter komjölk( hem) mjölk och 4 msk.skedar av bifidogoorta( 2,4% fetthalt).Om du använder affärsmjölken är det osannolikt att du får en lika tjock och läcker produkt.
- Först måste du sätta mjölken i koka och sedan kyla den till 40 ° C.
- Fördela mjölk i burkar 0,5 liter.(i små behållare kan det tjockna mycket snabbare).Lägg till 2 msk varje.skedar av bifidogoorta( 2,4% fetthalt) i varje burk.
- Rör om mjölken noggrant med samma sked och tätt stäng sedan burkarna försiktigt. Behållare av denna
- surdeg sätta ugn( + 30 ° C) under 8 timmar, varefter den färdiga yoghurt kan få det och njuta av underbar smak.
- Ingen önskan att använda ugnen? Då kan du lägga burkar i alla varm plats, till exempel i närheten av en spis eller på ett fönsterbräde, där yoghurt kommer till klar 12-15 timmar.
- Den färdiga produkten måste placeras i kylskåpet.
att göra smaken av hemlagad yoghurt ljusare, kan du lägga till ett par matskedar av din favorit sylt, gelé och finhackade grönsaker. Så det blir en utsökt dessert.
Liknande videoklipp:
02:42 
04:37 
06:50